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Ninkasi Sans Souci

cours Albert Thomas 26, 69008 Lyon

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Burgers ☀️
Cheese on fire
17.00
Cheese Burger — Protéine au choix, Saint Nectaire AOP, Fourme d’Ambert AOP, Tomme de Savoie IGP, salade, oignons rouges, ciboulette, sauce tartare Ninkasi et accompagné de délicieuses frites maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Highway to Ale
15.00
BBQ Burger — Protéine au choix, lard fumé, cheddar, cornichons pickles, salade, oignons rouges, sauce BBQ à la bière Ninkasi et accompagné de délicieuses frites maison
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Honey for Nothing
14.00
Honey Mustard Burger — Protéine au choix, cheddar, oignons frits, salade, oignons rouges, sauce moutarde au miel & ketchup Ninkasi et accompagné de délicieuses frites maison
estimation≈ 940 kcal68 g de glucides
Smoky Eilish
17.50
Smoky Chipotle Burger — Protéine au choix, cheddar fumé Applewood, mayonnaise Chipotle Ninkasi légèrement relevée, oignons caramélisés, cornichons pickles, salade
estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Back to basque
17.50
Basque Burger — Protéine au choix, aïoli doux au piment d'Espelette Ninkasi, fromage de brebis, chorizo, salade, oignons rouges
estimation≈ 910 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
A partager 🍟
Frites
4.00
Fries — En classique ou version cheddar ?
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Mozza sticks
6.50
Mozzarella Sticks — Petit creux ou faim de loup ?
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Aiguilette de poulet panées
6.50
Breaded Chicken Strips — Petit creux ou faim de loup ?
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse sèche
6.00
Dry Sausage
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Falafels & houmous biovegan
6.50
Falafel and Hummus
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Assiette crispy estivale
18.00
Crispy Platter — Mozza stick, aiguillettes de poulet panées, potato pops
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Nos Salades 🥗
Lyonnaise richie
13.00
Lyonnaise Salad — Salades, æuf poché, lardons OU falafels bio HARi&co, croûtons, tomates cerises, ciboulette, sauce balsamique Ninkasi
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar sister
15.00
Caesar Salad — Salades, filet de poulet mariné OU falafels bio Hari&co, copeaux de Grana Padano AOP, croûtons, tomates cerises, ciboulette, sauce Caesar Ninkasi
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gangnam thai
14.00
Thai Salad — Salades, aiguillettes de poulet ou falafels bio, tomates cerise, concombres, cacahuête s, menthe, coriandre, sauce cacahuête façon thaï Ninkasi
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Bjork
15.50
Bjork Salad — Salades, saumon fuméouìeğs pochés, galettes de pommes de terre, cream cheese, concombre, oignons rouges, sauce balsamique Ninkasi
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Crousti Fever
14.00
Crispy Goat Cheese Salad — Salades, chèvres croustillants, tomates cerises, tomates séchées, oignons rouges, sauce balsamique
estimation≈ 520 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Fish and Chips 🐟
Fish and chips
14.50
Beignet de filet de cabillaud, frite & sauce tartare.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sandwich chauds 🌭
Hot doggy dog
8.50
Hot Dog
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Hot bunny
8.50
Rabbit Hot Dog
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Cheese it back
5.90
Cheese Toastie — Pain brioché toasté, tomme de brebis & aïoli piment d'Espelette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Nos desserts 🍪
Cookie
4.00
Chocolate Chip Cookie — Cookie aux pépites de chocolat au lait
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Pom'Potes
2.50
Apple Puree — Pom'Potes
estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Brownie à emporter
4.90
Chocolate Pecan Brownie — Brownie chocolat & noix de pécan
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Formule👪
Formule • Kid HLM
8.50
Kids Menu
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les falafels et houmous bio ou la Salade Crousti Fever. Plusieurs salades proposent des falafels en remplacement de la viande.

1 plats végétariens et 1 végans sur 24

80dia
scoreestimation

Salades protéinées et snacks

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options faibles en glucides. Les salades et divers amuse-bouches sont de bons choix.

9 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
cours Albert Thomas 26, 69008 Lyon
Horaires
lun10:00–23:30
mar10:00–23:30
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–00:00
sam10:00–00:00
dim10:00–23:30
Happy hour daily 17:00-20:00. Brunch weekends 11:00-16:00. Kitchen open 11:30-22:30 (until 23:00 Thu-Sat)
Contact
+32437900196
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninkasi.fr/lieux/ninkasi-sans-souci/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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