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La Gloria ristorante

rue LOUIS BERTHOLET 37, 54710 Ludres

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antispasti
Coppa de Parma, Spianata Calabra & Mortadella al tartufo
14.90
Italian Charcuterie Platter — avec salade & pain pizza
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Calamars et baby poulpes frits
Fried Calamari and Octopus — servis avec sauce maison
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Burrata croustillante
Crispy Burrata with Charcuterie — servie avec un assortiment de charcuteries italiennes
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata
Salade du moment
15.90
Seasonal Salad — selon les produits de saison et l'inspiration du chef
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Proscuitto italien, melon frais, burrata crémeuse, tomates cerises et pesto au basilic
16.90
Prosciutto and Burrata Salad
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croûton de pâte à pizza, sauce Cesare maison, poulet blanc, tomates cerises & Parmigiano Reggiano
Chicken Caesar Salad
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Fines tranches de bresaola, parmesan, roquette, caponata sicilienne et filet d'huile d'olive
22.90
Bresaola and Parmesan Salad
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Primi piatti
Gnocchis traditionnels
Mushroom Gnocchi — accompagnés d'un mélange de portobello, champignons de Paris et pleurotes, mijotés dans une crème à l'ail et au persil
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Lasagnes maison à la bolognaise
Beef Lasagna — sauce tomate mijotée & parmigiano gratiné
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Cannelloni farcis à la ricotta, au parmesan et à la mozzarella
Ricotta and Mozzarella Cannelloni — nappés de sauce tomate puis gratinés au four
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
Pâtes à l'ail accompagnées de noix de Saint-Jacques
Scallop Pasta — le tout gratinée à la sicilienne
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Pâtes farcies pecorino, ricotta, aubergines, mascarpone, pignons de pin & sauce parmigiano
Stuffed Pasta with Eggplant and Ricotta
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Pates nappées d'une sauce tomate épicée
Spicy Tomato Pasta with Stracciatella — accompagnées de stracciatella, basilic frais et pignons de pin
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Pates accompagnées de boulettes de boeuf mijotées dans une sauce tomate
17.90
Beef Meatball Pasta
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Guanciale croustillant, parmesan & jaune d’œuf
Carbonara — sans crème, sans lardons
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Ravioles aux gambas
21.90
Prawn Ravioli — accompagnées d'une sauce Nantua crémeuse aux saveurs de crustacés et de pignons de pin
estimation≈ 610 kcal44 g de glucides
Pâtes fraîches à la crème de truffe, tomates confites, stracciatella & parmigiano
19.90
Truffle Cream Pasta
estimation≈ 690 kcal46 g de glucides
Secondi Piatti
Taglio Imperiale Pavé de bœuf grillé (~250 g)
24.90
Grilled Ribeye Steak — nappé d’une sauce aux poivre vert. Accompagnement au choix
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Escalope à la Milanaise
Veal Milanese — Escalope de veau, chapelure croustillante, parmigiano, sauce tomate & basilic
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelettes d'agneau poêlées
Lamb Chops with Honey — délicatement fumées au thym et sublimées par un filet de miel
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bar snacké
Pan-seared Sea Bass — nappé d'une sauce soja et miel aux saveurs douces et légèrement caramélisées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de bœuf
18.90
Beef Tartare — préparé avec concombre, capres, olives, parmesan, pignons de pin, huile d'olive et citron
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak hachée façon bouchère
Gorgonzola Beef Burger — gorgonzola fondant, pancetta , oignons rouges et roquette
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet pané aux corn flakes
Corn Flake Fried Chicken — taleggio, salade, tomate et sauce barbecue
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Pizza
La Margarita
Pizza Margarita with Prosciutto — Fior di Latte, burrata, prosciutto, roquette, tomates cerises, crème de balsamique
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
La Margherita
Four Cheese Pizza — Fior di Latte, taleggio, gorgonzola, chèvre, camembert di bufala
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
La Regina
Pizza Regina with Nduja — Fior di Latte, saucisse nduja, camembert di bufala, straciatella, basilic frais
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
La Burrata
Pizza Burrata and Potato — Fior di Latte, taleggio, pommes de terre, oignons, lard
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Il Zingaro
Seafood Pizza — Fior di Latte, poulpe, scampi, touche de pesto, jus de citron et roquette
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
La Cinque Formaggi
20.90
Truffle Five Cheese Pizza — Base crème à la truffe, fior di Latte, burrata truffée, roquette, tomates séchées
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Pizza Mortadelle
Mortadella Pizza — Fior di Latte, roquette, basilic, mortadelle, pistache, pesto vert, burrata
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Pizza Champignons
Mushroom Pizza — Base sauce champignon, portobello, champignons de Paris, pleurotes, ail, persil, pancetta et roquette
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Dolci
Petites boules de pâte à pizza croustillantes
8.90
Pizza Dough Bites with Chocolate — servies tièdes avec une généreuse Nocciolata fondante
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Brioche Italienne moelleuse
7.90
Italian Cream Brioche — garnie de crème généreuse, disponible à la pistache, fraise ou chocolat
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Assortiment de mini desserts
Mini Dessert Assortment — accompagnés d’un café ou d’un thé
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Glace pistache & chocolat
Pistachio and Chocolate Ice Cream — coulis pistache et nocciolata, chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Plats italiens au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des cannelloni à la ricotta, au parmesan et à la mozzarella. La pizza La Margherita aux cinq fromages est également disponible.

0 plats végétariens et 0 végans sur 36

68dia
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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés. La section Secondi Piatti est la plus adaptée pour un index glycémique bas.

11 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
rue LOUIS BERTHOLET 37, 54710 Ludres
Horaires
lun11:30–14:00, 18:00–21:30
mar11:30–14:00, 18:00–21:30
mer11:30–14:00, 18:00–21:30
jeu11:30–14:00, 18:00–21:30
ven11:30–14:00, 18:00–22:00
sam11:30–14:30, 18:00–22:30
dim11:30–14:30, 18:00–22:00
Contact
+32355403112 lagloriaristorante@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagloriaristorante.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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