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Kochwerk Lübeck

Travemünder Allee 3, 23568 Lübeck

Ouvert maintenant · jusqu'à 10:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Salade d'asperges vertes & orange
10.50
Salat von grünem Spargel & Orange — Jeunes pousses · vinaigrette sésame-gingembre · graines · croûtons
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de homard
10.50
Hummer-Creme-Suppe — avec farce de saumon poché
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chèvre caramélisé
13.50
Karamellisierter Ziegenkäse — miel au thym · jambon cru · bouquet de salade
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
BURGER
Süße Ziege
19.50
steak de bœuf grillé · brioche · chutney de figues · roquette · fromage frais de chèvre · dippers
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
VIANDE
Wiener Schnitzel de veau
30.50
Wiener Schnitzel vom Kalb — pommes de terre rissolées · petite salade · citron · câpres · airelles
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Currywurst
15.50
dippers · oignons fondus · mayo à la truffe
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
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20.50
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estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VÉGÉTARIEN & VÉGAN
Risotto printaniervegetarian
17.50
Frühlingsrisotto — asperges vertes · haricots · edamame · parmesan
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 86
Curry thaï au poulet
22.50
Thai Curry mit Hähnchen — légumes · riz
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Falafelvegan, vegetarian
18.50
purée de patates douces · yaourt au soja tahini-menthe · grains de grenade
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 86
Fitness Bowlvegan, vegetarian
16.50
couscous · salade · concombre · tomate · maïs · carotte · vanozza · pastèque · vinaigrette sésame-gingembre
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 66
POISSON
Plable Finkenwerder Art
29.50
Scholle Finkenwerder Art — garniture lard-oignons · pommes de terre rissolées · citron
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon poché
28.50
Pochierter Lachs — sauce beurre au citron vert · riz · asperges vertes · haricots
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 71
PÂTES
Pasta Primaveravegetarian
16.50
légumes sautés · beurre blanc miel-balsamique
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Pasta Primavera aux crevettes
7.50
Pasta Primavera mit Garnelen
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Pasta Primavera au blanc de poulet
6.50
Pasta Primavera mit Hähnchenbrust
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Pasta Arrabbiatavegetarian
14.50
tomate · piment · ail
estimation≈ 520 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Piccata Milanese de poulet
22.50
Piccata Milanese vom Hähnchen — pâtes à la tomate · parmesan · roquette
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 71
DESSERTS
Spaghettieis
9.50
fraises · chocolat blanc · crème
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 37
Riz au lait cocovegetarian
7.50
Kokosmilchreis — mangue marinée · citron vert
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 34

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71veggie
scoreestimation

Options végétariennes et végétaliennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Frühlingsrisotto, les falafels avec purée de patates douces et la Pasta Arrabbiata. Le Fitness Bowl et les falafels sont végétaliens.

6 plats végétariens et 2 végans sur 20

60dia
scoreestimation

Options protéinées et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les options de poisson et de viande contiennent relativement peu de glucides.

6 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Travemünder Allee 3, 23568 Lübeck
Horaires
lun06:30–10:30, 18:00–21:00
mar06:30–10:30, 18:00–21:00
mer06:30–10:30, 18:00–21:00
jeu06:30–10:30, 18:00–21:00
ven06:30–10:30, 18:00–21:00
sam06:30–10:30, 18:00–21:00
dim06:30–10:30
Sonntagsbrunch on 1st and 3rd Sundays of the month (specific periods in 2026) from 12:00 to 14:30
Contact
+04513706467 kochwerk@hi-luebeck.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kochwerk-luebeck.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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