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La Scène Brasserie

place des Célestins 2, 69002 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les salades
Salade Capresevegetarian
15.00
Caprese Salad — arlequin de tomates, mozzarella boule, pesto et crème de balsamique (7)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Thaï à lâ l’ananas, jalapeños et crevettes poîléespescatarian
17.00
Thai Shrimp Salad — (6)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Salade Pondicherry, avocat, agrumes, poulet au curry
17.00
Pondicherry Salad — (1-3-10)
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Truite fumée et guacamole en duopescatarian
16.00
Smoked Trout and Guacamole — (5)
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les plats
Ribs de porc Francais marinées à la sauce soja et gingembre, pommes de terre au four
22.00
Pork Ribs — (6-10-11)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Ravioles aux champignons à la crème de Saint Marcelinvegetarian
19.00
Mushroom Ravioli — (1-3-7)
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Filets de maquereaux poîlés, purée d’olive noire, pois chiches aux poivrons rôtis, sauce viergepescatarian
24.00
Pan-seared Mackerel — (5)
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Les desserts
Crème brûlée à la vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée — (1-3-7)
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42
Mi-cuit au chocolat noir
9.00
Chocolate Fondant — (1-3-7)
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.00
Cheese Plate — (7)
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Glaces et sorbets
3.00
Ice Cream and Sorbet — Glaces café, chocolat et sorbets citron, fraise, melon
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Formules
Entrée + Plat / Ou Plat + Dessert
35.00
Set Menu 2 Courses
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
41.00
Set Menu 3 Courses
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
ENTRÉES
Velouté de butternut aux croûtonsvegetarian
Butternut Squash Soup
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Rillettes de poisson et polenta rôtiepescatarian
Fish Rillettes and Polenta
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte Richelieu
Pâté en Croûte
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Lasagnes de crêpes à la patate douce et champignonsvegetarian
Sweet Potato and Mushroom Lasagna
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Saucisson pistaché, sauce au vin rouge, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
Pistachio Sausage
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pavé de lieu noir au chorizo sur son lit de lentilles
Pollock with Chorizo
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
DESSERTS
Panacotta aux agrumesvegetarian
Citrus Panna Cotta
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Pomme au miel rôtie au fourvegetarian
Roasted Honey Apple
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 39

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75veggie
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Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les ravioles aux champignons ou les lasagnes de crêpes à la patate douce et champignons. La carte propose aussi un velouté de butternut et une salade Caprese. Il y a des plats de viande comme des ribs de porc pour les tables mixtes.

7 plats végétariens et 0 végans sur 21

72dia
scoreestimation

Brasserie française aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Plusieurs salades et entrées conviennent à un régime pauvre en glucides.

9 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
place des Célestins 2, 69002 Lyon
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 18:30–21:30
mer12:00–14:30, 18:30–21:30
jeu12:00–14:30, 18:30–21:30
ven12:00–14:30, 18:30–21:30
sam12:00–14:30, 18:30–21:30
dim—
Attention aux jours de relâche
Contact
+32478420826 franckroyer@lascenebrasserie.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lascenebrasserie.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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