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Alter Amtsturm

Am Markt 23, 19386 Lübz

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES & INTERMÈDES
Soljanka façon Amtsturm
8.00
Soljanka nach Amtsturm-Art — Classique de la cuisine RDA à base de soupe de tomates corsée avec saucisse de chasse, salami, poivrons & crème aux herbes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Würzfleisch maison
11.00
Hausgemachtes Würzfleisch — Ragoût de porc finement assaisonné en sauce, gratiné au Gouda, servi avec baguette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Dippers de pomme de terre
8.00
Kartoffel-Dippers — avec crème aux herbes maison
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Chèvre gratinévegetarian
13.90
Gratinierter Ziegenkäse — Fromage de chèvre Picandou sur salade d'herbes sauvages marinée, tomates cerises, radis, chutney mangue & caramélisé
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomate-Mozzarellavegetarian
12.00
Tranches de tomates et mozzarella, salade d'herbes sauvages marinée, pesto au basilic & crème balsamique
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'entréevegetarian
8.00
Vorspeisensalat — Variation de salade romaine et herbes sauvages, tomate cerise, concombre, carotte, radis, graines grillées & vinaigrette maison
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VÉGÉTARIEN & SALADE
Pâtes fraîches à la tomatevegetarian
19.00
Frische Tomaten-Pasta — Grosses pâtes spirales "Sassella" dans une sauce tomate crémeuse avec tomates cerises, oignons rouges, roquette frite
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Galettes de chou frisé et chanvrevegetarian
22.00
Grünkohl-Hanf-Bratlinge — Frites de patates douces, chutney mangue fruité-piquant, crème aux herbes & salade d'herbes sauvages marinée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Salade Amtsturmvegetarian
18.00
Amtsturm-Salat — Variation de salade romaine et herbes sauvages, tomate cerise, concombre, carotte, radis, pousses, graines grillées & vinaigrette
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Salade Amtsturm "Chèvre"vegetarian
24.50
Amtsturm-Salat “Ziegenkäse” — 3 médaillons de chèvre Picandou gratinés sur salade romaine aux herbes sauvages, noix caramélisées et tomates cerises
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Salade Amtsturm "Poulet Croustillant"
24.00
Amtsturm-Salat “Knusper-Hähnchen” — Lanières de poulet Panko croustillantes sur salade romaine aux herbes sauvages, graines grillées, tomate cerise, concombre
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Schnitzel Wiener Art
21.00
avec pommes de terre sautées au lard, salade de concombre à l'aneth maison & airelles sauvages
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Königsberger Klopse maison
22.00
Hausgemachte Königsberger Klopse — Boulettes de porc du Schleswig-Holstein, sauce câpres, légumes betterave-pomme, purée de pommes de terre & cresson
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet "Méditerranéen"
23.00
Hähnchen “Mediterran” — Filet de poulet gratiné tomate et mozzarella, gnocchis aux épinards, tomates cerises & pois gourmands, sauce tomate crémeuse
estimation≈ 740 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Médaillons de filet de porc
23.00
Schweinefilet-Medaillons — sur champignons à la crème balsamique, pommes de terre au romarin & haricots au lard
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie de volaille
21.00
Geflülgelleber — sur purée de pommes de terre avec compotée pomme-oignon & oignons frits
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Spare Ribs
25.00
Spare Ribs - unsere beliebte “Henkers-Mahlzeit” — Mijotés & glacés, avec quartiers de pommes de terre, coleslaw maison, dip BBQ fumé & crème aux herbes
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Burger Amtsturm
22.00
Amtsturm-Burger — 200g de bœuf dans un pain brioché, tomate, cornichon, oignons rouges, Cheddar Holsteiner, sauce BBQ à la bière & croustillant
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger de cerf
23.00
Wild-Burger vom Hirsch — avec brie fondu & oignons mijotés dans un pain brioché, herbes sauvages, dippers de pomme de terre & mayo aux airelles
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Plat Amtsturm
28.90
Amtsturm-Platte — Rumpsteak env. 120g, schnitzel de porc & filet de poulet, frites croustillantes, salade de concombre, champignons crème balsamique
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Rumpsteak Argentin
35.00
Argentinisches Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht — env. 250g, avec pommes de terre au romarin, crème aux herbes, haricots au lard, chutney prune-gingembre & beurre maître
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de porc "Bûcheron"
23.00
Deftiges Holzfällersteak vom Schwein — avec l'os, pommes rissolées, oignons fondus & beurre maître
estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
POISSON
Filet de Sandre Poêlépescatarian
26.00
Gebratenes Zanderfilet von den Müritzfischern — sur purée de pommes de terre, chou frisé au lard, raisins, amandes grillées & beurre noisette
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pâtes au Saumon “Coco-Curry”pescatarian
26.00
Lachs-Pasta “Kokos-Curry” — filet de saumon poêlé, tagliatelles vertes, sauce coco-curry, légumes carotte-céleri-poireau & sésame
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Filets de Matjes fumés d'Emdenpescatarian
23.00
Emder Räucher-Matjesfilets — pommes rissolées au lard, crème pomme-oignon, oignons rouges & salade d'herbes sauvages
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 73
MENU ENFANT
Portion de Frites
5.90
Portion Pommes — avec ketchup
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Galettes de Pommes de Terre
7.50
Kartoffelpuffer — avec compote de pommes & sucre
estimation≈ 580 kcal75 g de glucides
Pâtes à la sauce tomatevegetarian
7.50
Nudeln mit Tomatensoße
estimation≈ 520 kcal85 g de glucides
Nuggets de Poulet
8.50
Hähnchen-Nuggets — avec frites & ketchup
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Petits Filets de Poisson Panéspescatarian
10.50
Kleine, gebackene Fischfilets in Knusperpanade — avec purée de pommes de terre & petits pois au beurre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Crème Brûlée
9.00
Crème Brülée — classique avec croûte au caramel & fruits frais
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Soufflé au Chocolat
13.50
Schokoladen-Soufflé — gâteau au chocolat chaud, compotée de baies, glace vanille, fruits frais & crumble au chocolat
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26
Coupe Glacée Suède
8.50
Schweden-Eisbecher — glace vanille, crème à l'œuf, compote de pommes, croquant noisette & crème chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Coupe Glacée Choco-Rêve
8.00
Schoko-Traum-Eisbecher — glace chocolat, sauce chocolat, crumble au chocolat & crème chantilly
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Coupe Glacée Caramel
8.00
Karamell-Eisbecher — glace vanille, sauce caramel, croquant noisette & crème chantilly
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Options végétariennes cuisine allemande

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Grünkohl-Hanf-Bratlinge avec des frites de patates douces ou des pâtes fraîches à la tomate. Le chèvre gratiné sur salade est aussi disponible. La carte propose beaucoup de viande comme le Schnitzel Wiener Art.

8 plats végétariens et 0 végans sur 35

66dia
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Viandes et poissons avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. La sélection de salades convient pour un apport limité en glucides.

10 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Am Markt 23, 19386 Lübz
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–14:00, 17:00–22:00
jeu11:00–14:00, 17:00–22:00
ven11:00–14:00, 17:00–22:00
sam11:00–14:00, 17:00–22:00
dim11:00–14:00, 17:00–21:30
Betriebsferien vom 26.10. bis 10.11.2026. Ab 11.11. um 17 Uhr sind wir wieder für Sie da.
Contact
+493873120385 info@alter-amtsturm.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alter-amtsturm.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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