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Les Flaconneurs Bistro

rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le menu du midi
Plat
13.50
Lunch Main Course
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.00
Lunch Two Course Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée/Plat/Dessert
20.00
Lunch Three Course Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 44
Avant toute chose…
Assiette de charcuterie Espagnole
14.00
Spanish Charcuterie Board
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Cebo 28 mois d’affinage
20.00
Cebo Ham
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Italien à la truffe
12.00
Truffle Italian Ham
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardinillias Espagnole
9.50
Spanish Sardinillias
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Ma terrine de foies de volaille, bocaux de pickles
7.00
Poultry Liver Terrine
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tataki d'espadon, concombre au vinaigre crémeux riz wasabi & betterave chioggia
11.00
Swordfish Tataki
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf parfait, crémeux de maïs et lard
9.00
Perfect Egg with Corn and Bacon
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burratina, tomates anciennes, tapenade ail des ours & foccaciavegetarian
12.00
Burratina with Tomatoes and Focaccia
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Plats
Aile de raie meunière aux câpres pulpe d'agria aux algues & tétragone
21.50
Sole Meuniere
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf au couteau « minute », Grenaille au thym et sucrine
19.00
Beef Tartare
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de volaille des Landes rôtie, jus court au saké, shitaké & gnocchis croustillants
17.00
Roasted Poultry Breast with Gnocchi
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Pluma ibérique, polenta crémeuse & légumes
20.00
Iberian Pluma with Polenta
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
Faisselle, coulis ou crèmevegetarian
5.00
Fresh Cheese with Coulis
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Plateau de fromage de chez Catherinevegetarian
9.50
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Crème brulée à la fève de tonka
6.00
Tonka Bean Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse légère chocolatée éclats de cacahuète
6.00
Chocolate Mousse with Peanuts
estimation≈ 400 kcal20 g de glucideslourd 43
Vacherin vigneronvegetarian
7.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Charlotte aux fraises, infusion à la verveinevegetarian
7.50
Strawberry Charlotte
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Burratina est la seule entrée végétarienne. Il n'y a pas de plat principal végétarien, seulement des plateaux de fromage et des desserts comme la Charlotte aux fraises.

5 plats végétariens et 0 végans sur 21

75dia
scoreestimation

Bistro français et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est large.

12 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33478088952
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesflaconneursbistro.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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