La Petite Auberge - Lons-le-Saunier, 1985 Rte de Besançon

route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Croûte aux morilles et Vin Jaune

21.00

Morel and Vin Jaune Crust

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Escalopes de foie gras de canard poêlées aux abricots rôties jus au romarin , granola aux amandes

21.50

Pan-seared Duck Foie Gras with Roasted Apricots

estimation≈ 580 kcal22 g de glucides

Salade de queues de gambas au basilic et petits légumes

16.10

King Prawn Salad with Basil

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

cassolette de moules et langoustines aux asperges vertes et savagnin

17.20

Mussels and Langoustines Casserole

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

croute aux champignons et morilles au vin jaune

19.00

Mushroom and Morel Crust with Vin Jaune

estimation≈ 410 kcal30 g de glucides

pressé d aile de raie et truite fumée(pisciculture beuque) aux petits légumes

18.10

Ray Wing and Smoked Trout Pressé

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

trilogie de melon au macvin et jambon serrano

16.60

Melon with Macvin and Serrano Ham

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Poissons

Assiette du pêcheur (saint jacques, gambas, rouget dorade) crème de coquillages au chablis

27.40

Fisherman's Platter

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

filets de rouget au pistou de comté crumble de pancetta sauce vierge

21.80

Red Mullet Fillets with Comté Pistou

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saint jacques rôties, pétales de Morteau, crème de fèves et cerfeuil

26.10

Roasted Scallops with Morteau Sausage

estimation≈ 450 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de truite du jura (pisciculture beuque) fondue de fenouil beurre au curry

23.80

Jura Trout Fillet with Curry Butter

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de dorade royale, trilogie de carottes beurre d agrumes au poivre timut

24.95

Royal Sea Bream Fillet with Citrus Butter

estimation≈ 430 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Viandes

fondant de cochon aux escargots de bourgogne jus réduit au trousseau

23.50

Pork Fondant with Burgundy Snails

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bavette d’Aloyau Angus, sauce à l’échalote frits et salade verte

21.85

Angus Flank Steak with Shallot Sauce

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Filet de bœuf Rossini (escalope de foie gras brioche et jus a la truffe

30.20

Beef Rossini

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Poulet de Bresse, crème aux morilles et vin jaune

31.00

Bresse Chicken with Morel Cream

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

double carpaccio de bœuf mariné aux épices douces aux copeaux de comté et ses frites

21.40

Beef Carpaccio with Comté

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65

poulet fermier a la crème de champignons et morilles au vin jaune

26.90

Farm Chicken with Mushroom Cream

estimation≈ 560 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fromages

Fromage blanc à la crème épaisse de l'ENIL de Poligny

7.65

Fromage Blanc with Thick Cream

estimation≈ 320 kcal18 g de glucides

Assiette de Comté fruité

9.80

Fruity Comté Cheese Plate — 12 à 15 mois d’affinage

estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de fromages affinés

11.40

Aged Cheese Plate

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de fromages

15.75

Cheese Plate with Vin Jaune — accompagné de son verre de vin jaune

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de moelleux d arinthod

10.50

Arinthod Cheese Plate

estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assiette de tome fermière de montront

10.65

Montront Farm Tome Cheese Plate

estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

DESSERTS

Soufflé glacé au Macvin et griottines de Fougerolles

9.00

Macvin Frozen Soufflé with Griottines

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Tarte tatin aux pommes facon Normande

9.00

Normande Apple Tatin — Sauce caramel au beurre salé, Glace à la crème d’Isigny

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Coupe glacée citron jaune, Chartreuse verte

9.00

Lemon and Chartreuse Ice Cream

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Coupe glacée Vin Jaune et raisins marinés

9.00

Vin Jaune and Marinated Grape Ice Cream

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

Le Manhattan

9.00

The Manhattan Dessert — Croustillant cookies, cake à la noisettes, crémeux cacahuète, mousse au sirop d érable

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 23

Crème brulée parfum du moment

9.00

Crème Brûlée

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

L’éphémère du pâtissier

9.00

Pastry Chef's Special

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Le Lucaramel

9.00

The Lucaramel Brownie — Brownies au chocolat noir et mousse chocolat au lait, ganache caramel et noix de pécan

estimation≈ 780 kcal50 g de glucideslourd 25

Coupe glacée pomme verte et calvados

9.00

Green Apple and Calvados Ice Cream

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41

Menus

Menu Des Gourmets

45.00

Gourmet Menu — une mise en bouche, une entrée ,un plat et le dessert

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Menu Premières Saveurs

32.00

First Flavours Menu — une mise en bouche, un plat et le dessert

estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37

menu du marché

22.00

Market Menu — composé d une entrée d un plat et d un dessert suivant arrivage

estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 41

menu du marché (plat et dessert)

20.00

Market Menu (Main and Dessert)

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

samedi d essayer

32.00

Saturday Special

estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37

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Pratique

Adresse: route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER
Horaires: lun12:00–14:00
mar12:00–14:00, 19:30–21:30
mer12:00–14:00, 19:30–21:30
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam19:30–21:30
dim12:00–14:00
Contact: +33384472335 contact@restaurantpetiteauberge.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpetiteauberge.fr/fr
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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