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La Baraque d'Olivier

rue de l'Entreprise 37, 69380 Lozanne

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU MARCHÉ
Entrée du jour
7.00
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLAT DU JOUR
17.00
Main course of the day
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT
21.00
Two course menu
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
25.00
Three course menu
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 41
MENU DE LA BARAQUE
MENU DE LA BARAQUE
39.00
Baraque Menu — Entrée – Plat – Dessert : au choix à la carte (Hors Ardoise)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 37
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — Sirop au choix. Plat du moment. Dessert (2 boules de glace au choix).
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
TAPAS
Burrata 150 gvegetarian
9.00
Burrata with rocket and basil pesto — Pesto de roquette et basilic maison
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de calamars et sa sauce chili thaï
9.00
Calamari fritters with Thai chili sauce — (10 pièces)
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Cromesquis de jambon truffé
9.50
Truffled ham croquettes — (8 pièces)
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche “ À partager s'il vous plait”
19.00
Sharing platter — 4 Beignets de calamars, sauce chili thaï | 4 Cromesquis de jambon truffé | 4 Croquettes d’aligot au cantal | 4 Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 38
Cromesquis de jambon truffé
10.00
Truffled ham croquettes — (8 pièces)
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños
11.00
Mini croque-monsieur with cheddar and jalapeños — (7 pièces)
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Planche “ La grande tablée ”
28.50
Large sharing platter — 5 Beignets de calamars, sauce chili thaï | 5 Cromesquis de jambon truffé | 5 Croquettes d’aligot au cantal | 5 Mini croques-monsieur panés au cheddar et jalapeños | Burrata 150 g et son pesto de roquette et basilic maison
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 28
ENTRÉES
Focaccia chëvrevegetarian
13.00
Goat cheese focaccia with honey and walnuts — Focaccia chëvre, miel et noix, servie tiède sur son lit de salade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Salade à l’italienne
13.50
Italian salad with burratina and Serrano ham — Salade à l’italienne, burratina et copeaux de jambon Serrano
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bëf
15.00
Beef carpaccio — Carpaccio de bëf au pesto rosso, oignons frits et salade. Accompagné de frites fraîches (pour la version plat uniquement)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Burger de la Baraque
22.90
Baraque Burger — Burger de la Baraque, poulet pané, sauce barbecue maison, provola fumée, oignons crispy, bacon, frites fraîches et salade, pain artisanal de notre boulanger
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Linguine estivales
21.00
Summer linguine with mortadella — Linguine estivales aux inspirations de Bologne, copeaux de mortadelle et basilic
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Côté Merpescatarian
24.00
Market fish fillet — Filet de poisson du marché selon arrivage, déclinaison de carottes primeurs, beurre maîtra d’hôtel
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FROMAGES & DESSERTS
Faissellevegetarian
5.50
Fresh curd cheese — Nature, crème ou coulis.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromage du momentvegetarian
7.50
Cheese of the moment
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fraîcheur autour de la fraise et du basilicvegetarian
9.50
Strawberry and basil dessert — Fraîcheur autour de la fraise et du basilic, crème pâtissière à la vanille de Madagascar
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Tartelette au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate tartlet — Tartelette au chocolat noir intense façon liégeoise
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 41
Café, thé ou tisane gourmand
10.00
Gourmet coffee, tea or infusion
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Omelette norvégiennevegetarian
14.00
Norwegian omelette — Omelette norvégienne, glace vanille de la glacerie des Pierres Dorées, flambée au Grand Marnier (hors menu)
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata au pesto ou la focaccia au chèvre. Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Les desserts comme la tartelette au chocolat sont végétariens.

7 plats végétariens et 0 végans sur 25

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats riches en protéines. Le choix de poissons frais et de viandes est bon.

9 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de l'Entreprise 37, 69380 Lozanne
Horaires
pas encore connu
Contact
+32472545254 info@labaraquedolivier.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labaraquedolivier.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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