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Bichon Restaurant

rue Neuve 9, 69001 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats (en mode partage)
Smells Like Fish Spirit
12.00
Smoked Tarama — Tarama fumé, concombre lactofermenté huile d'aneth, pain grillé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie
9.00
Charcuterie Board — Demande au bichonneur
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spicy Girlsvegetarian
11.00
Brousse with Strawberry Harissa — Brousse fraise harissa tempura de feuille de shiso
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine smashéevegetarian
12.00
Smashed Eggplant — scamorza fumée, coulis de piquillos relevé, crème yaourt grecque au zaatar, oignons frits, persil
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mieux veau tartare que jamais
24.00
Veal Tartare — Tartare de veau, hareng fumé, mayonnaise vinaigre de cidre & tabasco, neige de foie gras
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Copain comme cochon
32.00
Black Pork Ribs — Côte de cochon noir de bigorre sauce CPCB
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frites maisonvegetarian
7.50
Homemade Fries — Sauce Deluxe
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Artichaut devantvegetarian
9.00
Fried Artichokes — Cœurs d'artichauts frits, pochés au vin blanc, mayonnaise à l'ail noir, panko, parmesan
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Karaagevegetarian
10.00
Mushroom Karaage — Pleurotes croustillantes, soja mirin, ketchup de framboise
estimation≈ 290 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Duck Roll
15.00
Brioche boulangère, confit de canard, cheddar, pickles de chou rouge, oignons rouges, mayo estragon
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Formules
Entrée + Plat // Plat + Dessert
16.00
Set Menu (2 courses)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
18.00
Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 37
Plat avec son accompagnement
14.50
Main Course with Side
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
ENTRÉES
Broussevegetarian
Brousse with Strawberry Harissa — fraise harissa tempura de feuille de shiso
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tarama fumé
Smoked Tarama — concombre lactofermenté huile d'aneth pain grillé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tartare de veau
Veal Tartare — hareng fumé, neige de foie gras, frites maison
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Côte de cochon noir de bigore
Black Pork Ribs — sauce CPCB, sucrine rôtie
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERT
Blondie
Peanut Butter Blondie — brownie beurre cacahuète
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
riz au lait caramelvegetarian
Rice Pudding with Caramel
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 31
Pavlovavegetarian
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Petits plats végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des cœurs d'artichauts frits et des pleurotes croustillantes. L'aubergine smashée et la pavlova sont également disponibles. La carte comprend des plats de viande comme le tartare de veau.

8 plats végétariens et 0 végans sur 20

74dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Les plats de veau et de porc ont un index glycémique bas.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Neuve 9, 69001 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33640465431 contact@bichon.restaurant
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bichon.restaurant
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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