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Pimprenelle - Lyon, 13 Rue des Quatre Chapeaux

Rue des Quatre Chapeaux 13, 69002 Lyon

Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les coups de coeur de Pimprenelle
Cookie Véganvegan
4.50
Vegan Cookie — demandez nos saveurs
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Tartines chaudes
SAUMON
13.50
Salmon Tartine — Saumon fumé, courgettes grillées et tomates rôties, huile citronnée, fromage frais aux herbes (courges, sésames, etc..)
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHEVREvegetarian
12.50
Goat Cheese Tartine — Fromage de chèvre sur aubergine grillée, olives, vinaigre balsamique, pesto
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Tartines froides
VEGANvegan
11.90
Vegan Tartine — Houmous, carottes et courgettes rôties, pickles oignons, méli-mélo de graines
estimation≈ 360 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BURRATAvegetarian
18.50
Burrata Tartine — Burrata sur ratatouille, tomates confites, caviar d’aubergines, pesto, olives, miel
estimation≈ 510 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POULET
12.90
Chicken Tartine — Aiguillettes de poulet, tartare de mangue et d’avocat, jus de citron vert, échalotes, menthe, huile d’olive et piment doux
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bagels
CARPACCIO ITALIEN
15.90
Italian Carpaccio Bagel — Jambon cru, burrata, tomates confites, roquette, pesto et crème balsamique
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
CARPACCIO
13.90
Beef Carpaccio Bagel — Carpaccio de boeuf, tomate coeur de boeuf rôtie, parmesan, huile d’olive, ail, persil, roquette, méli-mélo de graines, zeste de citron
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 67
VEGEvegetarian
15.50
Vegetable Bagel — Fromage frais, légumes du moment rôtis, menthe et huile d’olive
estimation≈ 480 kcal44 g de glucides
Option Mixte
19.90
Mixed Bagel Option — Combinez 2 tartines différentes
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Salades et accompagnements
LYONNAISE
14.90
Lyonnaise Salad — Oeufs pochés, lard, croutons
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CESAR
15.90
Caesar Salad — Poulet, parmesan, croûtons, tomates cerises, et sauce cesar
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NICOISE
15.50
Niçoise Salad — Thon, oeuf dur, poivrons, anchois, tomates, oignons rouges, olives noir, basilic
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
QUICHE DU JOUR
11.50
Quiche of the Day — Accompagnée de salade
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PETITE SALADE MÉLANGÉEvegan
6.00
Mixed Salad — Tomates cerises, crudités et graines
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les petits Dej’
Formule Frenchy
19.00
Frenchy Breakfast — Boisson chaude et jus de fruit artisanal; au choix : soit œuf poché, poitrine fumée ou saumon fumé (+3.00€), fromage sec ou cervelle de canut (+1.00€) - soit avocado toast : pain grillé, guacamole, oeuf poché (en supplément saumon fumé +5.00€). Accompagnés au choix de pain, beurre, confitures ou d’une tranche de brioche ou d’une tranche de cake.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Formule Punchyvegetarian
15.00
Punchy Breakfast — Boisson chaude, salade de fruits, fromage blanc, céréales, coulis et tranche de cake
estimation≈ 580 kcal75 g de glucides
Pain, beurre, confituresvegetarian
5.50
Bread and Butter
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Tranche de cake
3.90
Cake Slice
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Brioche chocolat ou pralinevegetarian
3.90
Chocolate or Praline Brioche
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Mini croissant et mini pain au chocolatvegetarian
2.90
Mini Croissant and Pain au Chocolat
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Oeuf poché, lard fumé, fromage, pain grillé
8.50
Poached Egg and Bacon Breakfast
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Avocado toast : pain grillé, guacamole, oeuf poché
8.50
Avocado Toast
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage blanc, céréales, coulisvegetarian
6.00
Fromage Blanc with Cereal
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Salade de fruitsvegan
6.00
Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Les brunchs de Pimprenelle
ESSENTIEL
25.50
Essential Brunch — 1 Boisson chaude + 1 jus de fruit, 3 options au choix, 1 grande tartine au choix
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
SIGNATURE
29.50
Signature Brunch — 1 Boisson chaude + 1 jus de fruit, 5 options au choix, 1 grande tartine au choix
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 35
EXTRA GOURMAND
37.50
Extra Gourmet Brunch — 1 Boisson chaude + 1 jus de fruit, 5 options au choix, 2 grandes tartines au choix
estimation≈ 1700 kcal170 g de glucideslourd 31
Nos gourmandises
Mi-cuit au chocolatvegetarian
6.90
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Moelleux au chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Moelleux
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Cheese cake (différentes saveurs)vegetarian
6.90
Cheesecake
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Tiramisu (différentes saveurs)vegetarian
6.50
Tiramisu
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
Tarte Pralinevegetarian
6.50
Praline Tart
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Tarte citron meringuéevegetarian
6.90
Lemon Meringue Tart
estimation≈ 440 kcal42 g de glucideslourd 31
Tarte amandine fruits de saisonvegetarian
6.90
Almond Fruit Tart
estimation≈ 460 kcal40 g de glucideslourd 41
Profitéroles glace vanillevegetarian
6.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Fromage blanc, granola maison et coulis de fruitsvegetarian
8.50
Fromage Blanc with Granola
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Assiette de fromagesvegetarian
6.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de fruits de saisonvegan
7.50
Seasonal Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Gâteau du moment
8.50
Cake of the Moment
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Café gourmand
8.50
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Glace au choix : 1 boulevegetarian
3.30
Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, fraise, pistache, citron
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Glace au choix : 2 boulesvegetarian
5.90
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, fraise, pistache, citron
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace au choix : 3 boulesvegetarian
8.90
Ice Cream (3 scoops) — vanille, chocolat, fraise, pistache, citron
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Tartines et bagels français

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un bagel aux légumes rôtis ou une tartine chaude au chèvre. Il existe aussi une tartine vegan avec houmous et carottes. Les options comme le bagel carpaccio conviennent aux tables mixtes.

26 plats végétariens et 5 végans sur 44

68dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses salades et tartines riches en protéines. Beaucoup de plats sont servis avec du pain, mais des alternatives existent.

13 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Quatre Chapeaux 13, 69002 Lyon
Horaires
lun08:00–19:00
marfermé
mer08:00–19:00
jeu08:00–19:00
ven08:00–19:00
sam08:00–19:00
dim08:00–19:00
Brunch Saturdays and Sundays 10:00-15:00. Breakfast formulas Monday to Friday 08:30-11:30. Lunch from 12:00
Contact
+33478382984 pimprenellerestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-pimprenelle.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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