Les Flaconneurs Bistro
rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Le menu du midi
Plat
13.50
Lunch Main Course
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.00
Lunch Two Course Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée/Plat/Dessert
20.00
Lunch Three Course Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 44
Avant toute chose…
Assiette de charcuterie Espagnole
14.00
Spanish Charcuterie Board
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Cebo 28 mois d’affinage
20.00
Cebo Ham
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Italien à la truffe
12.00
Truffle Italian Ham
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardinillias Espagnole
9.50
Spanish Sardinillias
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Ma terrine de foies de volaille, bocaux de pickles
7.00
Poultry Liver Terrine
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tataki d'espadon, concombre au vinaigre crémeux riz wasabi & betterave chioggia
11.00
Swordfish Tataki
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf parfait, crémeux de maïs et lard
9.00
Perfect Egg with Corn and Bacon
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burratina, tomates anciennes, tapenade ail des ours & foccaciavegetarian
12.00
Burratina with Tomatoes and Focaccia
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Plats
Aile de raie meunière aux câpres pulpe d'agria aux algues & tétragone
21.50
Sole Meuniere
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf au couteau « minute », Grenaille au thym et sucrine
19.00
Beef Tartare
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de volaille des Landes rôtie, jus court au saké, shitaké & gnocchis croustillants
17.00
Roasted Poultry Breast with Gnocchi
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Pluma ibérique, polenta crémeuse & légumes
20.00
Iberian Pluma with Polenta
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
Faisselle, coulis ou crèmevegetarian
5.00
Fresh Cheese with Coulis
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Plateau de fromage de chez Catherinevegetarian
9.50
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Crème brulée à la fève de tonka
6.00
Tonka Bean Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse légère chocolatée éclats de cacahuète
6.00
Chocolate Mousse with Peanuts
estimation≈ 400 kcal20 g de glucideslourd 43
Vacherin vigneronvegetarian
7.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Charlotte aux fraises, infusion à la verveinevegetarian
7.50
Strawberry Charlotte
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33478088952
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesflaconneursbistro.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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