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Hostellerie Du Grunewald

route d'Echternach 10-14, L-1453 Luxembourg

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Ris de veau
28.00
Veal Sweetbreads — Ris de veau au beurre mousseux, polenta crémeuse, maïs grillé, jus de veau crémé au porto
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Daurade Royalepescatarian
24.00
Royal Sea Bream — Daurade marinée au citron vert, baie rose et gingembre, condiment poire et fenouil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ravioles de homardpescatarian
26.00
Lobster Ravioli — Les ravioles de homard aux parfums de Thaïlande, lait de coco, citronnelle et gingembre
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Œuf Bio (V)vegetarian
20.00
Organic Egg — Œuf parfait, fricassée de girolles et noisette, émulsion et tuile de parmesan, huile de noisettes grillées
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de boeuf
22.00
Beef Tataki — Tataki de bœuf mariné, ketchup de girolle, shimeji pickles, radis couleur mariné, mayonnaise champignon, vinaigrette thaï
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Boeuf
44.00
Beef Steak — Pièce du moment, grenailles en persillade, tomates rôties, roquette, parmesan, chimichurri et jus de bœuf
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pintade
39.00
Guinea Fowl — Cuisse de pintade croustillante, broccolini sauté et piment padrón. émulsion satay, coulis persil et jalapeño
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pluma
42.00
Pluma Pork — Pluma de cochon Duroc à la plancha, galette de pomme de terre, stracciatella, jambon de Parme, pignon de pin et sauge
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pêche du jourpescatarian
46.00
Catch of the Day — Filet de poisson selon arrivage, frégola comme un risotto à la bisque de homard et salicorne, haricot vert, beurre blanc aux œufs de poissons
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpepescatarian
44.00
Grilled Octopus — Poulpe grillé, crémeux d’artichaut, artichaut glacée à la barigoule, gnocchi au thym, vierge de tomates cerises
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Conchiglioni (V)vegetarian
29.00
Conchiglioni Pasta — Conchiglioni au pesto basilic et pistaches, courgette grillée, citron confit et scamorza fumée
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Suggestion
55.00
Roasted Beef Fillet — Filet de bœuf (250g) du terroir rôti, jus aux morilles et porto, petits légumes et fine purée de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Les fromages artisanauxvegetarian
16.00
Artisan Cheeses — Assortiment de fromages affinés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts de notre pâtissier
15.50
Pastry Selection — La sélection des desserts et pâtisseries
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Notre crème brûlée
14.00
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Menu lunch du mercredi 9 au vendredi 11 septembre
PLAT UNIQUE
29.00
Lunch Single Course
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉE – PLAT OU PLAT – DESSERT
39.00
Lunch Two Course
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
ENTRÉE – PLAT – DESSERT
49.00
Lunch Three Course
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Tartare de veau, miso, gingembre et jaune d’œuf confit
Veal Tartare
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon rouge snacké, coulis de poivron, tomates cerise et olivespescatarian
Seared Tuna
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Dorade royale, épeautre, déclinaison de fenouil, beurre blanc anisépescatarian
Royal Sea Bream
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Teres major à la bordelaise, échalotes confites, écrasé de pomme de terre à la ciboulette
Teres Major Beef
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Menu Table
Le menu est servi pour l’ensemble de la table
85.00
Table Menu
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les conchiglioni au pesto et pistaches ou l'œuf parfait aux girolles. Il y a aussi un assortiment de fromages artisanaux. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 23

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un taux de glucides modéré. La carte comprend divers plats de poisson et de viande adaptés.

16 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route d'Echternach 10-14, L-1453 Luxembourg
Horaires
lun19:00–22:00
mar19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam19:00–22:00
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé les jours fériés (sauf exception)
Contact
+35224514920 info@hdg.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hdg.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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