Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MITTAG
Caesar Salad
18.00
Caesar Salad with Grilled Shrimp — Bittersalate · Kräuter · Knusperbrot · Parmesan-Dressing Gebratene Garnelen
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrüken · knusprige Parmesanfritten Trüffelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rinderschmorbraten
22.00
Braised Beef — Rotweinsoße · grüne Bohnen · Kartoffelstampf
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gebratener Ostseedorsch
28.00
Fried Baltic Cod — Dijon-Senfsoße · Kartoffel-Röstzwiebelstampf Gurkenrahmsalat
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fish & Chips vom Kabeljau
18.00
Fish and Chips — Knusperfritten · Sauce Remoulade · Gurkenrahmsalat
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian
18.00
Pumpkin Ricotta Ravioli — Geschmolzene Tomaten · Büffelmozzarella · Kürbiskerne
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio von roter Bete & Ringelbetevegetarian
18.00
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · geröstete Nüsse · Himbeer- Walnussvinaigrette · Himbeeren · Wildkräutersalate
estimation≈ 410 kcal24 g de glucideséquilibré 70
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz
16.00
Currywurst — Brioche · Knusperfritten
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rinderfiletspitzen
24.00
Beef Fillet Tips — Waldpilzrahm · Kartoffelkroketten
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Kartoffelrahmsuppevegetarian
13.00
Potato Cream Soup — Waldpilze · junger Lauch · Blattpetersilie
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
SÜSSES
Affogato al Caffèvegetarian
9.00
Vanilleeis · Espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Himbeer-Cremeeis · frische Himbeeren · Crumble
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Hausgemachtes Eisvegetarian
3.50
Homemade Ice Cream
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
VORSPEISEN
Salat vom geschmorten Kürbis
18.00
Braised Pumpkin Salad — Kartoffel-Olivenölemulsion · Baby Leaf Salat Büfelmozzarella · San Daniele Schinken
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tatar vom Rind
21.00
Beef Tartare — Klassisch mit Cornichons · Kapern · Eigelb Parmesanfritten · Trüfelmayonnaise
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Ceviche vom Saiblingpescatarian
18.00
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum · Knoblauch Rote Zwiebeln
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Eifeler Rauchlachspescatarian
18.00
Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti · Wodka-Schmand Fermentierter Pfeffer · Schnittlauch
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
SUPPEN
Hummerbisquepescatarian
20.00
Lobster Bisque — Schaumsuppe vom Atlantikhummer Büsumer Krabben · Cognac
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ZWISCHENGÄNGE
Waldpilzrisottovegetarian
18.00
Wild Mushroom Risotto — Gereifter Parmesan · Wildkräutersalat vom Keltenhof
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
FLEISCH
Original Wiener Schnitzel
35.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrücken · knusprige Parmesanfritten Trüfelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Geschmorte Rinderschulter
36.00
Braised Beef Shoulder — kräftige Merlotjus · bunte Rüben & Schalotten Kräuterseitlinge · Kartoffelstampf
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind
41.00
Entrecôte — Kräuter-Peperonibutter · Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln · sautierte grüne Bohnen
estimation≈ 920 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
43.00
Zwiebelrostbraten — Zwiebelsauce · Herbstgemüså · Pilze · Kartoffelgratin
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
FISCH
Island-Kabeljaufiletpescatarian
38.00
Icelandic Cod Fillet — Krabbensauce · Champagnerkraut · Kartoffelstampf glasierte Trauben
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Elbzanderfilet
35.00
Zander Fillet — Geschmorte Paprika · Chorizo · Oliven Rosé-Champignons · Risotto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
SÜSSES
Crème Brüléevegetarian
13.00
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Pfirsich Melbavegetarian
13.00
Peach Melba — Himbeermark · hausgemachtes Vanilleeis · Topfen-Espuma
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Vanilleeis mit Baileysvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream with Baileys
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch
Vorspeisenvariation Altes Brauhaus
Appetizer Variation — Vitello Tonnato · Scampi & Aioli · Rindertatar
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Kartoffelrahmsuppevegetarian
Potato Cream Soup — Trüffel · confierte Champignons · junger Lauch
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Knusprige Bauernente
Roasted Duck — Apfelrotkohl · Preiselbeeren · Kartoffelkloß · Entenjus
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Lauwarmes Schokoladenmalheurvegetarian
Chocolate Cake — Passionsfrucht · Hafer-Crumble · hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch (Gesamt)
69.00
Christmas Menu Classic
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 25
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch
Carpaccio von Roter Betevegetarian
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · Feldsalat · Walnuss · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Festtagssuppe
Festive Soup — Eierstich · Wurzelgemüse · Markklößchen
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Zart gebratener Rücken vom Rotwild
Roasted Venison — Wacholderjus · karamellisierte Williamsbirne · winterliches Wurzelgemüse · Selleriepüree
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Mousse von dunkler Schokoladevegetarian
Dark Chocolate Mousse — eingelegte Williamsbirne · Vanilleeis
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch (Gesamt)
85.00
Christmas Menu Meat
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch
Ceviche vom Bachsaiblingpescatarian
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Hummersamtsuppepescatarian
Lobster Velvet Soup — Estragon · Pernod · Cognac · Baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Kross gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried Zander Fillet — geschmortes Rahmkraut · Rieslingschaum · Kartoffelpüree
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zwetschgenknödelvegetarian
Plum Dumplings — karamellisierter Zwetschgenröster · Vanilleeis · Schlagobers
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch (Gesamt)
65.00
Christmas Menu Fish
estimation≈ 1400 kcal127 g de glucideslourd 29
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch
Geschmorter Muskatkürbisvegetarian
Braised Muscat Pumpkin — Feldsalat · Büffelmozzarella · Pinienkerne · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Schaumsüppchen von der Maronevegetarian
Chestnut Cream Soup — Williams-Christ-Birne
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Waldpilz-Ricotta-Raviolivegetarian
Wild Mushroom Ricotta Ravioli — gebratene Waldzwerge · Kräuterschaum
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Unsere Birne Helenevegetarian
Poire Helene — Williamsbirne · Schokolade · Vanille · Mandel
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Gesamt)vegetarian
62.00
Christmas Menu Vegetarian
estimation≈ 1350 kcal131 g de glucideslourd 31
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
- Horaires
- lunfermémar17:30–23:00mer12:00–14:30, 17:30–23:00jeu12:00–14:30, 17:30–23:00ven12:00–14:30, 17:30–23:00sam12:00–15:00, 17:00–23:00dimferméBetriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
- Contact
- +494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße ? Revendiquez votre établissement.