Le Shalimar - Lyon, 39 Quai du Dr Gailleton
Quai du Dr Gailleton 39, 69002 Lyon
Fermé maintenant · ouvre 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Raitavegetarian
6.90
Yaourt aux légumes et aux épices
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Samosa
6.90
Beignets de viande hachée aux épices vertes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pakorasvegetarian
5.90
Beignets d'aubergines, oignons et champignons
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Selection du Chef
Chicken Tandoori
7.95
Cuisse de poulet rôtie dorée au Tandoor (grillade)
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chicken Tikka
7.90
Blancs de volaille marinés, dorés au Tandoor (grillade)
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau Tikka
8.50
Lamb Tikka — Morceaux d'agneau dégraissés et marinés (grillade)
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poisson Tikkapescatarian
8.50
Fish Tikka — Files de poisson marinés au fenugrec et citron (grillade)
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas Tikkapescatarian
16.90
Prawn Tikka — Gambas marinées aux herbes fraiches à la broche (grillade)
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Seekh Kebab
7.95
Brochettes de boeuf émincé au Tandoor (grillade)
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mix Tandoori
15.00
Mixed Tandoori Grill — Assortiment de grillades (Agneau Tikka, Chicken Tikka, Poisson Tikka, Seekh Kebab)
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Biryani
Chicken Biryani
16.90
Poulet préparé au riz et aux épices
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Agneau Biryani
17.50
Lamb Biryani — Agneau préparé au riz et aux épices
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Crevettes Biryanipescatarian
15.50
Prawn Biryani — Crevettes préparées au riz et aux épices
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Légumes Biryanivegetarian, vegan
14.50
Vegetable Biryani — Légumes mijotés et riz aux épices (plat végétarien)
estimation≈ 620 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Shalimar Biryani
17.90
Mélange de viandes (agneau, poulet) et d'épices parfumées
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Desserts
Fruits fraisvegan, vegetarian
4.90
Fresh Fruit — Tranche d'ananas frais
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Gulab jamunvegetarian
4.50
Beignets au sirop
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Sorbets Exotiquesvegan, vegetarian
6.50
Exotic Sorbet — Fruit de la passion et mangue
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Souji Halwavegetarian
5.50
Gâteau de semoule à la noix de coco
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Fruits de Mer
Crevettes Currypescatarian
18.50
Prawn Curry — Crevettes sauce citron gingembre et coriandre fraîche servi avec du riz
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Crevettes Dopiazapescatarian
11.00
Prawn Dopiaza — Crevettes aux oignons, piments verts, et épices servi avec du riz
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Crevettes Kormapescatarian
11.50
Prawn Korma — Crevettes aux amandes, crème fraîche aux épices servi avec du riz
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Crevettes Madraspescatarian
11.80
Prawn Madras — Crevettes très pimentées et épicées, plat du sud de l'Inde servi avec du riz
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Gambas Currypescatarian
15.00
King Prawn Curry — Gambas sauce citron, gingembre et coriandre fraîche servi avec du riz
estimation≈ 560 kcal64 g de glucideséquilibré 77
Gambas Massalapescatarian
15.50
King Prawn Masala — Gambas sauce tomate relevée, citron et gingembre servi avec du riz
estimation≈ 570 kcal66 g de glucideséquilibré 77
Poisson Acharpescatarian
10.50
Fish Achar — Poisson avec sauce pickle forte servi avec du riz
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Poisson Massalapescatarian
11.00
Fish Masala — Poisson aux épices, coriandre, citron et gingembre servi avec du riz
estimation≈ 550 kcal64 g de glucideséquilibré 77
Samudri Dishpescatarian
9.50
Mélange de fruits de mer aux épices traditionnelles servi avec du riz
estimation≈ 600 kcal66 g de glucideséquilibré 77
Volailles
Chicken Korma
18.90
Poulet sauce douce à la crème fraîche et amande servi avec du riz
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Chicken Tikka Massala
18.90
Chicken Tikka Masala — Blancs de poulet dorés au Tandoor servis dans une sauce tomate Massala gingembre et coriandre servi avec du riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chicken Krahi
17.90
Chicken Karahi — Poulet aux poivrons et aux épices traditionnelles servi avec du riz
estimation≈ 620 kcal64 g de glucideséquilibré 82
Chicken Palak
17.90
Poulet préparé aux épinards et épices très parfumées servi avec du riz
estimation≈ 590 kcal63 g de glucideséquilibré 82
Chicken Dopiaza
18.90
Poulet aux oignons, piment vert et épices servi avec du riz
estimation≈ 610 kcal67 g de glucideséquilibré 77
Chicken Madras
18.90
Poulet préparé à la sauce curry forte (Plat du Sud) servi avec du riz
estimation≈ 600 kcal64 g de glucideséquilibré 77
Chicken Butter
18.90
Butter Chicken — Poulet au beurre indien (plat très parfumé) servi avec du riz
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Chicken Balti
17.90
Poulet assaisonné au mélange traditionnel d'épices servi avec du riz
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chicken Kashmiri
18.90
Poulet à l'ananas, aux épices et lentilles servi avec du riz
estimation≈ 710 kcal78 g de glucideséquilibré 74
Chicken Channa
18.90
Poulet aux pois chiches cuits dans sauce traditionnelle servi avec du riz
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 82
Agneau
Agneau Korma
19.90
Lamb Korma — Agneau sauce douce à la crème fraîche et amande servi avec du riz
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Agneau Tikka Massala
19.90
Lamb Tikka Masala — Gigot d'agneau doré au Tandoor servis dans une sauce tomate gingembre et coriandre servi avec du riz
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Agneau Krahi
18.90
Lamb Karahi — Agneau aux poivrons et aux épices traditionnelles servi avec du riz
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Agneau Achar
18.90
Lamb Achar — Agneau en sauce pickles forte servi avec du riz
estimation≈ 760 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Agneau Palak
19.00
Lamb Palak — Agneau préparé aux épinards et épices très parfumées servi avec du riz
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Agneau Dopiaza
19.00
Lamb Dopiaza — Agneau aux oignons, piment vert et épices servi avec du riz
estimation≈ 770 kcal64 g de glucideséquilibré 75
Agneau Madras
19.90
Lamb Madras — Agneau préparé à la sauce curry forte (Plat du Sud) servi avec du riz
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Agneau Balti
19.90
Lamb Balti — Agneau assaisonné au mélange traditionnel d'épices servi avec du riz
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Bœuf
Alou Keema
17.90
Bœuf haché avec pommes de terre aux épices servi avec du riz
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 79
Channa Keema
17.90
Bœuf haché aux pois chiches et aux épices servi avec du riz
estimation≈ 790 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Kofta Curry
18.90
Boulettes de bœuf haché aux épices servi avec du riz
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 70
Keema Matar
18.90
Bœuf haché aux petits pois et aux épices servi avec du riz
estimation≈ 760 kcal68 g de glucideséquilibré 76
Riz
Riz Pilaovegetarian
4.90
Pilau Rice — Riz Basmati safrané, cuit à l'étuvée
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz Kashmirivegetarian
6.90
Kashmiri Rice — Riz Basmati safrané aux fruits secs, cuit à l'étuvée
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Légumes
Alou Palakvegetarian, vegan
10.50
Aloo Palak — Epinards hachés et pommes de terre aux épices
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 76
Dall Tarkavegetarian, vegan
10.00
Dal Tadka — Traditionnelle purée de lentilles et pois chiches
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Palak Panirvegetarian
10.90
Palak Paneer — Epinards hachés au fromage blanc et épices
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mix Sabzivegetarian, vegan
9.90
Mixed Vegetable Sabzi — Mélange de légumes aux épices
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mushroomvegetarian, vegan
9.50
Mushroom Curry — Champignons à la sauce tomate et épices
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bengan Burthavegetarian, vegan
10.90
Baingan Bharta — Fondue d'aubergines aux aromates et herbes fraîches
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dall Palakvegetarian, vegan
10.90
Dal Palak — Plat à bas d'épinards hachés et de lentilles aux épices
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Pains
Rotivegetarian, vegan
2.90
Galette de farine complète
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nanvegetarian
3.00
Naan — Galette de farine de blé au levain
estimation≈ 260 kcal42 g de glucides
Cheese Nanvegetarian
3.90
Cheese Naan — Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Ail Nanvegetarian
3.90
Garlic Naan — Galette de farine de blé au levain et à l'ail
estimation≈ 290 kcal40 g de glucides
Parathavegetarian
4.50
Galette de farine complète feuilletée au beurre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Shalimar Nanvegetarian
4.90
Shalimar Naan — Galette de farine de blé levée, fourrée aux piments verts, fromage, ail, et méthy (fenugrec)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
86veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine indienne aux options variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme l'Alou Palak, le Dall Tarka et le Mix Sabzi. On trouve aussi un Légumes Biryani. Des options avec viande et poisson sont disponibles.
22 plats végétariens et 10 végans sur 65
66dia
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Options grillades indiennes bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options de grillades Tandoori riches en protéines. Ces plats constituent des repas consistants et faibles en glucides.
14 adaptés au diabète · 65 plats
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Pratique
- Adresse
- Quai du Dr Gailleton 39, 69002 Lyon
- Horaires
- lun19:00–22:30mar19:00–22:30mer12:00–14:00, 19:00–22:30jeu12:00–14:00, 19:00–22:30ven12:00–14:00, 19:00–22:30sam12:00–14:00, 19:00–22:30dim—
- Contact
- +33478421820
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leshalimar.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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