Mont Fuji - Lyon, 17 Rue Sully
Rue Sully 17, 69006 Lyon
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nouveauté
Futomaki
7.00
4 Pièces surimi,thon cuit, concombre, avocat, radis blanc mariné
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Menu POKE BOWL
Menu POKE BOWL SAUMON
17.50
Salmon Poke Bowl — 1 soupe miso, 1 salade choux, saumon, concombre, avocat, tomate, crevette tempura, edamamé, ananas, sésame, riz vinaigré
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 81
Poké Poulet
17.00
Chicken Poke Bowl — 1soupe miso, 1 salade choux, poulet frit, avocat, concombre, edamamé, tomate, mais, ananas, sésame, riz vinaigré
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 79
Poké Végétarienvegetarian
16.80
Vegetarian Poke Bowl — 1soupe miso, 1 salade choux, avocat, concombre, edamamé, tomate, mais, ananas, sésame, algue, riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Menu maki sushi sashimi
M1
12.50
Salmon California and Maki Set — 6 california saumon avocat, 6 maki saumon
estimation≈ 540 kcal52 g de glucides
M2
18.50
Salmon California, Maki and Spring Maki Set — 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 6 maki printemps
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 71
M3
17.50
Shrimp Tempura California and Las Vegas Set — 8 california crevette tempura, 6 las vegas
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
M4
13.00
Salmon Sushi and Maki Set — 4 sushi saumon, 6 maki saumon
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 69
M5
16.80
Salmon Sushi and California Set — 6 sushi saumon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 73
M6
14.80
Salmon Sushi Set — 8 sushi saumon
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 65
M7
18.80
Assorted Sushi Set — 4 sushi saumon, 4 sushi thon, 2 sushi crevette
estimation≈ 450 kcal36 g de glucideséquilibré 70
M8
16.00
Assorted Sushi and Sashimi Set — 4 sushi assortiment, 6 sashimi: 3 saumon, 3 thon
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
M9
16.00
Salmon Sashimi Set — 12 sashimi saumon
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 80
M10
34.00
Assorted Sashimi Platter — (pour 2 personnes) 24 sashimi assortiment, 6 saumon, 6 thon, 6 maquereau, 6 anguille
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
M11
16.80
Salmon Tartare Chirashi — Chirachi tartare de saumon
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 73
M12vegetarian
16.50
Vegetarian Sushi Set — menu végétarien: 6 california végétarien, 6 maki avocat, 6 maki cheese
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 71
M13
21.80
Assorted Sashimi with Rice — 1 riz, 18 sashimi: 6 saumon, 4 thon, 4 maquereau, 4 daurade
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
M 14
18.50
Salmon Sushi, Sashimi and California Set — 4 sushi saumon, 6 sashimi saumon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 560 kcal44 g de glucideséquilibré 67
M 15
15.00
Salmon Sushi and Sashimi Set — 4 sushi saumon, 6 sashimi saumon
estimation≈ 340 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Menu RAMEN
Ramen Chashu
15.50
Chashu Ramen — Porc braisé, œuf, légumes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Ramen Katsu
15.50
Katsu Ramen — Poulet frit, œuf, légumes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Ramen aux fruits de mer
15.50
Seafood Ramen — Crevettes, encornet, seiche, boulette de champignon et légumes
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu BENTO
Bento 1
22.00
3 nêms, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sushi assortiment, ravioli grillés (4p)
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 72
Bento 2
22.00
3 nêms, 3 sashimi thon, 3 sashimi saumon, 3 sushi assortiment, 6 maki california
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Bento 3
22.00
3 sashimi thon, 3 sashimi saumon, 3 sushi assortiment, 6 maki saumon, raviolis grillés (4p)
estimation≈ 860 kcal98 g de glucideséquilibré 73
Bento 4
20.50
6 california saumon avocat, 6 crunch, 3 sushi saumon, 4 sashimi saumon
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
Menu CHIRACHI
MC1
16.00
Salmon Chirashi — Chirachi saumon
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MC2
17.50
Tuna Chirashi — Chirachi thon
estimation≈ 630 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MC3
17.00
Tuna and Salmon Chirashi — Chirachi assortiment (thon et saumon)
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MC4
17.50
Assorted Chirashi — Chirachi assortiment (thon,daurade et saumon)
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 73
MC5
19.50
Eel Chirashi — Chirachi anguille
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Menu Mixte
MX1
16.00
Mixed Salmon California and Skewers Set — 6 california saumon avocat, 4 brochettes: 2 bœuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
MX2
16.00
Mixed Salmon Sushi and Skewers Set — 4 sushi saumon, 4 brochettes: 2 bœuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MX3
19.00
Mixed Salmon Sashimi and Skewers Set — 9 sashimi saumon, 4 brochettes: 2 bœuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MX4
14.50
Mixed Gyoza and Salmon California Set — 6 raviolis japonais, 6 california saumon avocat
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
MX5
18.00
Mixed Spring Maki, Sashimi and Chicken Ball Set — 6 maki printemps, 6 sashimi, 2 boulette de poulet
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 79
MENU BROCHETTE ET GRILLE
MB1
12.00
Chicken and Beef Cheese Skewers — 4 brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 bœuf aufromages
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MB5
17.00
Grilled Gyoza and Skewers Set — 6 raviolis grillés, 4 brochettes: 2 bœuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
MB6
18.00
Breaded Shrimp and Skewers Set — 4 crevette panée, 4 brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 bœuf au fromage
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MB7
17.50
Grilled Salmon — Saumon grillé
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MB8
14.00
Chicken Katsu — Katsu (poulet frit)
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
MB10
12.50
Salmon Skewers — 4 saumon
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MB11
12.80
Breaded Salmon Skewers — 4 saumon pané
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MB14
16.00
Chicken and Beef Cheese Skewers Platter — 6 brochettes: 3 boulettes de poulet, 3 boeuf au fromage
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Bateau
BA 1
36.50
Boat Set 1 — 2 soupes, 2 salades, 6 california saumon avocat, 8 maki saumon, 8 sushi assortiment, 4 brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 bœuf au fromage
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 34
BA 2
33.00
Boat Set 2 — 2 soupes, 2 salades, 6 california tempura crevette, 6 maki printemps , 6 algue roll, 4 brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 bœuf au fromage
estimation≈ 1950 kcal190 g de glucideslourd 40
BA 3
39.50
Boat Set 3 — 2 soupes, 2 salades, 8 california crevette tempura, 8 maki printemps, 12 sushi assortiment
estimation≈ 1800 kcal170 g de glucideslourd 35
Bateau Mont Fuji
61.00
Mount Fuji Boat — 2 soupes, 2 salades, 8 california tobiko surimi, 6 california tempura crevette, 12 sushi assortiment, 16 sashimi assortiment
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 42
PLATEAU FAMILLE
F1 3 personnes
58.00
Family Platter 3 Persons — 3 soupes, 3 salades, 12 sushi, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 8 maki printemps, 8 california crevette tempura, 8 california surimi avocat fromage
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 40
F2 4 personnes
99.00
Family Platter 4 Persons — 4 soupes, 4 salades, 12 raviolis grillés, 8 brochettes: (4 boulettes de poulet, 4 bœuf au fromage) 12 sushi, 16 sashimi assortiment, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 8 maki printemps, 8 california crevette tempura, 8 california surimi avocat fromage
estimation≈ 3100 kcal230 g de glucideslourd 27
Salade Signature
Salade Hawaï
14.50
Hawaii Salad
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade Vietnam
14.50
Vietnam Salad
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Mont Fuji
14.50
Mount Fuji Salad
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 65
ENTREES
Riz nature
2.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz vinaigré
3.00
Vinegared Rice
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade choux
3.50
Cabbage Salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d’algues
5.00
Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan
5.20
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Raviolis grillés poulet
6.80
Grilled Chicken Gyoza — (6 pièces)
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Nêms au poulet
6.80
Chicken Spring Rolls — (4 pièces)
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Nêms aux crevettes
6.80
Shrimp Spring Rolls — (4 pièces)
estimation≈ 300 kcal24 g de glucides
Nems aux legumesvegan
6.80
Vegetable Spring Rolls — (4 pièces)
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
raviolis aux légumesvegan
6.80
Vegetable Gyoza
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Samoussa bœuf curry
7.00
Beef Curry Samosa — (4 pièces)
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
Salade de saumon
8.00
Salmon Salad — Salade de saumon
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevette panée
7.80
Breaded Shrimp — (4 pièces)
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Boulettes de poulpe frites
7.80
Fried Octopus Balls — (6 pièces )
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
SUSHI
S1
4.00
Salmon Sushi — saumon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
S2
4.50
Tuna Sushi — thon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
S3
4.50
Shrimp Sushi — crevette
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
S4
4.20
Mackerel Sushi — maquereau
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
S5
6.20
Eel Sushi — anguille
estimation≈ 90 kcal10 g de glucides
S6vegan
5.00
Inari Sushi — inari
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
S7
7.80
Salmon Roe Sushi — œufs de saumon
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
S8 Gunkan
6.00
Cooked Tuna Mayo Gunkan — Thon cuit mayo
estimation≈ 100 kcal11 g de glucides
S9 Gunkan
6.00
Salmon Avocado Tartare Gunkan — Tartare saumon avocat
estimation≈ 90 kcal11 g de glucides
S10
4.50
Sea Bream Sushi — Daurade
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
MAKI
MA 1
4.50
Salmon Maki — saumon
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
MA 2
5.00
Tuna Maki — thon
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
MA 3vegan
4.50
Avocado Maki — avocat
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MA 4vegetarian
4.50
Cheese Maki — cheese
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MA 5
5.50
Yellow Maki — maki jaune
estimation≈ 150 kcal19 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA 6
6.50
Spring Maki — maki printemps ( saumon, avocat, batavia, menthe )
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MA7
6.00
Fried Salmon Maki — Maki frit saumon (6pcs)
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TM1
5.00
Salmon Avocado Maki — saumon avocat
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TM2
5.50
Shrimp Tempura Avocado Maki — tempura crevette avocat
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CALIFORNIA
CA1
5.80
Salmon Avocado California Roll — saumon avocat (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CA2
5.80
Surimi Avocado California Roll — Surimi avocat (6 pièces)
estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CA3vegan
5.80
Vegetarian California Roll — végérarien avocat, concombre (6 pièces)
estimation≈ 160 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CA4
6.00
Cooked Tuna Avocado California Roll — Thon cuit avocat (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CA5
8.00
Las Vegas California Roll — Las vegas (6 pièces )
estimation≈ 260 kcal26 g de glucides
CA6vegan
7.00
Seaweed California Roll — Algue roll (8 pièces )
estimation≈ 180 kcal26 g de glucideséquilibré 65
CA7
7.00
Shrimp Tempura California Roll — Crevette tempura (8 pièces)
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
CA8
7.00
Spicy California Roll — Spicy (8 pièces)
estimation≈ 250 kcal26 g de glucides
CA9
7.00
Surimi Avocado Cheese California Roll — Surimi avocat fromage (8 pièces)
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 73
CA10
8.00
Tobiko Tempura California Roll — Tobiko tempura (8 pièces)
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
CA11
7.00
Crunch California Roll — Crunch (8 pièces) surimi, avocat, concombre, oignon frit, mayonnaise japonaise, sauce anguille)
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
CA12A
7.00
Big Shrimp Roll — Big roll crevette (2 pièces) crevette, avocat, omelette, concombre, carotte, batavia, poivron, menthe, coriandre
estimation≈ 190 kcal28 g de glucideséquilibré 65
CA12B
7.00
Salmon Big Roll — Big roll saumon (2 pièces)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 65
CA13
6.00
Salmon Avocado Sesame California Roll — saumon avocat sesame vert
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
CA14
6.00
Salmon Cheese California Roll — Saumon cheese (6pcs)
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
CA15
6.00
Tuna Avocado California Roll — Thon avocat (6 pcs)
estimation≈ 270 kcal32 g de glucideséquilibré 65
CA16vegetarian
6.00
Avocado Cheese California Roll — avocat cheese (6 pièces)
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
SASHIMI
SA1pescatarian
12.00
Salmon Sashimi — Saumon (9 pièces)
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA2pescatarian
14.00
Tuna Sashimi — Thon (9 pièces)
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SA3pescatarian
12.00
Mackerel Sashimi — Maquereau (9 pièces)
estimation≈ 260 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA4pescatarian
15.50
Eel Sashimi — Anguille (6 pièces )
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA5pescatarian
16.50
Salmon and Tuna Sashimi — (12 pièces) 6 saumon, 6 thon
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA6pescatarian
16.50
Salmon, Tuna and Mackerel Sashimi — (12 pièces) 4 saumon, 4 thon, 4 maquereau
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA7pescatarian
20.80
Sashimi Assortment — (16 pièces) 4 saumon, 4 thon, 4 maquereau, 4 anguille
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SA8pescatarian
13.50
Sea Bream Sashimi — Daurade (9pcs)
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BROCHETTE
B1
5.00
Chicken Meatballs Skewer — boulettes de poulet
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
B3
5.00
Beef and Cheese Skewer — bœuf au fromage
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
B7pescatarian
5.50
Salmon Skewer — saumon
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
B11pescatarian
5.50
Breaded Salmon Skewer — saumon pané
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Lychee au siropvegan, vegetarian
4.50
Lychees in Syrup — Lychee au sirop
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Perle de cocovegetarian
4.50
Coconut Pearl — 2p
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Gateau aux haricots rougesvegetarian
5.50
Red Bean Cake — 2p
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Mochi glacévegetarian
Mochi Ice Cream — (2p) Thé vert, vanille, fleur de cerisier, mangue
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Dorayaki haricot rougevegetarian
3.50
Red Bean Dorayaki — Dorayaki haricot rouge ( 1 piece)
estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 39
fondant au chocolatvegetarian
5.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
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57veggie
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scoreestimation
Sushis japonais et poké bowls
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Un menu végétarien propose des maki avocat et maki cheese. On trouve aussi le Poké Végétarien et des entrées vegan comme les edamame et les nems aux légumes.
17 plats végétariens et 8 végans sur 123
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue Sully 17, 69006 Lyon
- Horaires
- lun—mar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30jeu12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30, 19:00–22:30sam19:00–22:30dim19:00–22:30
- Contact
- +330482338759
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), montfuji.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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