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Le Mont d'Aure

Chemin de Tounis 1, 65250 Lortet

Fermé maintenant · ouvre ven 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de Noël 2025
Menu de Noël 2025
40.00
Christmas Menu 2025 — entrée-plat-dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Crème brûlée au foie gras
Foie Gras Crème Brûlée — Croûte de sucre muscovado caramélisé
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Noix de St Jacques Poêlées
Seared Scallops with Leek Fondue — Sur fondue de poireaux
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de truite, façon Wellington
Trout Wellington — Pommes duchesse
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rôti de dinde farcie
Stuffed Roast Turkey — Sauce aux airelles, légumes de saison au four
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 78
Bûche de Noël vanille-caramel-noix de pécan
Christmas Log Cake (Vanilla Caramel Pecan)
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Gaufre liégeoise
Liège Waffle
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 42
Profiteroles
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Menu Découverte
Menu Découverte entrée-plat ou plat-dessert
32.00
Discovery Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu Découverte entrée-plat-dessert
37.00
Discovery Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Gambas tempura
King Prawn Tempura — En beignet croustillant, sauce aigre-douce
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Escargots à la catalane
Catalan Snails — Sauce tomate-poivrons, ail et aromates
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Darne de cabillot
Cod Loin with Curry Sauce — Sauce au curry breton, purée au persil, sucrine braisée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
Duck Breast with Madeira Sauce — Sauce Madère aux champignons shiitaké, frites, choux de Bruxelles
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Galette frangipane
Frangipane Tart
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
Entrées / Petites Faims
Pain à l'ail
4.50
Garlic Bread — Trois simples ingrédients qui éveillent les papilles
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Portion de frites belges
5.50
Belgian Fries — Authentiques frites belges avec mayonnaise faite maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Petite Salade composée de saisonvegetarian
7.00
Seasonal Mixed Salad — Jeunes pousses et légumes râpés de saison, mélange de graines, vinaigrette
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cuisses de grenouille
8.50
Frog Legs — Poêlées au beurre, ail, ciboulette et paprika
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranches de magret, sauce Thaï
10.00
Duck Breast Thai Style — Magret de canard du Sud-Ouest aux aromates du Sud-Est asiatique, garni de coriandre fraiche
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas crème à l’ail ou diaboliques
11.00
Garlic or Spicy King Prawns — A la crème aillée ou légèrement relevées au piment
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Burger de bœuf
19.50
Beef Burger — Viande charolaise, bacon, sauce aux oignons fumés, cheddar aux oignons et aux piment, cornichons, tomates, salde, accompagné de frites
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
Tagliatelles aux gambas-chorizo
21.00
Tagliatelle with Prawns and Chorizo — Une association terre-mer crémeuse, aussi bonne qu’étonnante. Garnies de coriandre fraîche
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Filet de Bar, poêlé, beurre citronné
26.50
Pan-seared Sea Bass — Accompagné de frites et de salade, vinaigrette
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Salade composée de saisonvegetarian
13.00
Seasonal Mixed Salad — Jeunes pousses et légumes râpés de saison, mélange de graines, vinaigrette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette de saison (3 œufs)vegetarian
12.50
Seasonal Omelette — Selon l'inspiration du chef, avec salade et frites
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Assiette de steak haché garni
13.00
Beef Patty with Egg and Bacon — Chapeauté de bacon et un œuf, accompagné de frites et de salade
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Viandes
Magret de canard (~.250 g)
25.00
Duck Breast
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux Filet (~.250 g)
27.00
Sirloin Steak
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte (viande locale) (~.350 g)
33.00
Ribeye Steak
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Echine de porc noir de bigorre (~.300 g)
35.00
Bigorre Black Pork Shoulder
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements et Sauces
Fritesvegetarian
Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Saladevegetarian
1.00
Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poivre vert
1.00
Green Peppercorn Sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Echalotes au vin rouge
1.00
Shallots in Red Wine
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Champignonsvegetarian
1.00
Mushrooms
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Thaï
1.00
Thai Sauce
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Repas festif de la St-Sylvestre 2025
St-Sylvestre 2025 entrée-plat-dessert
48.00
New Year's Eve Menu 2025 — Choix d’apéritifs et coupe de champagne compris
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Fromages des Pyrénéesvegetarian
Pyrenees Cheese Board
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Repas dégustation de nectars
menu en trois services
50.00
Nectar Tasting Menu — crème de potiron relevée de muscade, ballottine de dinde farcie accompagnée de sa sauce aux airelles et d’un écrasé de patates douces, suivie d’une généreuse tarte aux noix de pécan
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

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43veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une omelette de saison, des salades composées de saison et des champignons. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 42

75dia
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Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. La carte des viandes comprend plusieurs options sans glucides.

20 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Chemin de Tounis 1, 65250 Lortet
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeufermé
ven19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
fermeture définitive du Mont d’Aure, avec effet immédiat. Nos horaires varient selon la saison
Contact
+33582805250 bonjour@lemontdaure.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemontdaure.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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