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Restaurant Albert - Lyon, 10 Pl. Fernand Rey

Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte et menu d’automne - Entrées
Saumon façon gravlaxpescatarian
10.00
Gravlax Salmon — Betterave,fenouil et crème acidulée Pain maison toasté
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Øuf mollet frit en meurette
10.00
Fried Poached Egg in Meurette — Lardons,champignons et oignons grelots Jus au vin rouge,pain toasté
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras
10.00
Poultry and Foie Gras Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Carte et menu d’automne - Plats
Gambas Black tigerpescatarian
25.00
Black Tiger Prawns with Paella Risotto — Risotto façon paella Écume de moules
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Médaillon de lotte lardépescatarian
25.00
Monkfish with Polenta — Embeurrée de choux,polenta croustillante Écume de moules
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rognons de veau émincés à la plancha
25.00
Grilled Veal Kidneys — Champignons,polenta et jus au Noily Prat
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavette d’aloyau Angus,échalote
25.00
Angus Flank Steak — Gratin de macaronis,jus de viandes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Pluma ibérique
25.00
Iberian Pluma Pork — Chorizo,coulis de piquillos et caviar d’aubergine Jus de viandes
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carte et menu d’automne - Fromages et desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Madeleines tièdes au mielvegetarian
8.00
Honey Madeleines — Coulis orange amère,glace au yaourt
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Fondant au chocolat Valrhonavegetarian
8.00
Chocolate Fondant — Glace noisette
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Grosse profiterole maisonvegetarian
8.00
Profiterole — Chou maison craquelin,glace vanille et sauce chocolat Amandes effilées
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Pommes confites au caramelvegetarian
8.00
Caramelized Apples — Feuilletage,crème diplomate et caramel beurre salé
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
Formules Automne
Menu entrée, plat et dessert
36.00
3-Course Autumn Menu
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu entrée, plat, fromage et dessert
42.00
4-Course Autumn Menu
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu du jour(sauf jours fériés) - Entrées
Salade lyonnaise
7.00
Lyonnaise Salad — Øuf mollet,lardons et croûtons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accès maisonvegan, vegetarian
7.00
House Salad with Pickled Carrots — Sucrines et pickles de carottes
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu du jour(sauf jours fériés) - Plats
Faux filet de veau grillé
14.00
Grilled Veal Sirloin — Pommes de terre rôties,brocolis et jus au poivre
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de maquereau à la planchapescatarian
14.00
Grilled Mackerel — Piperade de poivrons doux,courgettes grillées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour(sauf jours fériés) - Desserts
Café gourmand
7.00
Thé gourmand supplément 1€
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Tarte au mirabellesvegetarian
7.00
Mirabelle Plum Tart — Crème d’amande
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Formules Menu du jour
Entrée,plat et dessert
23.00
Daily Menu (3-course)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Daily Menu (2-course)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Carte et menu d’automne
Votre menu sera à composer parmi la séléction d'entrées, de plats et de desserts
36.00
Autumn Menu Selection
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucides
Entrées
10.00
Starters
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
25.00
Main Courses
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages et desserts
8.00
Cheeses and Desserts
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir l'entrée Accès maison et des desserts comme la tarte aux mirabelles ou le fondant au chocolat. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

7 plats végétariens et 1 végans sur 27

84dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un taux de glucides faible à modéré. La carte offre de nombreux choix adaptés à une alimentation consciente des glucides.

14 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon
Horaires
lunfermé
mar—
mer12:00–14:00, 19:30–21:30
jeu—
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Menu du jour(sauf jours fériés)
Contact
+33478279556
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalbert.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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