Restaurant Albert - Lyon, 10 Pl. Fernand Rey
Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon
Fermé maintenant · ouvre mer 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Carte et menu d’automne - Entrées
Saumon façon gravlaxpescatarian
10.00
Gravlax Salmon — Betterave,fenouil et crème acidulée Pain maison toasté
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Øuf mollet frit en meurette
10.00
Fried Poached Egg in Meurette — Lardons,champignons et oignons grelots Jus au vin rouge,pain toasté
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras
10.00
Poultry and Foie Gras Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Carte et menu d’automne - Plats
Gambas Black tigerpescatarian
25.00
Black Tiger Prawns with Paella Risotto — Risotto façon paella Écume de moules
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Médaillon de lotte lardépescatarian
25.00
Monkfish with Polenta — Embeurrée de choux,polenta croustillante Écume de moules
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rognons de veau émincés à la plancha
25.00
Grilled Veal Kidneys — Champignons,polenta et jus au Noily Prat
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavette d’aloyau Angus,échalote
25.00
Angus Flank Steak — Gratin de macaronis,jus de viandes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Pluma ibérique
25.00
Iberian Pluma Pork — Chorizo,coulis de piquillos et caviar d’aubergine Jus de viandes
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carte et menu d’automne - Fromages et desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Madeleines tièdes au mielvegetarian
8.00
Honey Madeleines — Coulis orange amère,glace au yaourt
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Fondant au chocolat Valrhonavegetarian
8.00
Chocolate Fondant — Glace noisette
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Grosse profiterole maisonvegetarian
8.00
Profiterole — Chou maison craquelin,glace vanille et sauce chocolat Amandes effilées
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Pommes confites au caramelvegetarian
8.00
Caramelized Apples — Feuilletage,crème diplomate et caramel beurre salé
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
Formules Automne
Menu entrée, plat et dessert
36.00
3-Course Autumn Menu
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu entrée, plat, fromage et dessert
42.00
4-Course Autumn Menu
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu du jour(sauf jours fériés) - Entrées
Salade lyonnaise
7.00
Lyonnaise Salad — Øuf mollet,lardons et croûtons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accès maisonvegan, vegetarian
7.00
House Salad with Pickled Carrots — Sucrines et pickles de carottes
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu du jour(sauf jours fériés) - Plats
Faux filet de veau grillé
14.00
Grilled Veal Sirloin — Pommes de terre rôties,brocolis et jus au poivre
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de maquereau à la planchapescatarian
14.00
Grilled Mackerel — Piperade de poivrons doux,courgettes grillées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour(sauf jours fériés) - Desserts
Café gourmand
7.00
Thé gourmand supplément 1€
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Tarte au mirabellesvegetarian
7.00
Mirabelle Plum Tart — Crème d’amande
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Formules Menu du jour
Entrée,plat et dessert
23.00
Daily Menu (3-course)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Daily Menu (2-course)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Carte et menu d’automne
Votre menu sera à composer parmi la séléction d'entrées, de plats et de desserts
36.00
Autumn Menu Selection
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucides
Entrées
10.00
Starters
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
25.00
Main Courses
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages et desserts
8.00
Cheeses and Desserts
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
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Pratique
- Adresse
- Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon
- Horaires
- lunfermémar—mer12:00–14:00, 19:30–21:30jeu—ven12:00–14:00, 19:30–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dimferméMenu du jour(sauf jours fériés)
- Contact
- +33478279556
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalbert.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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