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Brasserie Le Sud - Bocuse

Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Traditional Flammekueche — Crème, lardons, oignons
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Lyonnaise
16.50
Lyonnaise Flammekueche — Crème, oignons, Andouillette Maison Bobosse Sauce moutarde
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Saint-Marcellin Flammekueche — Crème, oignons, Saint-Marcellin Affiné « Mère Richard »
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
À PARTAGER
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Lyonnaise Charcuterie Board — Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine de Jambon Persillée Andouillette, beurre, cornichons «Maison Bobosse»
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Supplément ½ Saint Marcellin
5.00
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Rosette Lyonnaise — Graines de moutarde à l’ancienne Beurre, cornichons
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Persilled Ham Terrine — Graines de moutarde à l’ancienne
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Marmelade de pommes, Pain de campagne grillé
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Saumon Mariné à l’Anethpescatarian
22.50
Marinated Salmon with Dill — Tranché Finement Crème citronnée, pain de campagne grillé
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée
15.50
Lyonnaise Salad — Øuf poché, salade frisée, lardons, croûtons
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
12.50
French Onion Soup
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Øufs Mayonnaisevegetarian
7.50
Egg Mayonnaise — Bouquet de salade verte, fines herbes
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au Beurre Persillé
14.50
Escargots with Garlic Butter — 7 pièces
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olivepescatarian
26.50
Sea Bream Fillet — Confit de légumes niçois, pommes vapeur, sauce vierge
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Quenelle de Brochet, Sauce Homardinepescatarian
27.00
Pike Quenelle with Lobster Sauce — Riz blanc, matignonde légumes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Anethpescatarian
24.50
Salmon Tartare — Pommes frites, bouquet de salade verte
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Bar Entier Grillépescatarian
52.00
Grilled Sea Bass — Préparé et levé en filets à votre table, Pommes vapeur, vierge de légumes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Risotto aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
Prawn Risotto — Risotto Carnaroli, Parmigiano Reggiano, sauce homardine
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
VIANDES
Bavette de Bëæf «Angus» Sauce Échalote
29.50
Angus Flank Steak — Haricots verts, pommes frites
estimation≈ 880 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux
28.50
Chicken Supreme — Purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sabodet«Maison Bobosse»
25.00
Sabodet Sausage — Purée de pommes de terre, sauce vigneronne
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Veal Blanquette — Champignons de Paris, oignons grelots, riz blanc
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Andouillette Sausage — Graines de moutarde à l’ancienne, pommes frites
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.50
Sautéed Veal Liver — Déglacé au vinaigre de vin vieux, purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Choucroute Alsacienne
26.00
Alsatian Choucroute — Saucisse de Strasbourg, saucisse de Francfort, Saucisse Montbéliarde, poitrine
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de Bëæf 100% Français
24.50
Beef Tartare — 180g, pommes frites, bouquet de salade verte
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideslourd 42
MENU DU JOUR
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert
29.50
Daily Menu 2 Courses
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert
35.50
Daily Menu 3 Courses
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33
Tarif -25 ans*
31.50
Youth Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
MENU GOURMAND
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
FORMULE ESSENTIELLE
FORMULE ESSENTIELLEvegetarian
25.00
Waffles with Whipped Cream — Gaufres « Domino », Chantilly, Café
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 34
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d´Olive Vierge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucideslourd 37
Profiteroles à Partagervegetarian
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 18
2 MENUS
50.00
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme les œufs mayonnaise ou les tomates anciennes avec burrata. En dessert, il y a des profiteroles. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

4 plats végétariens et 0 végans sur 37

78dia
scoreestimation

Options brasserie française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats protéinés. La Choucroute Alsacienne et le bar grillé sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Pl. Antonin Poncet 11, 69002 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33472778000
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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