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KRAK restaurant

rue Molière 14, 69006 LYON

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du dîner
Menu du dîner
52.00
Dinner Menu
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 31
Amuses-bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Canelonni d'éffiloché d'épaule de cochon
Pork Shoulder Canelloni — jus de crevette, croutons chocolatés, peau de cochon soufflé et chips de coppa
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Gnocchi aneth et crabe
Crab and Dill Gnocchi — poulpe crevettes et coques, saumon au sel, jus de cuisson réduit, arrêtes de poisson au caviar fumé
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Bento de filet de canette en basse température
Duck Fillet Bento — gastrique d’agrumes, fondant de chou confit au gingembre, espuma de riz lait de coco, cacahuète citronelle, condiments pickles au sésame, bao vapeur
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Vitello tonato inversé au citron au sel et fermenté
Inverted Vitello Tonnato — Thon obèse de ligne français snacké, mayonnaise au veau braisé, parmesan, anchois, capres frîts, cromesqui de veau, croustillant de rigatoni façon kfc
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crousti-fondant de joue de lotte comme un rougail
Monkfish Rougail — relish et écume de mangue, patate douce et tomates compotées..
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Noix entrecôte de bœuf Angus d’Argentine maturée 4 semaines 225g
Aged Angus Ribeye — Elle est accompagnée de wedges, cream cheese aux herbes, condiments
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gousse de vanille en trompe l’oeil…
Vanilla Trompe l'oeil — Vanille Bourbon Noire 1er Cru de Sambava Madagascar
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Carrot Cake comme une madeleine
Carrot Cake Madeleine — cream cheese sirop d’érable gingembre cristalisé, crème glace gingembre carotte
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Le dîner en 5 temps
Le dîner en 5 temps
68.00
5-Course Dinner
estimation≈ 2400 kcal230 g de glucideslourd 31

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62dia
scoreestimation

Plats français axés protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les valeurs en glucides varient fortement selon les plats.

4 adaptés au diabète · 11 plats

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Pratique

Adresse
rue Molière 14, 69006 LYON
Horaires
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–23:00
mer12:00–13:30, 19:00–23:00
jeu12:00–13:30, 19:00–23:00
ven12:00–13:30, 19:00–23:00
sam12:00–13:30, 19:00–23:00
dim—
Contact
+33478247459
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), krak-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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