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Saumon et Cie

Cours Lafayette 132, 69003 Lyon

Ouvert maintenant · jusqu'à 16:00

restaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Plat + Dessert + Boisson
13.00
Set Menu: Main + Dessert + Drink
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 36
Plats
Tartare de saumon aux petits légumes
11.00
Salmon Tartare with Vegetables
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumé par nos soins
11.00
House Smoked Salmon
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon mariné à l’aneth et à l’huile d’olive
11.00
Marinated Salmon with Dill and Olive Oil
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon mariné ou fumé
11.00
Marinated or Smoked Salmon Fillet
estimation≈ 370 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon Gravlax
11.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon mi-cuit
11.00
Half-Cooked Salmon Fillet
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon au curry tiède
11.00
Warm Salmon Curry
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de saumon fumé tiède
11.00
Warm Smoked Salmon Fillet
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette dégustation
11.00
Tasting Plate: Salmon Tartare, Salmon Rillettes, Herring Fillet — tartare de saumon, rillette de saumon, filet de hareng
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette trois saumon
11.00
Three Salmon Plate: Marinated, Smoked, and Gravlax — saumon mariné à l’aneth, saumon fumé, saumon gravlax
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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85dia
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Options poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de poisson riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des options ont un indice glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Cours Lafayette 132, 69003 Lyon
Horaires
lun10:00–16:00
mar10:00–16:00
mer10:00–16:00
jeu10:00–16:00
ven10:00–16:00
sam10:00–12:30
dim—
Contact
+33478627469 saumonetcie@hotmail.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saumonetcie.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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