Restaurant Vatel - Lyon, 8 Rue Duhamel
8 rue Duhamel 8, 69002 LYON
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Formules
Petit déjeuner, L’Express
4.50
Express Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Petit déjeuner, Le Continental
8.00
Continental Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie ou pain beurré + jus d’orange pressé
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Petit déjeuner, L’Américain
12.00
American Breakfast — Expresso + 1 viennoiserie ou pain beurré + jus d’orange pressé + 1 part de cake
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 24
Formule Sandwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club
11.90
Sandwich Combo — Sandwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideslourd 42
Formule Salade
14.90
Salad Combo — Salade + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Formule Plat du jour
15.90
Daily Special Combo — Plat du jour + Boisson 33cl* + Dessert
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32
Entrées
Quiche Lorraine
5.00
Fond de tarte salé, lardons fumés, emmental, lait, crème, œuf
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Quiche épinards / chèvrevegetarian
5.00
Spinach and Goat Cheese Quiche — Fond de tarte salé, épinards, chèvre, lait, œuf, crème
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade Carnot
6.50
Carnot Salad — Batavia, lentille, oignon violet, cervelas, endive rouge, vinaigrette
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
6.50
Caesar Salad — Salade romaine, poulet grillé, parmesan, croutons, sauce césar
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Veggievegan, vegetarian
6.00
Veggie Salad — Quinoa, avocat, salade, légumes croquants (concombre, carotte, chou, pois chiches
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Salade Automnalevegetarian
6.00
Autumn Salad — Jeunes pousses, noix, pommes de terre, fromage bleu, vinaigrette
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paninis / Wraps
Panini Jambon Fromage
7.00
Ham and Cheese Panini — Pain panini, jambon blanc, emmental
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Panini Poulet Curry
7.20
Curry Chicken Panini — Pain panini, poulet cuit, sauce curry, fromage cheddar
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Panini Nordiquepescatarian
7.20
Nordic Panini — Pain panini, saumon, aneth, Philadelphia
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Panini Montagnard
7.00
Pastrami Panini — au Pastrami
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wrap Poulet
7.00
Chicken Wrap — Tortilla, poulet croustillant, salade iceberg, parmesan, sauce césar
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wrap Thon Cruditéspescatarian
7.00
Tuna Wrap — Tortilla, thon mariné, fèves, oignon, chou, carotte
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Wrap Veggievegan, vegetarian
7.00
Veggie Wrap — Tortilla, houmous, légumes grillés (poivron, oignon, courgette), pousses épinards
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwichs
Sandwich Parisien
7.00
Parisian Sandwich — Pain céréales, beurre, jambon blanc, cornichon
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwich Thonpescatarian
7.00
Tuna Sandwich — Pain céréales, mayonnaise, Batavia, tomates, œuf, thon
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandwich Veggievegan, vegetarian
6.50
Veggie Sandwich — Pain céréales, houmous, légumes grillés (poivron, oignon, courgette)
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Sandwich Raclette
7.00
Raclette Sandwich — Pain Ciabatta, fromage raclette, pomme de terre cuites, jambon cru, cornichons, beurre doux
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Planches
Charcuterie / Fromage / Mixte
18.00
Charcuterie and Cheese Board — 2/4 pers.
estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie / Fromage / Mixte
33.00
Charcuterie and Cheese Board Large — 6/8 pers.
estimation≈ 2400 kcal50 g de glucideslourd 44
Veggievegan, vegetarian
12.00
Veggie Platter — Houmous, tapenade, guacamole
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Houmousvegan, vegetarian
6.50
Hummus
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Guacamolevegan, vegetarian
7.50
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisson
10.00
à partager
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bagel / Club / Foccacia
Bagel Saumonpescatarian
7.90
Salmon Bagel — Bagel, Philadelphia, saumon fumé, avocat, citron, aneth
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Focaccia Pastrami
8.50
Pastrami Focaccia — Pain Focaccia, pesto, Mozzarella, tomate, oignon rouge, pistache, roquette
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Focaccia Vatelina
8.50
Vatelina Focaccia — Pesto, jambon Serrano, Mozzarella, tomates
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Salade de fruitsvegan, vegetarian
4.50
Fruit Salad — Pomme, orange, fraise, myrtilles, raisin, kiwi, mandarine, ananas
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tiramisu Nutella
4.50
Nutella Tiramisu — Biscuit cuillère, café expresso, mascarpone, nutella, sucre, oeuf, vanille, lait, poudre de cacao
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Cheesecake Oreovegetarian
4.20
Oreo Cheesecake — Brisure Oreo, fromage frais, beurre, crème liquide, sucre, jus de citron, feuille de gelatine
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Banana Breadvegetarian
4.50
Banane, oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat, sucre, levure, sel
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Tarte Bourdalou Poirevegetarian
4.50
Pear Bourdalou Tart — Farine, beurre, œuf, sucre, poire, poudre d’amande
estimation≈ 350 kcal34 g de glucides
Tartelette Citron Meringuéevegetarian
4.50
Lemon Meringue Tartlet
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Brookievegetarian
3.50
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 8 rue Duhamel 8, 69002 LYON
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +330478382192 info.lyon@vatel.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatel.fr/fr/campus/lyon?contact-campus=3
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
Propriétaire de Restaurant Vatel - Lyon, 8 Rue Duhamel ? Revendiquez votre établissement.