Tapas Cabañas
Bruchstrasse 11, 6003 Luzern
Fermé maintenant · ouvre mar 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DÉJEUNER - TAPAS
Gambas al piri-piri
19.00
Gambas al piri - piri — Crevettes aux piments, ail, persil et huile d'olive
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas con chorizo
22.00
Gambas con chorizo al vino blanco con azafrán — Crevettes au chorizo, sauce vin blanc et safran
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamares fritos
17.00
Anneaux de calamar frits avec dip à l'aïoli
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Champiñones salteados
18.00
Champiñones salteados con tocino flambeado con Veterano — Champignons sautés au lard, flambés au Veterano
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Garbanzos con chorizo y torreznos
16.00
Garbanzos con chorizo y torrezons — Pois chiches au chorizo et poitrine de porc frite
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Chorizo en vino tinto
19.00
Chorizo sauté à la sauce vin rouge
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Albóndigas con salsa de hierbas
21.00
Albóndigas con salsa de hierbas y Veterano — Boulettes de bœuf sauce aux herbes et brandy
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Albóndigas al piri-piri
21.00
Boulettes de bœuf sauce tomate et sherry épicée
estimation≈ 360 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
À EMPORTER
Jamón Mangalica
19.00
Jamón Mangalica 24 meses de curación — Jambon Mangalica de haute qualité, affiné 24 mois
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jamón serrano gran reserva
17.00
Jamón serrano gran reserva Aljomar-Rioja( 50g ) — Jambon cru espagnol de Rioja, affiné 24 mois (50g)
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Pan tostado con aceite y tomatevegan
15.00
Pan tostado con aceite y tomate aliñado — Baguette grillée aux tomates fraîches, oignons, basilic et huile d'olive
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Gambas al ajillo
18.00
Crevettes à l'ail, persil et huile d'olive
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquetas de bacalao
13.00
Croquettes de morue
estimation≈ 340 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla españolavegetarian
12.00
Omelette espagnole aux pommes de terre et oignons
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Patatas bravasvegetarian
9.00
Patatas bravas con alioli y salsa de tomate picante — Pommes de terre croustillantes, aïoli et sauce tomate piquante
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Pimientos de padrónvegan
12.00
Piments de Padrón
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pisto de verduravegan
14.00
Pisto de verdura con Jerez dulce y piñones — Légumes au four au sherry doux et pignons de pin
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pollo al chilindrón
20.00
Ragoût de poulet aux poivrons et Jamón Serrano
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pulpo al horno
26.00
Pulpo al horno con patatas y mojo verde — Poulpe rôti au four avec pommes de terre et mojo verde
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dátiles envueltos con tocino
12.00
Dattes enveloppées de bacon
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Gambas a la plancha
19.00
Gambas a la plancha 9Stk. — Crevettes grillées au sel marin (9 pcs)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filete de lomo de cerdo
16.00
Filete de lomo de cerdo / Weideschwein CH 100gr. — Filet de porc grillé au sel marin et huile aux herbes
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrecôte a la plancha
24.00
Entrecôte a la plancha Weiderind CH 100gr. — Entrecôte grillée au sel marin et huile aux herbes
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thunfisch vom Grill mit Mojo Verde
Thunfisch vom Grill mit Mojo Verde / Atún a la plancha con mojo verde — Thon grillé avec mojo verde
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Paellas
Paella de la casa
36.00
Avec ailes de poulet, crevettes, calamars, moules, petits pois, poivrons et haricots
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Paella Valenciana
39.00
Paella “Valenciana” — Avec ailes de poulet, lapin, chorizo, haricots blancs et haricots verts
estimation≈ 920 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Paella marinerapescatarian
39.00
Avec lotte, crevettes, calamars, seiche et moules
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Desserts
Flan casero
9.00
Flan au caramel maison
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Tapas / Entrées froides et chaudes
Secreto Cerdo Iberico
25.00
Secreto, coupe idéale pour BBQ de porc ibérique
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Queso de oveja gratinadovegetarian
22.00
PAN TOSTADO - QUESO DE OBEJA GRATINADO – MEMRILLO CASERO – PIÑONES — Fromage de brebis gratiné sur toast avec pâte de coing maison et pignons de pin
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Chipirones en su tintapescatarian
Petits calamars à l'encre noire
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jamón serrano DO
19.00
Jamón serrano DO/ curación 24 meses — Jambon Serrano DO, affiné 24 mois
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamón ibérico 100%
29.00
Jamón ibérico 100% curación 48 meses — Jambon Ibérico 100% Pata Negra, affiné 48 mois
estimation≈ 260 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pulpo a la gallegapescatarian
20.00
Poulpe mariné à l'huile d'olive, paprika fumé et sel marin
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas con cava y salsa de marisco
20.00
Crevettes au cava et sauce crémeuse aux fruits de mer
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dados de pollo con salsa de jerez
19.00
Dados de pollo con salsa de jerez y cacahuete /CH — Dés de poulet sauce cacahuète et sherry
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Torreznos
13.00
Ventre de porc croustillant
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Garbanzos con espinacas y huevo durovegetarian
18.00
Pois chiches aux épinards et œuf dur
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Champiñones con verduravegetarian
18.00
Champiñones con verdura , aceitunas, tomate y pimiento de padrón — Champignons aux légumes, olives, tomates et piments de padrón
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pistovegan
16.00
Légumes rôtis, pignons de pin et piments de padrón
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champiñones con chorizo
18.00
Champiñones con chorizo en salsa de malaga — Champignons au chorizo et sauce de Malaga
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tapas / Viandes / Poissons et fruits de mer grillés
Gambas a la plancha
22.00
Crevettes grillées au sel marin
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pescado del dia a la planchapescatarian
Pescado del dia a la plancha con vinagreta — Poisson du jour grillé avec vinaigrette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pulpo a la planchapescatarian
26.00
Pulpo a la plancha con vinagreta y mojo verde — Poulpe grillé avec vinaigrette et mojo verde
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salades
Ensalada verdevegan
10.00
Salade verte
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ensalada mixtavegetarian
15.00
Salade composée
estimation≈ 180 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Crema Catalana
9.00
Crème catalane avec une croûte de sucre caramélisé
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Torroncino
12.00
Dessert semi-congelé
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Queso de oveja de la Manchavegetarian
16.00
Queso de oveja de la Mancha con membrillo — Fromage de brebis de la Mancha et pâte de coing
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Tapas / Entrées froides et chaudes
Pollo al Chilindrón
21.00
POLLO AL CHILINDRON — Ragoût de poulet au paprika, petits pois et jambon Serrano
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boquerones a la vinagretapescatarian
16.00
Filets d'anchois à la vinaigrette maison
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Croquetas de Jamón Ibérico
Croquettes au jambon Pata Negra
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Serrano
19.00
Jamón Serrano / curaciõn 20 meses — Jambon Serrano, affiné 20 mois
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pan tostado con tomate y boqueronespescatarian
22.00
Pain grillé à la tomate et filets d'anchois
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tapas / Viandes / Poissons et fruits de mer grillés
Secreto ibérico a la plancha
22.00
Secreto ibérico a la plancha / E — Secret ibérique grillé au sel aux herbes
estimation≈ 420 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Fromage de brebis de la Manchavegetarian
16.00
Queso de oveja de la Mancha con membrillo casero — Fromage de brebis sélectionné de La Mancha avec pâte de coing maison
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
62veggie
scoreestimation
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Tapas espagnoles avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander le pisto, les patatas bravas ou les pois chiches aux épinards et à l'œuf. La carte propose beaucoup de viande et de poisson, mais les tapas végétariennes complètent bien une table mixte.
13 plats végétariens et 5 végans sur 62
76dia
scoreestimation
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Tapas espagnols faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses tapas à base de protéines ainsi que des viandes et poissons grillés. La plupart des petites assiettes conviennent à un régime pauvre en glucides.
47 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- Bruchstrasse 11, 6003 Luzern
- Horaires
- lunfermémar11:30–14:00, 17:00–00:00mer11:30–14:00, 17:00–00:00jeu11:30–14:00, 17:00–00:00ven11:30–14:00, 17:00–00:00sam12:00–00:00dimferméBetriebsferien vom 28.08.2026 bis 28.09.2026
- Contact
- +41412401716 info@cabanas.ch
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cabanas.ch/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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