Bistrot La Varenne
Place Gailleton 5, 69002 LYON
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les apéros-gourmands
La planchette
12.00
Charcuterie or cheese board — Au choix : charcuteries ou fromages
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Vorace
23.00
Mixed charcuterie and cheese board — Au choix : charcuteries, fromages ou mixte
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de cochon
12.00
Pork belly with soy caramel — cuisson basse température de 6h confite au caramel de soja (150g)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pâté croûte
12.00
Pâté en croûte — (120g)
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne
11.00
Country terrine — (120g)
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé en persilladepescatarian
14.00
Grilled octopus with garlic parsley — (125gr)
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burratavegetarian
9.00
Burrata with pesto — (125gr) au pesto maison
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Frites maisonvegetarian
5.00
Homemade fries with garlic cream — Crème d'ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Supplément crème & sauce
Crème d'ailvegetarian
2.00
Garlic cream
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Compotée de champignons & truffevegetarian
4.00
Mushroom and truffle compote
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu du midi
Plat du jour
15.00
Daily special
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
20.00
Lunch set (Starter & Main or Main & Dessert)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée, Plat & Dessert
25.00
Lunch set (Starter, Main & Dessert)
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Le menu Petit Ripaillou
Le menu Petit Ripaillou
16.00
Kids menu — Jusqu'à 10 ans. Poitrine de cochon ou steak haché & frites maison + 1 boules de Glace (*) + Sirop
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 42
Plats
Burger "La Porcinette"
19.00
Pork belly burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Burger "La Grosse Porcinette"
22.00
Pork belly and raclette burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h Fromage à raclette fondu frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimation≈ 1300 kcal68 g de glucideslourd 43
Cuisse de volaille fermière
23.00
Roasted chicken thigh — sauce au poivron chips de chorizo pommes grenailles
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pièce du boucher
Butcher's cut steak — Selon arrivage Frites maison et salade verte
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Salade Varenne
20.00
Varenne salad with burrata and ham — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata, pesto maison et jambon blanc
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian salad with burrata — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata et pesto maison
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Coulant au chocolat
7.50
Chocolate lava cake — crème fouettée et caramel maison
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Tarte praline
7.50
Praline tart — glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 23
Coupe Ardéchoise
7.00
Ardéchoise ice cream sundae — glace vanille, glace aux marrons, crème de marron et crème fouettée
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Baba au rhum
7.50
Rum baba — crème fouettée
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideslourd 35
Crème brulée
6.50
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Place Gailleton 5, 69002 LYON
- Horaires
- lun—mar12:00–13:45, 19:00–21:45mer12:00–13:45, 19:00–21:45jeu12:00–13:45, 19:00–21:45ven12:00–13:45, 19:00–21:45sam12:00–13:45, 19:00–21:45dim—Bar hours: Tue-Sat 12:00-14:45 / 18:00-23:30
- Contact
- +33478387070
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lavarenne.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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