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Restaurant Le Sud - Luxembourg, Rives de Clausen

Rives de Clausen 8, 2165 Luxembourg

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MIDI
Entrée / Plat / Dessert
59.00
Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Entrée / Plat
49.00
Starter and Main
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides
Plat / Dessert
41.00
Main and Dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 23
Plat
31.00
Main Course
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Le dessert du Chef pâtissier
Chef's Dessert
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Amuse Bouche
Velouté de homard aux écrevisses et cappuccino au galanga
Lobster and Crayfish Velouté — Allergènes : 1 (blé), 2, 3, 7
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Velouté de potiron d’Hokkaïdo
Hokkaido Pumpkin Soup with Roasted Foie Gras — parfumé aux épices douces, lait de coco, foie gras de canard rôti et confit d’oignons à la châtaigne. Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 8 (châtaignes), 9
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Risotto crémeux aux truffes noires
Truffle Risotto — jus de viande et copeaux de vieux parmesan. Allergènes : 7, 9
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Plats
Flétan sauvage rôti au beurre mousseuxpescatarian
Roasted Halibut — poireaux grillés, céleri rave confit aux noisettes et crème d’arêtes au vin jaune et à l’orange. Allergènes : 1 (blé), 4, 6, 7, 8 (noisettes), 9
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de veau rôti au beurre d’ail
Roasted Veal Fillet — salsifis grillés, pulpe de betterave au raifort et jus de rôti au vinaigre de cidre. Allergènes : 7, 9, 12
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromages
Chariot de fromages affinés, fruits frais et noixvegetarian
Cheese Board — Allergènes : 1 (blé), 7, 8 (noix)
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dessert
Financier moelleux
Chocolate Financier with Roasted Pineapple — ananas rôti à la cardamome noire, mousse au chocolat grand cru Caraïbes et caramel au beurre salé. Allergènes : 1 (blé), 3, 7, 8 (amandes, noisettes)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 25
Dégustation
Menu veganvegan
145.00
Vegan Tasting Menu — Amuse bouche du moment, Entrées (L’asperge, L’artichaut, Les girolles), Plats (Le céleri, Le parmentier), Dessert (Le dessert du Chef pâtissier)
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 29
Menu vegan Découverte
Amuse bouche du momentvegan
95.00
Vegan Amuse Bouche
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’aspergevegan
Asparagus Velouté — Velouté d’asperges vertes miso blanc et estragon, confit d’oignons rouges au vinaigre de framboise, cromesquis de patate douce infusé au gingembre et sarrasin
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 75
Les girollesvegan
Chanterelle Risotto — Risotto crémeux aux girolles, tempeh croustillant et huile à l’ail des ours
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Le parmentiervegan
Lentil Parmentier — Parmentier de lentilles vertes du Puy, confit de tomates, tofu fumé et purée à l’huile fumée
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu dégustation vegan propose des plats comme le risotto aux girolles et le parmentier de lentilles vertes. La carte inclut également un chariot de fromages avec fruits frais et noix.

6 plats végétariens et 5 végans sur 17

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des plats protéinés de qualité avec un index glycémique bas. Les plats principaux contiennent relativement peu de glucides.

7 adaptés au diabète · 17 plats

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Pratique

Adresse
Rives de Clausen 8, 2165 Luxembourg
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:45, 19:00–22:00
mer12:00–13:45, 19:00–22:00
jeu12:00–13:45, 19:00–22:00
ven12:00–13:45, 19:00–22:00
sam12:00–13:45, 19:00–22:00
dimfermé
Bar - Terrasse: Tue-Fri 17:00-01:00, Sat 12:00-01:00. Ouverture exceptionelle de l’établissement pour les groupes à partir de 15 personnes
Contact
+35226478750 info@le-sud.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sud.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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