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Bacheto

Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES METS
Foccacia grillée, tapenade, caviar de tomates confitesvegan
15.00
Grilled Focaccia with tapenade and confit tomatoes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Bougnettes de poisson, sauce Samouraï maisonpescatarian
12.00
Fish nuggets with Samurai sauce
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe aux agrumespescatarian
14.00
Octopus with citrus
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burrata, abricots, courgettes, huile d’olive maturéevegetarian
16.00
Burrata with apricots and zucchini
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Encalat rôti, miel, thym, pain toastévegetarian
22.00
Roasted Encalat with honey and thyme
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Fromages des Commissions du Moulinvegetarian
19.00
Cheese board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage frais de chèvre, herbes, huile d'olivevegetarian
9.00
Fresh goat cheese with herbs
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie du Ventoux
22.00
Charcuterie board
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes, crumble d’olives noires, huile d’olive maturéevegan
14.00
Heirloom tomatoes with olive crumble
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe froide de courgettes vertes, pickles, crème montée de chèvre, croútons de painvegetarian
12.00
Cold zucchini soup with goat cheese cream
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pois chiches, pickles et épices doucesvegan
10.00
Chickpea salad with pickles
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 79
Risotto d’épeautre de Sault, pistou, tomates séchées et pignons de pinvegetarian
12.00
Spelt risotto with pistou
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Frites de panisse, farine de pois chiche bio de Kom&Salvegan
9.00
Panisse fries
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Légumes de saison rôtis, purée, jus de légumes, huile d'herbesvegan
14.00
Roasted seasonal vegetables
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
AU MIBRASA
Souris d’agneau confite aux épices & miel, fenouil cru, jus
28.00
Slow-cooked lamb shank with honey
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Filet de poisson méditerranéen, sauce viergepescatarian
24.00
Mediterranean fish fillet with virgin sauce
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de thon méditerranéenpescatarian
28.00
Mediterranean tuna steak
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas, sauce aïolipescatarian
22.00
Prawns with aioli
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux-filet de béuf, sauce chimichurri
28.00
Beef sirloin with chimichurri
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS
Finger chocolat & caramel
14.00
Chocolate and caramel finger
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Pavlova fruits rouges & lavandevegetarian
12.00
Red fruit and lavender Pavlova
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 31
Cookie XL, à partagervegetarian
16.00
XL Cookie to share
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 37
Abricots rôtis, thym & sablé bretonvegetarian
12.00
Roasted apricots with thyme
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Glaces et sorbets de la Maison Ravivegetarian
3.00
Ice creams and sorbets
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
14.00
Kids Menu — 1 sirop à l'eau au choix ou 1 limonade maison, Daurade de Méditerranée grillée OU Poulet fermier grillé, Servi avec des pommes de terre rôties OU des légumes de saison OU du petit épeautre, 1 boule de glace au choix
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
MENU DÉGUSTATION
Menu dégustation (55€)
55.00
Tasting Menu — Boisson de bienvenue et boissons chaudes, Entrées (Tartelette tomates chèvre, Tzatziki de concombre, pita, Salade de lentilles corail), Plats (Côte de porc marinée du Mont Ventoux, Brochette de gambas marinées, Millefeuille provençal, sauce du soleil), Garnitures (Taboulé provençal, Galettes de pommes de terre, Salade de fenouil aux herbes), Desserts (Sélection de fromages, Mousse d’abricot thym, crumble, Moelleux au chocolat noir, crème anglaise)
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Nombreux petits plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto d'épeautre et des légumes de saison rôtis. Les options veganes incluent la salade de pois chiches et la focaccia grillée.

15 plats végétariens et 5 végans sur 26

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et pauvres en glucides. La carte comprend plusieurs poissons et viandes adaptés à une alimentation glucidique contrôlée.

13 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin
Horaires
pas encore connu
Contact
+33490680669
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beaumier.com/fr/proprietes/hotel-le-moulin/gastronomie/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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