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Merchant and Weaver

Lamb St 8, E1 6EA London

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS
Céleri racine rôtivegan
6.00
Roast celeriac, satay sauce (Ve) — sauce satay (Ve)
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes de jambon
6.00
Ham croquettes, sherry & almond vinaigrette — vinaigrette xérès et amandes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sandwich finger de colin cornouaillais
7.00
Cornish hake fish finger sandwich, caper mayo — mayonnaise aux câpres
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Sandwich au bœuf salé
9.00
Salt beef sandwich, gherkin, mustard, fried egg, fries — cornichon, moutarde, œuf au plat, frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
DÉJEUNER
Filet de bœuf vieilli 35 jours (240g)
24.50
35 day fillet tail steak (240g) — bœuf Galloway, beurre au bleu, frites
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Bavette vieillie 30 jours (230g)
19.00
30 day Bavette steak (230g) — bœuf Galloway, beurre au bleu, frites
estimation≈ 740 kcal42 g de glucides
Maquereau mariné
7.00
Pickled mackerel, horseradish, beetroot, watercress — raifort, betterave, cresson
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chèvre grillévegetarian
9.00
Grilled goats cheese, pickled wild mushrooms, thyme, grilled flatbread (V) — champignons sauvages marinés, thym, pain plat grillé (V)
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Brocoli violetvegetarian
13.00
Purple sprouting broccoli, caramelised onion, cashel blue tarte fine (V) — oignon caramélisé, tarte fine au Cashel Blue (V)
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Légumes d'hiver rôtisvegan
7.00
Roast winter vegetable, pearl barley, pickled apple, house vinaigrette (Ve) — orge perlée, pomme marinée, vinaigrette maison (Ve)
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 79
Steak de jambon Suffolk grillé
12.50
Grilled Suffolk gammon steak, roast pineapple, fries — ananas rôti, frites
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Bœuf Bourguignon
12.50
Beef bouruignon, herb dumplings — quenelles aux herbes
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moules de Cornouailles
8.00
Cornish mussels, ginger, chilli, spring onion — gingembre, piment, oignon vert
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Burger de bœuf Galloway
14.00
Galloway beef burger, pickles, homemade ketchup, smoked cheddar, fries — cornichons, ketchup maison, cheddar fumé, frites
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Colin cornouaillais rôti
7.50
Roast Cornish hake, spinach, potato rosti, parsley sauce, toasted hazelnut — épinards, rösti de pommes de terre, sauce persillade, noisettes grillées
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
Frites (ve)vegan
3.50
Fries (ve)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fritesvegetarian
5.00
Fries, cheese sauce, truffle oil, (v) — sauce au fromage, huile de truffe (v)
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 44
Brocoli violetvegan
5.00
Purple sprouting broccoli, croutons, Korean vinaigrette (Ve) — croûtons, vinaigrette coréenne (Ve)
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nouvelles pommes de terre rôties à l'ail (V)vegetarian
4.50
Garlic roast new potatoes (V)
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartiflette
5.50
Tartiflette (roast new potato, bacon, ogleshield cheese, cream) — pommes de terre rôties, lardons, fromage Ogleshield, crème
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Menu
DEUX PLATS
35.00
TWO COURSES
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
TROIS PLATS
45.00
THREE COURSES
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 43
ENTRÉES
Saumon fumé mariné à la betterave
BEETROOT-CURED SMOKED SALMON — Servi avec raifort crémeux, citron et ciabatta croustillante
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
CURED MEAT CHARCUTERIE BOARD — Servie avec cornichons, fromage affiné, ciabatta et crackers
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Pleurotes marinées (V) (VGO)vegetarian
PICKLED OYSTER MUSHROOMS (V) (VGO) — Sur ciabatta croustillante, garnie de pousses de pois frais et crème fraîche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Poisson rôti aux herbes d'hiver
ROASTED FISH WITH WINTER HERBS — Servi avec légumes rôtis, choux de Bruxelles, farce sauge et oignon, purée de rutabaga et beurre au citron
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
The Merchant’s Turkey
Servi avec pommes de terre rôties, légumes, choux de Bruxelles, pigs in blankets, farce sauge et oignon, purée et jus
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Wellington betterave, lentilles et courge (V, VG)vegan, vegetarian
BEETROOT, LENTILS AND BUTTERNUT SQUASH WELLINGTON (V, VG) — Servi avec pommes de terre rôties, légumes de saison, chou rouge braisé et jus
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides
DESSERTS
Christmas Pudding
Servi avec crème au brandy
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolat
CHOCOLATE MOUSSE — Servie avec honeycomb
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Sorbet (VG)vegan
Choix de : citron, framboise, poire épicée
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Plateau de fromages, trio d'artisansvegetarian
10.00
CHEESE BOARD, TRIO OF ARTISAN CHEESES — Servi avec crackers, chutney et fruits secs
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
FORFAITS CANAPÉS
Blini au saumon fumé mariné à la betterave
30.00
BEETROOT CURED SMOKED SALMON BLINI
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crostini aux pleurotes marinées (V, VG)vegan
30.00
PICKLED OYSTER MUSHROOM CROSTINI (V, VG)
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Crostini dinde et canneberges
30.00
TURKEY AND CRANBERY CROSTINI
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vol-au-vent betterave, lentilles et courge
30.00
BEETROOT, LENTIL AND SQUASH VOL AU VANTS
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Pigs in Blankets
30.00
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Galette brie et raisinsvegetarian
30.00
BRIE AND GRAPE GALETTE
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Truffes au chocolat
30.00
CHOCOLATE TRUFFLES
estimation≈ 120 kcal10 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Options végétariennes et vegan de qualité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Wellington aux betteraves, lentilles et courge butternut. Le menu propose aussi du céleri-rave rôti avec sauce satay et du chèvre grillé.

14 plats végétariens et 7 végans sur 39

73dia
scoreestimation

Options protéinées et plats de poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses options riches en protéines. Le maquereau mariné ne contient que 10 g de glucides.

19 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Lamb St 8, E1 6EA London
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–18:00
Kitchen opening times: Monday - Saturday: 12pm - 9.30pm, Sunday: 12pm - 4pm
Contact
+07761015531 hello@merchantandweaver.co.uk
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), merchantandweaver.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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