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Restaurant Vatel - Lyon, 8 Rue Duhamel

8 rue Duhamel 8, 69002 LYON

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Formules
Petit déjeuner, L’Express
4.50
Express Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Petit déjeuner, Le Continental
8.00
Continental Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie ou pain beurré + jus d’orange pressé
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Petit déjeuner, L’Américain
12.00
American Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie ou pain beurré + jus d’orange pressé + 1 part de cake
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 24
Formule Sandwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club
11.90
Sandwich Combo — Sandwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideslourd 42
Formule Salade
14.90
Salad Combo — Salade + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Formule Plat du jour
15.90
Daily Special Combo — Plat du jour + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32
Entrées
Quiche Lorraine
5.00
Fond de tarte salé, lardons fumés, emmental, lait, crème, œuf
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Quiche épinards / chèvrevegetarian
5.00
Spinach and Goat Cheese Quiche — Fond de tarte salé, épinards, chèvre, lait, œuf, crème
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade Carnot
6.50
Carnot Salad — Batavia, lentille, oignon violet, cervelas, endive rouge, vinaigrette
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
6.50
Caesar Salad — Salade romaine, poulet grillé, parmesan, croutons, sauce césar
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Veggievegan, vegetarian
6.00
Veggie Salad — Quinoa, avocat, salade, légumes croquants (concombre, carotte, chou, pois chiches
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Salade Automnalevegetarian
6.00
Autumn Salad — Jeunes pousses, noix, pommes de terre, fromage bleu, vinaigrette
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paninis / Wraps
Panini Jambon Fromage
7.00
Ham and Cheese Panini — Pain panini, jambon blanc, emmental
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Panini Poulet Curry
7.20
Curry Chicken Panini — Pain panini, poulet cuit, sauce curry, fromage cheddar
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Panini Nordiquepescatarian
7.20
Nordic Panini — Pain panini, saumon, aneth, Philadelphia
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Panini Montagnard
7.00
Pastrami Panini — au Pastrami
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wrap Poulet
7.00
Chicken Wrap — Tortilla, poulet croustillant, salade iceberg, parmesan, sauce césar
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wrap Thon Cruditéspescatarian
7.00
Tuna Wrap — Tortilla, thon mariné, fèves, oignon, chou, carotte
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Wrap Veggievegan, vegetarian
7.00
Veggie Wrap — Tortilla, houmous, légumes grillés (poivron, oignon, courgette), pousses épinards
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwichs
Sandwich Parisien
7.00
Parisian Sandwich — Pain céréales, beurre, jambon blanc, cornichon
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwich Thonpescatarian
7.00
Tuna Sandwich — Pain céréales, mayonnaise, Batavia, tomates, œuf, thon
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandwich Veggievegan, vegetarian
6.50
Veggie Sandwich — Pain céréales, houmous, légumes grillés (poivron, oignon, courgette)
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Sandwich Raclette
7.00
Raclette Sandwich — Pain Ciabatta, fromage raclette, pomme de terre cuites, jambon cru, cornichons, beurre doux
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Planches
Charcuterie / Fromage / Mixte
18.00
Charcuterie and Cheese Board — 2/4 pers.
estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie / Fromage / Mixte
33.00
Charcuterie and Cheese Board Large — 6/8 pers.
estimation≈ 2400 kcal50 g de glucideslourd 44
Veggievegan, vegetarian
12.00
Veggie Platter — Houmous, tapenade, guacamole
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Houmousvegan, vegetarian
6.50
Hummus
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Guacamolevegan, vegetarian
7.50
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisson
10.00
à partager
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bagel / Club / Foccacia
Bagel Saumonpescatarian
7.90
Salmon Bagel — Bagel, Philadelphia, saumon fumé, avocat, citron, aneth
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Focaccia Pastrami
8.50
Pastrami Focaccia — Pain Focaccia, pesto, Mozzarella, tomate, oignon rouge, pistache, roquette
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Focaccia Vatelina
8.50
Vatelina Focaccia — Pesto, jambon Serrano, Mozzarella, tomates
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Salade de fruitsvegan, vegetarian
4.50
Fruit Salad — Pomme, orange, fraise, myrtilles, raisin, kiwi, mandarine, ananas
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tiramisu Nutella
4.50
Nutella Tiramisu — Biscuit cuillère, café expresso, mascarpone, nutella, sucre, oeuf, vanille, lait, poudre de cacao
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Cheesecake Oreovegetarian
4.20
Oreo Cheesecake — Brisure Oreo, fromage frais, beurre, crème liquide, sucre, jus de citron, feuille de gelatine
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Banana Breadvegetarian
4.50
Banane, oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat, sucre, levure, sel
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Tarte Bourdalou Poirevegetarian
4.50
Pear Bourdalou Tart — Farine, beurre, œuf, sucre, poire, poudre d’amande
estimation≈ 350 kcal34 g de glucides
Tartelette Citron Meringuéevegetarian
4.50
Lemon Meringue Tartlet
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Brookievegetarian
3.50
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42

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77veggie
scoreestimation

Déjeuner français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Wrap Veggie avec houmous et légumes grillés ou une Salade Veggie au quinoa et avocat. Il y a aussi une quiche épinards et chèvre. La carte propose des charcuteries et du poisson pour les tables mixtes.

14 plats végétariens et 7 végans sur 39

68dia
scoreestimation

Déjeuners et snacks français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses salades et planches riches en protéines. De nombreuses options sont des sandwichs ou des wraps avec une quantité importante de pain.

21 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
8 rue Duhamel 8, 69002 LYON
Horaires
pas encore connu
Contact
+330478382192 info.lyon@vatel.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatel.fr/fr/campus/lyon?contact-campus=3
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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