Fredericks Restaurant - 106 Islington High Street, Islington
Islington High St 106, N1 8EG London
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À partager
Edamamesvegan
5.00
Edamame beans
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Arancini de Frederickvegetarian
14.00
Frederick’s arancini
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Tempura de crevettes et légumes
20.00
Prawn & vegetable tempura, Ponzu sauce — sauce Ponzu
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de charcuterie de Frederick
14.50
Frederick’s charcuterie platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Soupe à l'oignon blancvegetarian
10.00
White onion soup, Roquefort croquette — croquette au Roquefort
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Calmars sel et poivre
12.50
Salt & pepper squid, sweet chilli sauce — sauce pimentée sucrée
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques poêléespescatarian
17.50
Pan-fried scallops, turmeric cauliflower florets & purée, pomegranate, walnuts — fleurettes et purée de chou-fleur au curcuma, grenade, noix
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crabe de Colchesterpescatarian
18.50
Dressed Colchester crab, crushed avocado, fennel salad, pickled ginger — avocat écrasé, salade de fenouil, gingembre mariné
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hareng fumé marinépescatarian
13.50
Marinated smoked herring, potato salad, pickled mooli, carrots & red onions — salade de pommes de terre, mooli mariné, carottes et oignons rouges
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Parfait aux champignonsvegetarian
13.50
Mushroom parfait, plum & cherry relish, chargrilled toast — relish prune et cerise, toast grillé
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf Angus
15.00
Angus beef carpaccio, Black Bomber, rocket & blackberries, balsamic dressing — Black Bomber, roquette et mûres, vinaigrette balsamique
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella di bufalavegetarian
14.50
Buffalo mozzarella, pea gazpacho, heritage tomatoes, crispy croutons — gazpacho aux petits pois, tomates anciennes, croûtons croustillants
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tofu mariné poêlévegan
13.50
Seared marinated tofu, warm turmeric pearl barley, cranberry & curly kale salad — orge perlé chaud au curcuma, salade de canneberges et chou kale
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade printanière superfoodvegan
12.50
Superfood spring salad; cauliflower couscous, broccoli, spring onion, avocado, radish & baby watercress, pine nuts — couscous de chou-fleur, brocoli, oignon printanier, avocat, radis et cresson, pignons de pin
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plats principaux
Filet de saumon écossais en croûte d'herbespescatarian
28.00
Herb crusted Scottish fillet of salmon, new potatoes, asparagus & samphire, Hollandaise — pommes nouvelles, asperges et salicorne, sauce hollandaise
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de cabillaud rôtipescatarian
34.00
Roast fillet of cod, mash, baby chorizo, cavolo nero — purée, baby chorizo, cavolo nero
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lotte poêléepescatarian
37.00
Pan-fried Monkfish, fondant potato, confit fennel, parsley sauce — pomme de terre fondant, fenouil confit, sauce persillade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Flétan glacé au misopescatarian
42.00
Miso glazed halibut, bok choy, broccoli, spring onion, pine nuts, sake beurre blanc — bok choy, brocoli, oignon printanier, pignons de pin, beurre blanc au saké
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chateaubriand
42.00
demi/entier
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d'agneau
29.00
Lamb chops, Frederick’s mint sauce — sauce à la menthe de Frederick — deux/trois/quatre
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau mixte
80.00
Mixed platter; half chateaubriand & four lamb chops — demi-chateaubriand & quatre côtes d'agneau — pour deux
estimation≈ 2200 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Poisson entierpescatarian
Whole fish
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de poulet grillé au maïs
27.00
Chargrilled corn fed chicken breast, parmesan gnocchi, grilled butternut squash, curly kale, jus — gnocchis au parmesan, courge butternut grillée, chou kale, jus
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 83
Rumpsteak d'agneau rôti
30.00
Roast lamb rump, Hasselback potatoes, Provençal vegetables, rosemary jus — pommes de terre Hasselback, légumes provençaux, jus au romarin
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard poêlé
32.00
Pan-fried duck breast, potato rösti, garlic French beans, orange jus — rösti de pommes de terre, haricots verts à l'ail, jus à l'orange
estimation≈ 810 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak de veau grillé
38.00
Chargrilled veal rump, “aioli” mash, roast courgette, spring onion, jus — purée à l'aioli, courgette rôtie, oignon printanier, jus
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf Angus grillé
44.00
Chargrilled Angus fillet of beef, crispy potatoes, wilted spinach, Diane sauce, jus — pommes de terre croustillantes, épinards tombés, sauce Diane, jus
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage de chèvre brûlévegetarian
17.50
Torched goat’s cheese, chargrilled vegetables, sun-dried tomato tapenade on toast — légumes grillés, tapenade de tomates séchées sur toast
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Aubergine parmigianavegetarian
18.50
Aubergine parmigiana, lamb’s lettuce, red onion & cherry tomato salad — salade de scarole, oignon rouge & tomates cerises
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Desserts
Cheesecake au chocolat blancvegetarian
9.50
White chocolate cheesecake, strawberry sorbet — sorbet fraise
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 23
Gâteau au yaourt et myrtillesvegetarian
10.00
Blueberry yoghurt cake, mascarpone cream — crème mascarpone
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tarte aux noix de pécanvegetarian
11.00
Pecan tart, vanilla ice cream — glace vanille
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 23
Assiette passionvegetarian
12.00
Passion fruit assiette: crème brûlée; pavlova — crème brûlée; pavlova
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 31
Fondant au chocolatvegetarian
12.50
Chocolate fondant, salted caramel ice cream — glace caramel au beurre salé
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Oranges caraméliséesvegan
10.00
Caramelised oranges, mandarin sorbet, rasperries, flaked almonds — sorbet mandarine, framboises, amandes effilées
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Glace ou sorbetvegetarian
9.00
Ice cream or sorbet
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
16.50
Selection of cheese from The Cheese Plate — de The Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Filet de saumon écossais en croûte d'herbespescatarian
32.00
Herb crusted Scottish fillet of salmon, new potatoes, asparagus & samphire, Hollandaise — pommes nouvelles, asperges & salicorne, sauce hollandaise
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chateaubriand
40.00
Chateaubriand, chips, French beans, Béarnaise — frites, haricots verts, sauce béarnaise — cuisson à point
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
DESSERTS
Pavlovavegetarian
12.00
Pavlova, cream — à la crème
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Salade de fruits fraisvegan
10.00
Fresh fruit salad — vegan
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Glacevegetarian
9.50
Ice cream
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42
Sorbetvegan
9.50
vegan sur demande
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Assiette passionvegetarian
Passion fruit assiette: Créme brûlée — Crème brûlée
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
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Pratique
- Adresse
- Islington High St 106, N1 8EG London
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +02073592888 andreea@fredericks.co.uk
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fredericks.co.uk/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %