retour à la recherche

Bistrot Thélème

14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À la carte : Sucré
Pain perdu sauce chocolat
9.00
French toast with chocolate sauce
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Pancake aux fruits
9.00
Fruit pancakes
estimation≈ 580 kcal75 g de glucides
Fromage blanc de la ferme et mirabelles
8.00
Farm fromage blanc with mirabelle plums
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade melon et pastèque & menthevegan, vegetarian
9.00
Melon and watermelon salad with mint
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
Entrées
Carpaccio de légumesvegan, vegetarian
7.00
Vegetable carpaccio — Courgettes et radis, huile d'olive au citron, siphon infusé au citron, citron noir et 5 baies, éclats de noix
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gambas marinéespescatarian
12.00
Marinated prawns with tomatoes and basil — Tomates et basilic
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté en croûte
12.00
De le ferme Dupuis ( Loire)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Plat du jour
14.00
Daily special — Quantité limitée, premier arrivé premier servis.
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Burrata di Andria di Bastianovegetarian
18.00
Burrata di Andria with tomato tartare — Venue des Pouilles, au cƫuvre fondant de stracciatella. Servie sur son tartare de tomates à la sauge, jeunes pousses, pesto à l’ail des ours et à la noisette
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tentacule de poulpe au pastispescatarian
24.00
Grilled octopus with pastis — Tentacule de poulpe de Bretagne grillé flambé au pastis servis sur sa sauce Chimichurri avec ses légumes de saison.
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Pulled pork à notre façon
18.00
Pulled pork with BBQ sauce — Epaule de cochon de la ferme Dupuis ( Loire) en direct de la ferme, cuite à basse température, effilochée avec amour dans notre sauce barbecue.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Boeuf façon tataki
20.00
Beef tataki — Boeuf Aubrac ou Charolais selon arrivage, cuisiné façon tataki, huile vierge et légumes
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Desserts
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
Fresh fruit salad — Selon le marché et la saison.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Véritable pain perdu
9.00
French toast with chocolate ice cream — Pain perdu et sa boule de crème glacée au chocolat noir
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideslourd 29
Les fraises du Thélèmevegetarian
10.00
Strawberry dessert with lemon sorbet — Base de biscuits cuillère, fraises françaises, basilic, baies de timut et sorbet citron
estimation≈ 410 kcal52 g de glucideslourd 40
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese platter — Assortiment de trois fromages de nos producteurs variable selon les saisons
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Colère
Tentacule de poulpe de Bretagne au pastispescatarian
20.00
Grilled octopus with pastis — Poulpe de Bretagne grillé puis flambé au pastis, fondant et croustillant. Légumes rôtis, sauce vierge, belle touche anisée.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
L'Orgueil
Pulled pork* de la ferme Dupuis
16.00
Pulled pork with chickpea cream — Epaule de cochon de la ferme Dupuis cuisson de 8h, effilochée puis grillée dans notre sauce BBQ, crème de pois chiches au sésame et jeunes pousses.
estimation≈ 620 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Tataki de bœuf au gingembre
20.00
Beef tataki with ginger — Boeuf racé Charolais ou Aubrac selon arrivages, mariné puis roulé dans le sésame. Environ 160 g (cuisson tataki = juste saisi puis mariné, coeur cru)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burrata di Andria di Bastiano
19.00
Burrata di Andria with speck — Venue des Pouilles, au cœur fondant de stracciatella. Servie sur son tartare de tomates, jeunes pousses, pesto à l’ail des ours et à la noisette et son speck italien artisanal.
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la burrata di Andria di Bastiano et le carpaccio de légumes aux courgettes et radis. Les vegans peuvent choisir la salade melon et pastèque ou les fruits frais.

6 plats végétariens et 3 végans sur 20

88dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le Boeuf façon tataki et la Burrata di Andria sont de bons choix.

10 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33669653277
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrottheleme.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Bistrot Thélème ? Revendiquez votre établissement.