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La Meuniere.Bouchon Lyonnais

Rue Neuve 11, 69001 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULES
MENU 35€
35.00
Set Menu 35 — Entrée au choix / Plat au choix / Fromage ou dessert au choix
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
MENU 40€
40.00
Set Menu 40 — Entrée au choix / Plat au choix / Fromage au choix / Dessert au choix
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Œufs meurette
Oeufs Meurette — Œufs pochés, croûtons, champignons, sauce vin rouge, lardons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade lyonnaise
Lyonnaise Salad — Œuf poché, croûtons, lardons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
L’assiette de saladiers lyonnais
Lyonnais Salad Platter — Museau, Cervelas, Lentilles, Pommes de terre et Saucisson lyonnais, Pieds de veau
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Terrine du Chef maison
Chef's Terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tablier de sapeur, sauce gribiche
Tablier de Sapeur
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quenelle de brochet, crème d’écrevisse, riz pilaf
Pike Quenelle
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Rognons de veau au Porto et à la graine de moutarde
Veal Kidneys with Porto
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d’aloyau, sauce Saint-Marcellin
Flank Steak with Saint-Marcellin
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Andouillette de chez Braillon à la graine de moutarde
Andouillette
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FROMAGES
Cervelle de Canutvegetarian
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromage sec de la Fromagerie Les Trois Jeanvegetarian
Dry Cheese
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blanc de la Fromagerie Les Trois Jeanvegetarian
Fromage Blanc — Crème ou coulis au choix
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
DESSERTS
Crème caramel
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Baba au rhum
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Coupe Gnafron
Sorbet cassis et marc de Bourgogne
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Dessert du moment
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
À LA CARTE
Entrée
15.00
Starter
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat
26.00
Main Course
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromagevegetarian
8.00
Cheese
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
9.00
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
MENU DU DÉJEUNER
Entrée, plat et dessert
26.50
Lunch Menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 35
Entrée, plat ou plat, dessert
23.00
Lunch Menu Option
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Plat du jour
19.00
Dish of the Day
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MACHON
MACHON
34.00
Du mercredi au samedi à 9h Sur réservation
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

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33veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir la Cervelle de Canut ou le Fromage blanc en fromage.

4 plats végétariens et 0 végans sur 26

74dia
scoreestimation

Repas bas carbone à Lyon

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des plats de viande pauvres en glucides. L'accent est mis sur les plats principaux riches en protéines.

14 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Neuve 11, 69001 Lyon
Horaires
lun—
mar12:00–13:45, 19:30–21:30
mer12:00–13:45, 19:30–21:30
jeu12:00–13:45, 19:30–21:30
ven12:00–13:45, 19:30–21:30
sam12:00–13:45, 19:00–21:30
dim—
Pour mâchonner : du mardi au samedi à 9h00
Contact
+33478286291
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lameuniere.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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