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Paella et Pata Negra

rue de la grotte 72, 65100 Lourdes

Fermé maintenant · ouvre 11:30

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas & entrées
Tapas de charcuterie (3pc)
5.50
Charcuterie Tapas — 3 tapas de charcuterie : lomo, salchichón et chorizo, servies sur du pain croustillant.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Rabas d'encornet
9.50
Fried Calamari — Rabas de calmars croustillantes, légèrement dorées, servies avec une touche de citron pour un goût frais et savoureux.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pain avec tomatevegan
5.50
Pan con Tomate — Pain à la tomate, tranche de pain frais frottée à l’ail et garnie de tomates mûres, légèrement assaisonnée d’huile d’olive et de sel.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Frittesvegan
4.50
Fries — Frites croustillantes, dorées à la perfection, servies chaudes en accompagnement.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Olivesvegan
2.50
Olives assorties, savoureuses et légèrement assaisonnées, parfaites en apéritif.
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pimientos del padronvegan
7.00
Padrón Peppers — Piments de Padrón légèrement grillés, assaisonnés de sel de mer, à la fois doux et parfois piquants pour surprendre vos papilles
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes au jambon ibérique
10.00
Iberian Ham Croquettes — Croquettes de jambon ibérique, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, préparées avec une béchamel onctueuse et jambon ibérique
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie
Ardoise de Chorizo Ibérique
12.00
Iberian Chorizo Board — Fines tranches du chorizo pata negra ibérique affinage de 5 à 6 mois dans des séchoirs et caves naturels. (Servi avec du pain)
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Ardoise de Saucisson Ibérique
12.00
Iberian Saucisson Board — Fines tranches du saucisson pata negra ibérique affinage de 5 à 6 mois dans des séchoirs et caves naturels. (Servi avec du pain)
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Ardoise Mixte de charcuterie Pata Negra
20.00
Mixed Pata Negra Board — Composée de jambon, chorizo, saucisson, lomo et fromage manchego (Servi avec du pain)
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Ardoise de Jambon Pata Negra Cebo Campo
26.00
Pata Negra Cebo Campo Ham Board — Jambon 50% Iberique de la région de Extremadura, porcs nourris avec des engrais naturels et de pâturages. Affinage en séchoir naturel pendant 40 mois minimum. (Servi avec du pain)
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ardoise de Jambon Pata Negra Bellota
32.00
Pata Negra Bellota Ham Board — Jambon Ibérique D.O Guijuelo, eleves au gland, temps daffinage de 40 mois (Servi avec du pain)
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Salades
Salade Maisonvegan
13.50
House Salad — Jeunes pousses de salade, tomate frais, olives noirs, oignons et asperges blancs, accompagné de l'huile de olive extra vierge
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Tomatevegan
11.00
Tomato Salad — Tranches de tomates fraîches, Jeunes Pousses de salade, assaisonnée d'ail et de persil, accompagné de l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade Cesar
14.50
Caesar Salad — Jeunes pousses de salade, poulet grille, croûtons, parmesan, noix et sauce cesar.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwichs
Jambon Ibérique
12.00
Iberian Ham Sandwich — Sandwich espagnol au jambon ibérique, pain frais garni de fines tranches de jambon ibérique savoureux.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Saucisson Ibérique
9.00
Iberian Saucisson Sandwich — Sandwich espagnol au salchichón ibérique, pain frais garni de fines tranches de salchichón délicatement assaisonné.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Chorizo Ibérique
9.00
Iberian Chorizo Sandwich — Sandwich espagnol au chorizo ibérique, pain frais garni de tranches épicées et savoureuses de chorizo
estimation≈ 430 kcal40 g de glucides
Végétarienvegetarian
10.00
Vegetarian Sandwich — Sandwich végétarien au fromage Manchego affiné, garni de laitue fraîche et de tranches de tomate juteuses.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Supplements
1.00
Sandwich Supplements — Suppléments : +1 € supplémentaire par ingrédient (laitue - tomate).
estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Plats Enfant
Nuggets avec de frittes (4pc)
8.00
Kids Nuggets and Fries
estimation≈ 550 kcal52 g de glucides
Steak Haché avec frittes
9.00
Kids Burger Steak and Fries
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Plats
Paella aux fruits de merpescatarian
18.00
Seafood Paella — La spécialité de la maison, paella aux fruits de mer.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Entrecôte (250gr)
22.00
Entrecôte Steak — Viande de bœuf, accompagné de salade vert, tomate et frites.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pavé du saumon grillépescatarian
18.00
Grilled Salmon — Saumon grillé, accompagné d’une salade de laitue et de tomates, servi avec des pommes de terre frites croustillantes.
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Nuggets de poulet (7pc)
14.00
Chicken Nuggets — Nuggets de poulet croustillants, servis avec des pommes de terre frites dorées.
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Gambas Grilléespescatarian
16.50
Grilled Prawns — Crevettes grillées à la poêle avec de l’ail frais, légèrement assaisonnées pour un goût riche et parfumé
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chipirons grilléspescatarian
18.00
Grilled Chipirons — Chipirons grillés parfumés à la persillade, accompagnés de frittes croustillantes.
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Desserts
Crème Catalane
6.00
Crema Catalana — Crème brûlée, dessert classique à la texture onctueuse, surmonté d’une fine couche de sucre caramélisé.
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte du jour
6.00
Tart of the Day — Tarte du jour, délicieuse et fraîchement préparée selon l’inspiration du chef.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Nougat Glacé
6.00
Iced Nougat — Nougat glacé, dessert frais et crémeux aux amandes et miel, parfait pour finir le repas en douceur.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Fromage manchego avec compote au coingvegetarian
8.00
Manchego Cheese with Quince — Fromage de brebis affiné accompagné de pâte de coing , servi avec du pain, pour un mariage savoureux et traditionnel.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

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57veggie
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Tapas et salades espagnoles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les pimientos del padron, le pain avec tomate et les olives. Il y a un sandwich végétarien au fromage Manchego et un fromage manchego avec compote au coing.

8 plats végétariens et 6 végans sur 32

64dia
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Tapas espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Des options riches en protéines comme le Jambon Pata Negra Cebo Campo et les Gambas Grillées sont disponibles. Les salades et petites tapas sont généralement pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
rue de la grotte 72, 65100 Lourdes
Horaires
lun11:30–15:00, 18:00–21:30
mar11:30–15:00, 18:00–21:30
merfermé
jeu11:30–15:00, 18:00–21:30
ven11:30–15:00, 18:00–21:30
sam11:30–15:00, 18:00–21:30
dim11:30–15:00, 18:00–21:30
Contact
+33987411348
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paellaypatanegra.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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