Studio Gauthier
Stephen St 21, W1T 1LN London
Fermé maintenant · ouvre 12:00
restaurant végétarien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Dégustation
Menu Dégustation Saisonnier - 5 Plats
50.00
Seasonal Tasting Menu - 5 Courses
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 39
SNACKS
Frites
5.00
FRENCH FRIES
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Olives Mélangées
4.00
MIXED OLIVES
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites de Pois Chiches
6.00
CHICKPEA FRIES
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 81
ASSORTIMENTS
SET SUSHIvegan
18.00
SUSHI SET — 2x Avocado Nigiri, 2x V-Tuna Nigiri, 4x Uramaki, 2x V-Salmon Nigiri, 2x V-Salmon Avocado Maki, 2x California Maki
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 78
GRAND SET SUSHIvegan
28.00
GRAND SUSHI SET — 2x Avocado Nigiri, 4x V-Tuna Nigiri, 2x V-Salmon Nigiri, 4x V-Salmon Avocado Maki, 4x California Maki, Inari Sweet Tofu Pocket
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
CLASSIQUES
Salade César Classiquevegetarian
14.00
CLASSIC CAESAR SALAD — Laitue romaine, morceaux de poulet Impossible, croûtons, persil, Dijon, sauce à l'ail et au parmesan
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tortellini à la Truffevegetarian
18.00
TRUFFLE TORTELLINI — Crème dashi, champignons enoki
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Aubergine Miso Collantevegan
12.00
STICKY MISO AUBERGINE — Aubergine rôtie tendre, poireaux, oignons verts, glaçage miso coréen
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
NIGIRI & MAKI
Rainbow Nigiri (8pc)vegan
17.00
Mariné et flambé
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Pack Maki (8pc)vegan
16.00
MAKI PACK (8pc) — 4x V-Salmon Avocado Maki roll, 4x Tofu Crab
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 73
SIGNATURE SUSHI
Crispy & Spicy Dragon Roll (4pc)vegan
8.00
Aubergine, poivron rouge et soja
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
V-Tuna Roll (4pc)vegan
8.00
V-Tuna, concombre, avocat, oignon vert, miso relevé
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Green Dynamite (4pc)vegan
8.00
Tofu Crab épicé, guacamole, riz croustillant, mayo fraîche dans un pain moelleux. Sriracha, Jalapeño
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Riz Croustillantvegan
CRISPY RICE
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Expérience Sushi Omakase (20pc)
40.00
OMAKASE SUSHI EXPERIENCE (20pc) — Le Chef propose une sélection du meilleur du menu sushi
estimation≈ 1200 kcal150 g de glucides
BURGERS
California Cheeseburgervegan
14.00
Galette Beyond Meat, pain maison, fromage végétalien, oignon, laitue, cornichons, sauce spéciale
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Chick'n-Town Burgervegan
14.00
CHICK’N-TOWN BURGER — Poulet végétal croustillant pané, laitue
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
BUFFET DÉJEUNER
Boîte Salade
8.50
SALAD BOX — Sélection buffet libre, 1x boîte
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plant Power Lunchvegan
14.00
Sélection buffet, boisson & dessert
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
DESSERT
TARTE DU JOUR
7.00
TART OF THE DAY — Veuillez demander !
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 41
TRES LECHES CAKE
8.00
Gâteau Tres Leches avec ingrédients frais
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
SORBETS & GLACESvegan
7.50
SORBETS & ICES — Mangue & Lime
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
LOUIS XV
9.00
Le dessert classique Gauthier Soho - Chocolat noir 70%, noisette, pralin
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 32
Petites Assiettes
Focaccia aux olives Kalamatavegan
4.00
Kalamata olive Focaccia
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brioche Feuilletévegetarian
5.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Poivrons Rôtisvegan
7.00
Roasted Peppers
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Tomates Heirloomvegan
11.00
Heirloom Tomato Salad
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon froid au sésame et poivre de Szechuanvegan
10.00
Chilled Sesame and Sechuan Pepper Broth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sushi
V-Tuna Roll croustillant et épicévegan
8.00
Crispy & Spicy V-Tuna Roll
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Nigiri au sésamevegan
8.00
Sesame Nigiri
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Riz croustillant ‘Green Dynamite’vegan
8.00
Crispy Rice ‘Green Dynamite’
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Petit Sushi Setvegan
18.00
estimation≈ 500 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Riz croustillant à la tomatevegan
8.00
Crispy Rice Tomato
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Sushi à volontévegan
36.00
Bottomless Sushi
estimation≈ 1200 kcal180 g de glucides
Nigiri Avocat & Aspergesvegan
9.00
Avocado & Asparagus Nigiri
estimation≈ 160 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Expérience Sushi Omakase
34.00
Omakase Sushi Experience
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Rolls au concombrevegan
8.00
Cucumber Rolls
estimation≈ 140 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Grandes Assiettes
Tortelleni Tournesol et Tomatevegetarian
21.00
Sunflowers and Tomato Tortelleni
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Kohlrabi Confitvegan
20.00
Confit Kohlrabi
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignon Maitake Grillévegan
28.00
Grilled Maitake Mushroom
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accompagnements
Courgettes Fuméesvegan
9.00
Smoked Courgettes
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Baby Gem Croustillante et Grilléevegan
9.00
Crunchy and Grill Baby Gem
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de Terre en Couchesvegetarian
9.00
Layer Potatoes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Tofu Frit Crispyvegan
9.00
Crispy Fried Tofu
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dessert
Cheesecake Cerise, Vanille et Pistachevegetarian
11.00
Cherry, Vanilla and Pistachio Cheesecake
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée Vanille Classiquevegetarian
7.00
Classic Vanilla Creme Brulée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
Chocolaté Mousse
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40
Petites Assiettes
Focaccia à l'Ail des Oursvegan
5.00
Wild Garlic Focaccia
estimation≈ 250 kcal32 g de glucides
Brioche Feuilletée
5.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Golden Nuggets
7.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grandes Assiettes Accompagnements
Tofu Mariné Fritvegan
14.00
Fried Marinated Tofu
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Aubergine Parmigianavegetarian
15.00
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'Accompagnementvegetarian
8.00
Side Salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burgers
Buffalo Cheeseburger
14.00
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Chick-N-Curry Burger
14.00
estimation≈ 640 kcal52 g de glucides
Dessert
Cheesecake Rhubarbe & Vanillevegetarian
11.00
Rhubarb & Vanilla Cheesecake
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Crème Brûléevegetarian
6.00
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Entrée
Risotto aux Champignonsvegetarian
Mushroom Risotto — Jus riche, salade d'enoki
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Crispy Tuna Rollpescatarian
Crispy VTuna Roll — Sauce miso épicée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Plat Principal
Céleri-Rave Confitvegetarian
Confit Celeriac — Purée de céleri-rave, champignons croustillants, raisins et sauce umami
estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tarte aux Blettes et Ricottavegetarian
Swiss Chard & Ricotta Tart — Pignons de pin, crème de feta, oignon rouge mariné
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Aubergine Miso & Poireauxvegan
Miso & Leeks Aubergine — Marmelade de poireaux, riz sauvage et vinaigrette miso
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Dessert
Chocolat Noir Louis XVvegetarian
Dark Chocolate Louis XV — Caramel & praline
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Tarte Poire & Amandevegetarian
Pear & Almond Tart — Glace vanille
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33
Forfaits
Party Menu 2026/7
55.00
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 29
Corporate Package
75.00
Incl. cocktail, demi-bouteille de vin sélectionné, café & petits fours
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 15
Cette carte est-elle toujours correcte ?
96veggie
scoreestimation
scoreestimation
Large choix végétarien et vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose une grande variété, dont l'aubergine miso collante et les tortellini à la truffe. On y trouve plusieurs assortiments de sushis et des burgers Beyond Meat.
51 plats végétariens et 34 végans sur 69
70dia
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs choix faibles en glucides. Il existe de nombreux plats à base de légumes.
21 adaptés au diabète · 69 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Stephen St 21, W1T 1LN London
- Horaires
- lun—mar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim—
- Contact
- +07759155344 info@studiogauthier.co.uk
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), studiogauthier.co.uk
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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