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Canopee Lyon

12 Rue Major Martin 12, 69001 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
CRÈME DE COURGETTES
12.00
Zucchini Cream Soup — Jambon sec Porc Noir de Bigorre, Pickles de moutarde
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PRESSÉ DE LÉGUMES DÉTÉvegetarian
11.00
Summer Vegetable Pressé — Caviar d’aubergines, Herbes fraîches
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PANNA COTTA DE TOMATES SECHÉESvegetarian
12.00
Dried Tomato Panna Cotta — Tartare de tomates, Scarmozza, Piment Jalapenos
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRAVELAX DE DORADE ROYALEpescatarian
13.00
Sea Bream Gravlax — Pêche, Verveine, Pignons de pin
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS CHAUDS
TATIN DE TOMATES ANCIENNESvegetarian
16.00
Heirloom Tomato Tatin — Olives, Crumble Parmesan
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
PAVÉ DE BAR RÔTIpescatarian
19.00
Roasted Sea Bass — Escabèche, Herbes Pickles de framboises
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TRAVERS DE PORC AU BBQ
18.00
BBQ Pork Ribs — Bière, Moutarde et Miel
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
VOLAILLE RÔTIE AU CITRON
18.00
Roasted Lemon Poultry — Fromage blanc, Piment et Suya
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES ACCOMPAGNEMENTS
POMMES DE TERRE FUMÉESvegetarian
7.00
Smoked Potatoes — Duo de sauces maison
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
DÉCLINAISON DE FENOUILvegetarian
8.00
Fennel Variation
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MIJOTÉ DE LEGUMES D’ÉTÉvegetarian
8.00
Summer Vegetable Stew — Épices orientales, tomme de Brebis
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PANISSE DE POIS CHICHEvegetarian
7.00
Chickpea Panisse — Pesto et Poivrons confits
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
LES FROMAGES & DESSERTS
ASSORTIMENT DE FROMAGES SECS de la Fromagerie Saint-Antoinevegetarian
8.00
Dry Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURRATA DI BUFFALAvegetarian
10.00
Buffalo Burrata — Foccacia sucrée, Rhubarbe, Pistaches
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 42
TARTELETTE FRUITS ROUGEvegetarian
10.00
Red Fruit Tartlet — Crème feuille de Figuier, Sorbet Poivron - Framboise
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
BABA MAISON À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Verbena Baba — Mascarpone, Pêche, Abricot
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
FORMULES
MENU DÉGUSTATION*
45.00
Tasting Menu — Une sélection du Chef parmi nos entrées, plats, garnitures et desserts, le tout à partager
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 29
MENUS DU MIDI
Entrée / Plat accompagnement ou Plat accompagnement / Dessert
29.00
Lunch Menu Option 1 — Starter / Main dish + Garnish or Main dish + garnish / Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée / Plat + Accompagnement / Dessert
36.00
Lunch Menu Option 2 — Starter / Main dish + garnish / dessert
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 41
Gravelax de doradepescatarian
2.00
Sea Bream Gravlax
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bar rôtipescatarian
2.00
Roasted Sea Bass
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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75veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Tatin de tomates anciennes et le pressé de légumes d'été. Il existe plusieurs accompagnements comme la panisse de pois chiche et le mijoté de légumes d'été. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

11 plats végétariens et 0 végans sur 21

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés faibles en glucides. Le poisson et la volaille sont de bons choix.

11 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
12 Rue Major Martin 12, 69001 Lyon
Horaires
lun—
mar19:00–22:00
mer19:00–22:00
jeu19:00–22:00
ven19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
Contact
+33975201109 canopeerestaurant.lyon@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcanopeelyon.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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