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Le Kitchen - Lyon, 34 Rue Chevreul

Rue Chevreul 34, 69007 Lyon

Fermé maintenant · ouvre ven 08:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ASSIETTES SALÉES
TARTINE DE TRUITE
13.50
Trout Tartine — Øuf bio mariné au soja sur pain brioché maison, truite des Alpes façon gravlax, faisselle de chèvre à l’aneth, salade & légumes pickles
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
TARTINE VÉGÉTARIENNEvegetarian
13.50
Vegetarian Tartine — Øuf bio mariné au soja sur pain brioché maison, houmous, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
LES PETITES ASSIETTES
Bol de granola
6.70
Granola Bowl — Servi avec des fruits frais de saison, miel et faisselle fermière de chèvre au lait cru
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pain au levain, beurre de Bresse & confiture maison
6.60
Sourdough Bread with Butter and Jam
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf bio mariné au sojavegetarian
2.50
Soy Marinated Egg
estimation≈ 85 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie de canard au poivre
8.00
Pepper Duck Charcuterie
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Houmous, amandes, huile d’olive, zaatar & painvegan
8.00
Hummus with Almonds
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Pain
2.50
Bread
estimation≈ 120 kcal24 g de glucides
LES PATISSERIES
Cookie Chocolat noir & cacahuêtes caramélisées
3.10
Dark Chocolate and Peanut Cookie
estimation≈ 320 kcal34 g de glucides
Cake Citron ou Marbré (Chocolat & Vanille)
3.40
Lemon or Marble Cake
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
Chausson aux pommes
3.70
Apple Turnovers
estimation≈ 310 kcal42 g de glucides
Brioche Frangipane au Cëœur de Caramel
3.90
Caramel Frangipane Brioche
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Brioche Cëœur de Pommes, frangipane & cannelle
3.90
Apple Cinnamon Frangipane Brioche
estimation≈ 420 kcal46 g de glucideslourd 35
Brioches Feuilletées
3.40
Flaky Brioche — Vanille, Chocolat, Cannelle & Cardamome ou Parfum du jour
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 42
LES DESSERTS A L’ASSIETTE
PÊCHE BLANCHE & CRÈME D’AMANDES
10.00
White Peach and Almond Cream — Tuile au thym & sorbet basilic citronné
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
MOUSSE AU CHOCOLAT AÉRIENNE
10.00
Chocolate Mousse — Cacao croustillant & glace noisette
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 33
BOULE DE GLACE MAISON
3.30
Homemade Ice Cream — Parfums du jour selon disponibilité
estimation≈ 180 kcal18 g de glucideslourd 42
LES ENTRÉES
FROMAGE FRAISvegetarian
Fresh Cheese with Miso Eggplant — Aubergine miso, courgettes & poivrons grillées
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO DE TRUITE GRAVLAXpescatarian
Trout Gravlax Carpaccio — Riz soufflé, vierge de poivrons & courgettes, vinaigrette nori
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
RILLETTES DE THON FRAISpescatarian
Fresh Tuna Rillettes — Salade de concombre & mayo
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
BALLOTTINE DE FILET DE POULET AU CITRON
Lemon Chicken Ballotine — Gaspacho de courgettes, couscous, tomates & salade d’herbes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 85
HARICOTS DE PAIMPOL & VERTSvegetarian
Paimpol Beans and Green Beans — Champignon shitaké, oeuf & purée de carottes
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FILET DE CANARD
3.00
Duck Fillet — Mousseline de pommes de terre, jus reduit & ail des ours
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LES DESSERTS
NECTARINE BLANCHE & MOUSSE LAITIÈRE
White Nectarine and Milk Mousse — Sablé basque & sorbet pastèque et framboises
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX & CACAO CROUSTILLANT
Creamy Dark Chocolate and Cacao — Cacahuètes & glace caramel à la fève de tonka
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideslourd 29
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
Cheese Plate — Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Formules
ENTRÉE & PLAT & DESSERT OU FROMAGE
38.00
3-Course Set Menu
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT OU FROMAGE
36.00
2-Course Set Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat Seul
32.00
Main Course Only
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Enfant semaine
15.00
Kids Menu Weekday
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Menu Enfant Weekend & Jour férié
19.00
Kids Menu Weekend
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Menu déjeuner à emporter
menu complet (entré, plat et dessert ou fromage)
31.00
Takeaway Lunch Menu
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29

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61veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tartine végétarienne ou les haricots avec shitaké et purée de carottes. Il y a aussi du houmous aux amandes pour les vegans. La carte propose aussi du poisson et de la viande.

7 plats végétariens et 1 végans sur 33

76dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés avec un faible taux de glucides. Les entrées et les plats principaux sont adaptés à la gestion glycémique.

10 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Rue Chevreul 34, 69007 Lyon
Horaires
lun08:00–15:30
marfermé
merfermé
jeu08:00–15:30
ven08:00–15:30
sam08:30–18:30
dim08:30–18:30
FERME POUR VACANCES RETOUR VENDREDI LE 25 SEPTEMBRE 2026. Déjeuner 12-14h30. Bar à Dessert 14h15-18h15
Contact
+33603364275
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchenlyon.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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