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Flair Restaurant

84 Rue de la Charité, 69002 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU FLAIR
MENU FLAIR
42.00
Flair Menu — Entrée, Plat & Dessert au choix
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Terrine de Foie Gras, Aubergine, Grué Cacao, & Teriyaki / Mûres
4.00
Foie Gras Terrine — Foie Gras Terrine, Eggplant, Blackberries, Cocoa Nibs & Teriyaki Sauce
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Shabu-Shabu de Porc / Coriandre, Tomate, Pastèque & Oeuf Parfait
Pork Shabu-Shabu — Pork Shabu-Shab & Coriander, Tomato, Watermelo & Perfect Egg
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omble Chevalier en 2 Textures, Maïs / Yuzu & Fenouil
Arctic Char — Arctic Char in Two Textures, Corn / Yuzu & Fennel
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Calamar Snacké / Nori, Poivron, Padrón, Pois Chiches & Bisque
Seared Squid — Seared Squid / Nori Seaweed, Bell Pepper, Padrón, Chickpeas & Bisque
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Magret de Canard Rôti, Courgette, Chou Rave & Sauce Madère / Gingembre
Roasted Duck Breast — Roasted Duck Breast, Zucchini, Kohlrabi & Madeira / Ginger Sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Figue, Chocolat Noir 66% « Valrhona » & Lavande
Chocolate Fig Dessert — Fig, « Valrhona » Dark Chocolate 66% & Lavender
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Mirabelle, Citron Vert, Menthe & Rhum
Mirabelle Plum Dessert — Mirabelle Plum, Lime, Mint & Rum
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Menu en 4 Services
Menu en 4 Services
56.00
4-Course Tasting Menu — Amuse Bouche, Langoustines Snackées, Épinards & Sauce Coco / Miso, Sole Poêlée, Panais, Carottes & Chimichurri, Pigeon cuit sur Coffre, Pommes de Terres & Jus Réduit, Chocolat au Lait, Pistaches & Pécan
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 29
Langoustines Snackées, Épinards & Sauce Coco / Miso
Seared Langoustines
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sole Poêlée, Panais, Carottes & Chimichurri
Pan-fried Sole
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pigeon cuit sur Coffre, Pommes de Terres & Jus Réduit
Pigeon
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chocolat au Lait, Pistaches & Pécan
Milk Chocolate with Pistachios
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42
MENU DÉJEUNER
Gnocchi, Tomate, Edamame & Soja
27.00
Gnocchi with Edamame
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Betterave, Ricotta / Xérès & Cajouvegetarian
27.00
Beetroot and Ricotta
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Églefin façon Meunière, Brocolis, Carottes, Champignons & Émulsion Curry / Coco / Gambas
27.00
Haddock Meunière
estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette Grillée, Aubergine, Maïs, Courgettes & Jus Réduit / Nira
27.00
Grilled Flank Steak
estimation≈ 510 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pêche Plate, Génoise & Thé Earl Grey
27.00
Flat Peach Cake
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Banane, Caramel Beurre Salé, Coco & Fraise
27.00
Banana Caramel Dessert
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu déjeuner propose une salade de betterave, ricotta et cajou. Les gnocchi tomate et edamame sont potentiellement végétariens.

1 plats végétariens et 0 végans sur 19

78dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Les options de viande et de poisson conviennent à une alimentation consciente des glucides.

11 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
84 Rue de la Charité, 69002 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33472560631
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantflair.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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