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Alex'cellent

98 Pl. Ferri de Ludre, 54710 Ludres

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités
Foie gras de Canard Maison d’Alex
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Bouchée de Ris de Veau aux morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boeuf bourguignon
Beef Bourguignon
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rognons de Veau
Veal Kidneys
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langue de Boeuf
Beef Tongue
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d’agneau au jus de thym
Lamb Shank with Thyme Jus
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Formules
Plat du Jour
12.50
Dish of the Day
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.00
Set Menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 37
Formule Entrée + Plat + Dessert
21.00
Set Menu: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 22

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85dia
scoreestimation

Spécialités françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. La plupart des spécialités ont un index glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
98 Pl. Ferri de Ludre, 54710 Ludres
Horaires
pas encore connu
Contact
+33383467553
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alexcellent.fr/

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