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Le Bistrot Entre Terre et Mer

20 Cours de la Bôve 20, 56100 Lorient

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Planche terre et mer
16.00
Land and Sea Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (Assortiment Terre Mer & fromage)
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne du chef
6.50
Country Terrine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de la mer
7.50
Sea Rillettes
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Planche Terre
15.00
Land Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de charcuterie, fromage)
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson et son accompagnement
8.00
Fish Soup
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Planche Mer
18.00
Sea Platter — en solo ou à partager pour 2-3 personnes (assortiment de produits de la mer, fromage)
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit maison et son chutney d’échalotes la grenadine
16.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pokebowls & Salade
Salade terre et mer
18.50
Land and Sea Salad — Salade, foie gras breton mi-cuit maison, chutney, saumon fumé maison, crème ciboulette, jambon cru, crevettes roses, toasts.
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Veggie bowlvegetarian
13.00
Veggie Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Poké Poulet pané
15.00
Breaded Chicken Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Poké Tataki de Thon
15.00
Tuna Tataki Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Poké Crevettes roses
15.00
Shrimp Poke Bowl — Base des pokebowls : riz rond, cubes de mangue, avocat, tomates cerises, radis, fèves, coriandre, amandes, assaisonnement à base de vinaigre de riz , gingembre et sucre.
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Plats
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Plate
estimation≈ 400 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Cocotte de tête de veau (FR), sauce ravigote
15.00
Calf Head Stew — Pomme de terre, carotte, navet, rutabaga
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de bœuf (VBF) grillée (200-250g), béarnaise maison
25.00
Ribeye Steak
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pluma grillé (ESP), sauce teriyaki
16.00
Grilled Pluma Pork — Pièce du boucher située dans la nuque du porc, extrêmement tendre.
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard rôti (FR), sauce du tigre qui pleure pas
18.50
Roasted Duck Breast — Sauce :miel, soja, menthe, coriandre, cacahouète, tamarin…
estimation≈ 600 kcal20 g de glucideséquilibré 71
Retour de pêche
16.50
Fresh Catch Platter
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Filet de merlu rôti au beurre blanc
18.50
Roasted Hake
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse
19.00
Tuna Pavé
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cotriade océane
19.00
Ocean Cotriade — soupe de poissons, 3 poissons, crevettes , moules, pommes de terre, rouille, emmental, croûtons
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochette de saint jacques nage tomate basilic
21.50
Scallop Skewers
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Moules
Moules marinière
14.00
Mussels Marinière — accompagnées de Frites maison
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Moules à la crème
14.50
Creamy Mussels — accompagnées de Frites maison
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Moules au Kari-gosse
16.00
Kari-Gosse Mussels — Crème, curcuma, gingembre. girofle, cannelle, piment poivre
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules au beurre blanc
16.00
White Butter Mussels — accompagnées de Frites maison
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Moules Curry
15.00
Curry Mussels — accompagnées de Frites maison
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Burgers
Veggie Burgervegetarian
14.50
Pain aux graines, galette de légumes maison, sauce rouille, salade, tomates séchées, oignons rouges
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Burger Terre
16.50
Land Burger — Pain aux graines, steak haché vbf, lards grillés, béarnaise maison, salade, tomates séchées, oignons rouges
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Burger Mer
18.50
Sea Burger — Pain aux graines, thon mi-cuit, sauce Kari-Gosse, salade, tomates séchées, oignons rouges
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Breizh Burger
17.00
Pain aux graines, steak haché vbf, andouille de Guémené grillée, sauce moutarde, salade, tomates séchées, oignons rouges
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Chicken Burger
16.50
Pain aux graines, filet de poulet pané, sauce du chef, lard grillé, tomates séchées, oignon rouge, salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Desserts
Assiette de trois fromages locaux
9.00
Local Cheese Plate — Ferme des champs vivants (Quistinic) et laiterie de Kerguillet (Plouay)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromage blanc fermier de Pont Scorff et son coulis de fraise
6.00
Farmer's Fromage Blanc
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Panna-cotta et son coulis de fraises
7.00
Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
L’incontournable terrine de crêpes au caramel au beurre salé
8.00
Caramel Crêpe Terrine — Mousse aux pommes caramélisées, entourée d’une crêpe, servie avec une sauce caramel au beurre salé
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Moelleux mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise
8.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
L’écureuil
9.00
L'écureuil Dessert — Biscuit croquant chocolat-noisette, crémeux chocolat gianduja, crémeux vanille
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 27
Assiette gourmande
9.40
Gourmet Plate — Meringue maison, 2 boules glace vanille, fruits frais, chantilly mascarpone, coulis de fruits.
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 29
Pavlova glacée aux fraises
9.00
Strawberry Pavlova — Meringue maison, 2 boules glace vanille, fruits frais, chantilly mascarpone, coulis de fruits.
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30
Glaces et sorbets (vanille-fraise-chocolat-citron-mangue)
3.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Café gourmand
11.70
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Thé gourmand
12.60
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre le Veggie bowl, le Veggie Burger ou l'assiette végétarienne. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

3 plats végétariens et 0 végans sur 43

84dia
scoreestimation

Plats français viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades et les poissons sont très adaptés.

19 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

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Pratique

Adresse
20 Cours de la Bôve 20, 56100 Lorient
Horaires
pas encore connu
Contact
+33297642585
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entreterreetmer-lorient.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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