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Hotel Restaurant zum dicken Heinrich

Am Hülsebrink 10-11, 31702 Lüdersfeld

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tasse de Hochzeitssuppe
6.90
Tasse Hochzeitssuppe — Soupe de mariage
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tasse de soupe à la tomate
6.90
Tasse Tomatensuppe
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tasse de soupe goulash
7.90
Tasse Gulaschsuppe
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain à l'ail
5.90
Knoblauchbrot — avec aïoli
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Pain à la poêle
6.90
Pfannenbrot — gratiné au fromage, avec aïoli
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Cuisine maison... c'est ce qui a fait grossir Heinrich
Roulade de bœuf (2 petites)
26.90
Rinderroulade (2 kleine) — avec sauce, chou rouge et purée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Petite roulade de bœuf
23.90
Eine kleine Rinderroulade — Petite portion
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragoût de langue de Schaumburg
25.90
Schaumburger Zungenragout — avec pommes de terre à l'eau et salade de haricots
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sülze maison
13.90
Hausmacher Sülze — avec rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerfleisch
14.90
avec rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Currywurst
10.90
avec frites (également avec sauce piquante)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pommes de terre sautées et 3 œufs au plat
12.90
Bratkartoffeln mit 3 Spiegeleiern — avec lard et cornichon
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Matjes
18.90
avec crème pomme-oignon et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hors-d'œuvre
Tasse de soupe aux chanterelles
7.90
Tasse Pfifferlingsuppe mit Sahnehaube — avec une touche de crème
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rondelles d'oignons en pâte à la bière
8.90
Zwiebelringe in Bierteig mit Speck und Smokey-Pfifferling-Dip — avec lard et dip fumé aux chanterelles
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Plats principaux
Ragoût de chanterelles
22.90
Pfifferling-Pilzragout mit Grilltomate und Serviettenknödeln — avec tomate grillée et Knödel
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Chanterelles fraîches et œufs brouillés
23.90
Frische Pfifferlinge mit Rührei und Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chanterelles fraîches et schnitzel
26.90
Frische Pfifferlinge mit Schnitzel, dazu Kräuterschmand und Bratkartoffeln — avec crème aux herbes et pommes de terre sautées
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poêlée de chanterelles
26.90
Pfifferling-Pfanne Gebratene Pfifferlinge, Schweinefiletspitzen mit Nudeln, Zucchini, Tomate und Frischkäse — Chanterelles sautées, pointes de filet de porc avec pâtes, courgettes, tomates et fromage frais
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Filet de saumon Sous-Vide
36.90
Lachsfilet Sous-Vide mit frischen Pfifferlingen, dazu Bratkartoffeln und Kräuterbutter, Salat — avec chanterelles fraîches, pommes de terre sautées, beurre aux herbes et salade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de sanglier
39.90
Wildschweinbraten mit frischen Pfifferlingen mit Soße, Rotkohl und Kroketten — avec chanterelles fraîches, sauce, chou rouge et croquettes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Dessert
Tiramisu Kinder-Bueno
8.90
Kinder-Bueno-Tiramisu (ohne Alkohol, ohne Kaffee) — sans alcool, sans café
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 23
Parfait au Sambuca
8.90
Sambuca-Parfait mit Kaffeesirup — avec sirop de café
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Nombreuses gourmandises
Spezialsteak
17.90
steaks de longe de porc gratinés aux oignons, tomate, lard et fromage, avec pommes rissolées
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Spezialsteak petite portion
15.90
Spezialsteak kleine Portion — steaks de longe de porc gratinés aux oignons, tomate, lard et fromage, avec pommes rissolées
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blanc de poulet poêlé
18.90
Gebratene Hähnchenbrust — avec sauce curry à la citronnelle, croquettes et salade
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Blanc de poulet poêlé petite portion
16.90
Gebratene Hähnchenbrust kleine Portion — avec sauce curry à la citronnelle, croquettes et salade
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Pulled Pork
19.90
avec aïoli, coleslaw et frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Cheeseburger
18.90
avec steak de bœuf, fromage, aïoli, sauce BBQ et frites
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Médaillons de porc
22.90
Schweinemedaillons — avec sauce aux champignons, légumes au four et croquettes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Médaillons de porc petite portion
19.90
Schweinemedaillons kleine Portion — avec sauce aux champignons, légumes au four et croquettes
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Crevettes au beurre d'ail
23.90
Garnelen in Knoblauchbutter — décortiquées, avec aïoli, baguette et salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Foie de veau poêlé
24.90
Gebratene Kalbsleber — avec sauce, quartiers de pommes et d'oignons sur purée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Assiette grillade
26.90
Grillteller — trois steaks de porc et bœuf, beurre aux herbes, tomate grillée, champignons, haricots et pommes rissolées
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Filet de saumon
27.90
Lachsfilet — cuit sous vide avec beurre aux herbes, dés de tomates, pommes rissolées et salade
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak 200 g
32.90
avec oignons, beurre aux herbes, pommes rissolées et salade
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel pané 100 g
13.90
Paniertes Schnitzel 100 g
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel pané 200 g
17.90
Paniertes Schnitzel 200 g
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel pané 300 g
21.90
Paniertes Schnitzel 300 g
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Gibier
Deux saucisses de gibier
15.90
Zwei Wildbratwürste — avec moutarde aux airelles, chou rouge et purée
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Saucisse de gibier
11.90
Eine Wildbratwurst — Petite portion
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Heinrichs Wildburger
19.90
avec tomate et fromage, chutney de pomme, aïoli et frites
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Rôti de sanglier
31.50
Wildschweinebraten — avec sauce, poire aux airelles, chou rouge et croquettes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rôti de sanglier
28.50
Kleine Portion — Petite portion
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Hirsch und Kirsch
32.50
Rôti de cerf sauce poivre-cerise, chou rouge et croquettes
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Hirsch und Kirsch
29.50
Kleine Portion — Petite portion
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Rôti de chevreuil
32.90
Rehbraten — avec sauce, poire aux airelles, chou rouge et quenelles de pain
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Rôti de chevreuil
29.90
Kleine Portion — Petite portion
estimation≈ 500 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Salades & Végétarien
Petite saladevegetarian
5.90
Kleiner Salat — avec sauce au yaourt
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade au blanc de poulet
15.90
Großer Salat mit Hähnchenbrust — sauce au yaourt, servie avec baguette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de poulet Teriyaki
16.90
Teriyaki-Hähnchen-Salat — sauce mangue-sésame, chou chinois, chutney, amandes grillées, baguette
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Grande salade au fromage fetavegetarian
15.90
Großer Salat mit Fetakäse — avec sauce au yaourt et baguette
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bouchées de pommes de terrevegetarian
14.90
Kartoffeltaschen — fourrées au fromage frais, avec sauce aux champignons et salade
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Roulade de chou pointuvegetarian
16.90
Spitzkohlroulade — farce aux légumes, jus de légumes, chou rouge et croquettes
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Veggie-Burger: Steak Chou-fleur-Fromagevegetarian
16.90
Veggie-Burger: Blumenkohl-Käse-Patty — avec tomate et fromage, chutney de pomme, aïoli et frites
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Veggie-Burger avec un steak de chou-fleur et fromage ou un rouleau de chou pointu. Les entrées végétariennes incluent le pain à l'ail et la soupe à la tomate.

5 plats végétariens et 0 végans sur 55

74dia
scoreestimation

Classiques allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec de la salade ou des pommes de terre sautées. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

25 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse
Am Hülsebrink 10-11, 31702 Lüdersfeld
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam08:00–10:00, 12:00–22:00
dim08:00–10:00, 11:30–14:30, 12:00–22:00
Küche täglich bis ca. 21.00 Uhr oder nach Absprache. Breakfast Sat & Sun 08:00-10:00. Sunday extra lunch menu 11:30-14:30. Biergarten: 13.05.2026 to 13.09.26 Wed-Sun from 17:00 (weather dependent)
Contact
+49572594190 info@zum-dicken-heinrich.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-dicken-heinrich.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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