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PUR Bistro Manufaktur

Neuwerkstraße 9, 24321 Lütjenburg

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plat Principal
Jamaica Pulled Pork
19.50
Porc, légumes, piment pointu, sauce BBQ Jamaica
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PUR Chili con Carne
19.50
Bœuf, haricots rouges, piment, Pico de Gallo - salsa mexicaine
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
PUR Poulet Effiloché au Citron
19.50
PUR Gezupftes Zitronenhuhn — Poulet, sauce au citron, légumes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Courgettes Farcies au Fourvegan
19.00
Gefüllte Zucchini aus dem Ofen — Courgettes, bolognaise aux légumes PUR, pommes de terre, parmesan vegan
estimation≈ 400 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Caponata Siciliennevegetarian
19.00
Sizilianische Cabonata — Tomates, peperonata PUR, Parmigiano Reggiano, fromage frais, olives, raisins secs, sirop d'agave, réduction balsamique
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Accompagnement
Couscous aux Agrumes et Carottes Épicéesvegan
9.50
Citrus Couscous mit Gewürzkarotte — Couscous, carottes épicées, salsa au citron vert
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
Baguette au Beurre d'Herbesvegetarian
6.50
Kräuterbutter-Baquette — Baguette, ail, huile d'olive
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Pommes de Terre à la Salsa Verdevegan
9.50
Pellkartoffeln mit Salsa verde — Pommes de terre, salsa verde - herbes fraîches, câpres, moutarde, cornichons, vinaigre de vin rouge
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Légumes
Salade de Haricots Blancs à la Vinaigrette Tomate PURvegan
9.00
weißer Bohnensalat mit PUR Tomaten-Vinaigrette — Haricots blancs, piment, herbes, vinaigrette tomate PUR
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Salade de Tomates Anciennesvegetarian
10.00
Salat von historischen Tomatensorten — Tomates multicolores, oignons, vinaigrette tomate PUR, fromage frais, réduction balsamique
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou-Fleur Rôtivegan
9.50
Gerösteter Blumenkohl — Chou-fleur au four, citrons, câpres, persil
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Touche de Fraîcheur
Pickles de Concombrevegan
4.50
Gurken-Pickles — Concombre, gingembre, piment, oignons, coriandre
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pickles d'Oignons Rougesvegan
4.50
Rote Zwiebeln Pickles — Oignons, graines de fenouil, aneth
estimation≈ 50 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Chou Blanc Picklévegan
4.50
Pickled Weißkohl — Chou blanc, carotte, poivron
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Crème de Cheesecake aux Baies d'Étévegetarian
12.50
Cheesecake-Creme mit Sommerbeeren — Cheesecake, baies d'été, fruits d'été, confiture d'abricots PUR
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

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88veggie
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Beaucoup d'options végétariennes et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des courgettes farcies au four ou une caponata sicilienne. Il y a beaucoup d'accompagnements vegan comme le couscous aux agrumes et le chou-fleur rôti. Des plats de viande comme le pulled pork sont aussi disponibles.

12 plats végétariens et 8 végans sur 15

72dia
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Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande à indice glycémique bas. Les accompagnements contiennent généralement plus de glucides.

10 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
Neuwerkstraße 9, 24321 Lütjenburg
Horaires
lun—
mar—
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim—
Küchenschluss 21 Uhr
Contact
+494381404147 info@einfachpurgeniessen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), einfachpurgeniessen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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