Sambahia
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00
latino-américain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENUS
Churrasco
39.00
Churrasco Experience — L’expérience emblématique du Sambahia : la découpe des viandes directement à votre table. Entrée : Assortiment de tapas (4 pièces). Plat : Viandes à la brésilienne grillées, découpées en salle sur épée. Picanha Angus, maminha de béuf fondante, échine de porc marinée, pilon de poulet aux épices, saucisse aux herbes et dinde au bacon. Accompagnements à volonté : Riz parfumé, manioc doré, légumes sautés et haricots noirs façon feijoada.
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides
Brésil
33.00
Brazilian Tasting Menu — Un voyage au cë’ur du Brésil, entre plage, saveurs tropicales et esprit de partage. Entrée : Assortiment de tapas (4 pièces). Plat : FEIJOADA ou MOQUECA. Dessert : MANJAR DE COCO ou MOUSSE DE MARACUJÁ
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
TAPAS
RISOLES DE CARNE 3 pièces
9.00
Beef Rissole — Beignets de béuf fumé servis sur fromage frais
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
PAO DE QUEIJO
7.50
Petits pains brésiliens au fromage, servis chauds, croustillants à l'extérieur, moelleux à cë’ur
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
COXINHA DE GALINHA
8.50
Chicken Coxinha — Beignet de poulet effiloché aux épices, déposé sur un nuage de fromage frais
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces
9.00
Codfish Acras — Acras de morue, mayonnaise aux herbes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BAO SAMBAHIA 1 pièces
8.00
Sambahia Bao — Pain vapeur moelleux, porc effiloché, banane plantain, sauce teriyaki et confiture de piment maison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON
9.50
Cassava Fries with Cheddar and Bacon — Frites de manioc dorées et croustillantes, coulis de cheddar et bacon
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces
8.50
Beef Empanada — Empanada croustillante, béuf basse température 12 heures, fromage frais
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
GRAVLAX DE BéUF
10.50
Beef Gravlax — Viande de béuf marinée aux saveurs du Brésil, oignons frits, sauce soja, salade de chou frisé, sauce magique
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
AUBERGINE GRILLÉEvegetarian
7.50
Grilled Eggplant — Demi-aubergine fumée, vinaigrette et chips de manioc
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian
12.00
Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, coulis passion, chips de patates douces
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CORAÇÃO DE GALINHA
8.00
Chicken Hearts — Spécialité brésilienne : Cë’urs de poulet, ail et persil
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CUBES DE TAPIOCA 4 piècesvegetarian
8.00
Tapioca Cubes — Cubes de tapioca au fromage et sauce goyave
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
PORC CROQUANT
11.00
Crispy Pork Belly — Poitrine de porc marinée, confite lentement, servie avec une confiture de pomme légèrement pimentée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
POLVOpescatarian
16.00
Seared Octopus — Poulpe snacké, crème d'avocat et vinaigrette papaye
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS
FEIJOADA
22.00
Haricots noirs mijotés façon cassoulet, viandes de porc fumées, saucisses et riz
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 80
BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian
26.00
Crevettes, crémeux de lait de coco, manioc, poivrons, huile de dendâ, riz et coriandre fraìhe, délicatement relevé
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
MOQUECA DE PEIXEpescatarian
25.00
Cabillaud fondant, lait de coco, poivrons, huile de dendé, riz et coriandre fraìhe, délicatement relevé
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
PIÈCE DE BéUF
34.00
Grilled Angus Beef — Angus grillé à l'épée, légumes sautés, manioc doré, riz et haricots noirs
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideséquilibré 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — Légumes de saison, combo, banane plantain, lait de coco, riz, purée de patate douce, coriandre, délicatement relevé
estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 70
PICADINHO
20.00
Picadinho Chicken — Poulet à la crème de tomate, champignons, batata palha (mini chips) et riz
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
House Octopus — Poulpe tendre persillé, sauce jaboticaba et savoureuse purée manioc, combo
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Desserts
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
Lime Pavê — Notre version brésilienne du tiramisu saveur citron vert
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Passion Fruit Mousse — Mousse légère aux fruits de la passion et coulis de fruits rouges
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE
8.00
Exotic Crème Brûlée — Crème brûlée au lait de coco saveur mangue
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
MANJAR DE COCO
7.00
Flan à la noix de coco avec son coulis de caramel
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Chocolate Cake with Dulce de Leche — Fondant au chocolat, cuillère de brigadeiro et coulis de doce de leite
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Gâteau coco sorti du four comme un crumble aux cacahuétes, glace vanille
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Cassava Fries — Frites de manioc dorées et croustillantes, coulis de cheddar et bacon
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
- Horaires
- lun19:00–01:00mar19:00–01:00mer19:00–01:00jeu19:00–01:00ven19:00–01:00sam11:30–14:00, 19:00–01:00dimfermé
- Contact
- +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %