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Bistrot La Varenne

Place Gailleton 5, 69002 LYON

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les apéros-gourmands
La planchette
12.00
Charcuterie or cheese board — Au choix : charcuteries ou fromages
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Vorace
23.00
Mixed charcuterie and cheese board — Au choix : charcuteries, fromages ou mixte
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de cochon
12.00
Pork belly with soy caramel — cuisson basse température de 6h confite au caramel de soja (150g)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pâté croûte
12.00
Pâté en croûte — (120g)
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne
11.00
Country terrine — (120g)
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé en persilladepescatarian
14.00
Grilled octopus with garlic parsley — (125gr)
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burratavegetarian
9.00
Burrata with pesto — (125gr) au pesto maison
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Frites maisonvegetarian
5.00
Homemade fries with garlic cream — Crème d'ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Supplément crème & sauce
Crème d'ailvegetarian
2.00
Garlic cream
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Compotée de champignons & truffevegetarian
4.00
Mushroom and truffle compote
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu du midi
Plat du jour
15.00
Daily special
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
20.00
Lunch set (Starter & Main or Main & Dessert)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée, Plat & Dessert
25.00
Lunch set (Starter, Main & Dessert)
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Le menu Petit Ripaillou
Le menu Petit Ripaillou
16.00
Kids menu — Jusqu'à 10 ans. Poitrine de cochon ou steak haché & frites maison + 1 boules de Glace (*) + Sirop
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 42
Plats
Burger "La Porcinette"
19.00
Pork belly burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Burger "La Grosse Porcinette"
22.00
Pork belly and raclette burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h Fromage à raclette fondu frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimation≈ 1300 kcal68 g de glucideslourd 43
Cuisse de volaille fermière
23.00
Roasted chicken thigh — sauce au poivron chips de chorizo pommes grenailles
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pièce du boucher
Butcher's cut steak — Selon arrivage Frites maison et salade verte
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Salade Varenne
20.00
Varenne salad with burrata and ham — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata, pesto maison et jambon blanc
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian salad with burrata — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata et pesto maison
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Coulant au chocolat
7.50
Chocolate lava cake — crème fouettée et caramel maison
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Tarte praline
7.50
Praline tart — glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 23
Coupe Ardéchoise
7.00
Ardéchoise ice cream sundae — glace vanille, glace aux marrons, crème de marron et crème fouettée
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Baba au rhum
7.50
Rum baba — crème fouettée
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideslourd 35
Crème brulée
6.50
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une burrata au pesto, des frites à la crème d'ail et une salade végétarienne. La plupart des plats principaux contiennent de la viande.

5 plats végétariens et 0 végans sur 25

71dia
scoreestimation

Bistro français avec options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et salades riches en protéines. Les plats principaux contiennent souvent des frites.

12 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Gailleton 5, 69002 LYON
Horaires
lun—
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mer12:00–13:45, 19:00–21:45
jeu12:00–13:45, 19:00–21:45
ven12:00–13:45, 19:00–21:45
sam12:00–13:45, 19:00–21:45
dim—
Bar hours: Tue-Sat 12:00-14:45 / 18:00-23:30
Contact
+33478387070
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lavarenne.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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