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Gourmet Bar Lyon Confluence

3 Rue Paul Montrochet, 69002 Lyon

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES PLANCHES PAR ICI LA SUITE
Assortiment de Mezzésvegetarian
19.00
Mezze assortment — Falafels, houmous, tzatziki, aubergine rôtie, légumes croquants, pain pita
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Planche du terroir
22.00
Terroir board — Jambon truffé, rosette, pâté en croûte, Comté, Saint-Marcellin, salade verte et pickles Avec son pain de campagne tranché
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de boeuf Limousin
21.00
Beef tartare
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES TAPAS A PARTAGER
Guacamole maison, tortillasvegan
9.50
Guacamole with tortillas
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous maison, pain pitavegan
9.50
Hummus with pita
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Cabillaud gravlaxpescatarian
12.00
Cod gravlax — Aux agrumes et au raifort
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Polenta croustillantevegetarian
8.00
Crispy polenta — Et sa sauce tomate épicée
estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de thonpescatarian
12.00
Tuna tartare — Vinaigrette Thaï
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de jambon, stracciatella et foccacia
14.00
Ham, stracciatella and focaccia
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pork Buns
12.00
Effiloché de porc
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Saucisson sec du moment
11.00
Saucisson sec — De la Maison Bobosse De la Maison Jocteur
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade fraîcheurvegetarian
7.00
Fresh salad — Avocats, oignon rouge, pois chiche, feta, menthe
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cornet de frites maison
7.50
French fries — Sauce mayonnaise maison
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Tenders de poulet
12.00
Chicken tenders — Mayonnaise spicy
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burratavegetarian
12.00
Burrata with tomato and pesto — Tomate et pesto
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES FROMAGES
Planche de fromagesvegetarian
12.00
Cheese board — Saint-marcellin de la Mère Richard, Comté, et Fourme d'Ambert avec son pain de campagne tranché et sa confiture du moment
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Saint-Marcelin entiervegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese — De la Mère Richard
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LA SUITE
Risotto aux gambaspescatarian
28.00
Prawn risotto
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Saumon en croûte d’herbe et d’ail noirpescatarian
22.00
Salmon with herb crust — Mille feuilles de céleri et beurre blanc
estimation≈ 640 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bëuf
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre, gratin dauphinois et salade
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rigatonis à la sauce tomate et basilicvegetarian
18.00
Rigatoni tomato basil
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Salade césar
21.00
Caesar salad — Salade romaine, poulet, êuf poché, croûtons, parmesan, filet d’anchois et sauce César
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DERNIERS PLAISIRS
Tarte fine du momentvegetarian
9.00
Tarte fine
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Salade de fruitsvegan
7.50
Fruit salad — Fruits frais et de saison
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Mi cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Caramel et glace vanille
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Riz au laitvegetarian
8.50
Rice pudding — Fève de tonka et caramel
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 42
Crème brulée à la vanillevegetarian
9.00
Crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
LES GLACES
2 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (2 scoops) — Glaces artisanales 100 % Bio
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
3 boulesvegetarian
8.50
Ice cream (3 scoops) — Glaces artisanales 100 % Bio
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
MENU ENFANT - DE 12 ANS
Plat - dessert - boisson
12.00
Kids menu
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

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Tapas et plats français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les tapas et les plats sont souvent faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
3 Rue Paul Montrochet, 69002 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33437236414
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetbarconfluence.com/

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