retour à la recherche

Court Bouillon

Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

entrées
Terrine Richelieu cœur foie gras « Français »
18.00
Foie gras terrine — Condiment framboise, hibiscus & pickles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tomates cerises à la flamme et groseillesvegetarian
16.00
Flame-roasted cherry tomatoes — Harissa de ratatouille & oignon barbecue Cœur de bœuf rôties & coulis Crémeux de chèvre, huile de basilic & amandes
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de truite d’Isère au citron vertpescatarian
16.00
Trout ceviche — Fenouil & badiane glacé
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
plats
Bavee de bœuf Black Angus « Ecosse »
25.00
Black Angus flank steak — Pomme purée « maison » jus brun
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet mignon de cochon rôti « Français »
23.00
Roasted pork tenderloin — Haricots verts, vinaigree fruits secs
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noodles de courgees & encornetspescatarian
23.00
Squid noodles — Bouillon froid coco, citronnelle & gingembre Sarrasins soués
estimation≈ 380 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Dés de polenta sautés, crème de maisvegetarian
23.00
Sautéed polenta — Légumes d’été & toast melba Copeaux de parmesan & aubergine au miso Roquee fraiche
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 67
fromages & desserts
Assortiment de fromages de nos producteursvegetarian
10.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cervelle de Canutvegetarian
10.00
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle salée échalotes & cibouleevegetarian
10.00
Salty faisselle
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sphère mousseuse à l’huile olive « ODS »vegetarian
10.00
Olive oil mousse sphere — Cœur coulant abricot
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 42
Nuage de yaourt Grecque, miel de Saint Amourvegetarian
10.00
Greek yogurt cloud — Petits fruits rouges confits, brick croquante
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Sorbet citron jaune « Les glaces de Célestine »vegetarian
10.00
Lemon sorbet — Pain de Gênes
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Formules
entrée . plat . dessert
37.00
3-course set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
entrée . plat ou plat . dessert
33.00
2-course set menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Menu du déjeuner en semaine
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch set menu (2 courses)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Lunch set menu (3 courses)
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les tomates cerises à la flamme au crémeux de chèvre et les dés de polenta sautés à la crème de maïs. Le reste des options végétariennes se compose de fromages et de desserts comme le nuage de yaourt grec.

8 plats végétariens et 0 végans sur 17

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La sélection d'entrées est faible en glucides.

9 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Ouvert du MARDI SOIR au SAMEDI SOIR
Contact
+33478424933
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtbouillon-lyon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Court Bouillon ? Revendiquez votre établissement.