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Vigna restaurant

Chemin de la Martinette 4005, 83510 Lorgues

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade de Pastèquevegetarian
14.00
Watermelon Salad with Goat Cheese — Fromage de chèvre - Huile de feuilles de Figuier
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Crevette s Nacréespescatarian
15.00
Pearled Shrimp with Tomatoes — Tomates en déclinaison - Cardamome
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Co ncombrevegetarian
16.00
Cucumber and Burratina Salad — Burratina - Vinaigre pistache & fleurs de sureau
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de Boeuf
18.00
Beef Tataki — Poivron rouge - Harissa & Pesto basilic
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar “I AM CAVIAR” Malossol Esturgeon Diamond (Oscietra)pescatarian
60.00
Oscietra Caviar with Blinis — Caviar frais au sel de Camargue Blinis & Yaourt aux herbes
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Caviar frais au sel de Camargue Blinis et herbs yogurtpescatarian
90.00
Oscietra Caviar with Blinis — Fresh Malossol caviar Diamond sturgeon (Oscietra)
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Camargue Salt only Blinis and herbs yogurtpescatarian
160.00
Oscietra Caviar with Blinis — Fresh Malossol caviar Diamond sturgeon (Oscietra)
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Le Magret de Canard
28.00
Duck Breast with Carrots — Déclinaison de Carottes - Miel - Cumin & Coriandre
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de Volaille
28.00
Chicken Supreme with Gnocchi — Gnocchis dorés à l’Estragon
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Pêche du jourpescatarian
29.00
Catch of the Day — Brocolis en Purée en Semoule & Croquants - Beurre blanc à la Pêche
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poulpe snacképescatarian
32.00
Seared Octopus with Hummus — Courgettes crues & cuites - Sésame - Houmous de Pois chiches
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Panissevegetarian
24.00
Panisse with Artichoke Cream — Crème d’artichaut - Olive noire et marjolaine
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
À partager
Pièce du boucher Limousine
11.00
Limousine Beef Steak — Purée de Pommes de terre onctueuse - Mesclun et Jus corsé
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromages & Desserts
Sélection de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection — La Fromagerie de Lorgues
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Chocolatvegetarian
14.00
Chocolate Dessert — Poivre de Timut - Huile d’olive du domaine
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Baba Melon et Vin blancvegetarian
12.00
Melon and White Wine Baba — Mouss eline à l’amande
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Tarte au Citron et sa Meringuevegetarian
12.00
Lemon Meringue Tart — Sorbet fram boise - Estragon
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 40

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75veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme la salade de pastèque au fromage de chèvre ou la burratina au vinaigre de pistache. Le menu propose la panisse à la crème d'artichaut comme plat principal végétarien. La carte comprend aussi de la viande et du poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 17

82dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options protéinées. La plupart des entrées ont un index glycémique bas.

12 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Chemin de la Martinette 4005, 83510 Lorgues
Horaires
pas encore connu
Contact
+330413354080 reservation@vignarestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaulamartinette.com/fr/restaurant-vigna.html
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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