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Le Grand Café de la Soierie

Place des Tapis 1, 69004 Lyon

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE PETIT DEJEUNER
1 boisson chaude + 1 jus de fruits pressé (orange, citron ou pamplemousse) + 1 viennoiserie + tartines (beurre-confiture)
8.50
Breakfast Set
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
A PARTAGER OU PAS
Calamars frits sauce tartare
9.00
Fried Calamari with Tartare Sauce
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nem x5 crabe et crevette maison Sokha
10.00
Crab and Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croque Soierie truffé
10.00
Truffle Croque Monsieur
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de boeuf au pesto
12.00
Beef Carpaccio with Pesto
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES VIANDES
Bavette
18.00
Flank Steak with Pepper Sauce — poêlé au beurre 250g , sauce au poivre
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de volaille crémeuse aux champignons
17.00
Creamy Chicken Escalope with Mushrooms — 200g
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de boeuf
21.00
Beef Tartare — au couteau 180g
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cuisses de Grenouilles comme en Dombes
25.00
Frog Legs with Forest Cream Sauce — à la crème forestière
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES POISSONS
Moules frites sauce au choix
17.00
Mussels and Fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Fish and chips de cabillaud
16.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
LES BURGERS
Burger Soierie (Bacon+1€)
19.50
Soierie Burger — Pain bun, steack boucher 150g, salade, tomate, pickles, sauce burger, cheddar fondant
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Burger Soierie (Bacon+1€)
24.80
Soierie Burger — Pain bun, steack boucher 150g, salade, tomate, pickles, sauce burger, cheddar fondant
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Burger Double Pastrami
21.00
Double Pastrami Burger — Pain bun, double tranche de boeuf pastrami, pickels, cheddar, coleslaw, sauce barbecue
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Burger Double Pastrami
25.00
Double Pastrami Burger — Pain bun, double tranche de boeuf pastrami, pickels, cheddar, coleslaw, sauce barbecue
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
LES SALADES
Salade lyonnaise
15.00
Lyonnaise Salad — Salade verte, lardons grillés, croûtons, œuf poché
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salladier italiennevegetarian
16.00
Italian Salad — Tomate coeur
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poke bowl de saumon ou volaille saveurs thai
19.00
Thai Style Salmon or Chicken Poke Bowl
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Poke bowl veggie au tofu fumévegan
18.00
Smoked Tofu Veggie Poke Bowl — Tofu fumé, riz rond chou rouge, avocat, carotte, citronelle, coriandre, sauce soja
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 90
LES FROMAGES
Fromage blancvegetarian
4.00
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cervelle de canutvegetarian
5.00
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
1/2 St Marcellinvegetarian
4.50
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LES DOUCEURS
Tarte citron meringué
7.00
Lemon Meringue Tart
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Fondant au chocolat
7.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Crème brulée
7.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Panna Cota fruits rouges et coulisvegetarian
6.00
Panna Cotta with Red Fruits
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU ENFANT
Pour les Ptits Gones
10.00
Kids Steak and Fries — Steak haché boucher + frites & salade
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
TAPAS de 18h à 22h
Nems
8.00
Crab and Shrimp Spring Rolls — Crabe et crevette
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Accra de morue
8.00
Cod Accras — Chili sauce
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croque Soierie truffé
11.00
Truffle Croque Monsieur
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Crevettes torpédo
8.00
Torpedo Shrimp
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de calamars
8.00
Fried Calamari — Chili sauce
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nachosvegetarian
6.00
Nachos with Guacamole and Cheddar — Guacamole cheddar
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Saucisson sec entier
8.00
Whole Saucisson Sec
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites fraichesvegan
4.00
Fresh Fries
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Frites fraiches avec cheddarvegetarian
5.00
Fries with Cheddar
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Le St Marcellin entiervegetarian
7.00
Whole Saint Marcellin
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chicken pané
8.00
Breaded Chicken — Sauce tartare
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un poke bowl au tofu fumé ou des nachos au guacamole et cheddar. Il y a plusieurs fromages comme le St Marcellin et la cervelle de canut. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.

10 plats végétariens et 2 végans sur 39

84dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs protéines faibles en glucides. Les viandes et diverses tapas conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

20 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place des Tapis 1, 69004 Lyon
Horaires
lun06:30–01:00
mar06:30–01:00
mer06:30–01:00
jeu06:30–01:00
ven06:30–01:00
sam06:30–01:00
dim06:30–01:00
Petit déjeuner/cafeteria: 06:30-11:30. Restauration: 12:00-14:30 and 19:00-22:30. Tapas: 18:00-22:00
Contact
+33478281126
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasoierielyon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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