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Brasserie L'Ouest - Bocuse

1 Quai du Commerce 1, 69009 Lyon

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FLAMM’S
Traditionnelle
12.00
Traditional Flammekueche — Crème, lardons, oignons
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Lyonnaise
16.50
Lyonnaise Flammekueche — Crème, oignons, Andouillette Maison Bobosse Sauce moutarde
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Saint-Marcellin I.G.P
14.50
Saint-Marcellin Flammekueche — Crème, oignons, Saint-Marcellin Affiné « Mère Richard »
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
À PARTAGER
Planche de Charcuteries Lyonnaises
24.00
Lyonnaise Charcuterie Board — Rosette, jambon persillé, sabodet, Terrine de Jambon Persillée Andouillette, beurre, cornichons «Maison Bobosse»
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Supplément ½ Saint Marcellin
5.00
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Véritable Rosette Lyonnaise
7.00
Rosette de Lyon — Beurre, cornichons
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Soupe à l’Oignon Gratinée «À la Lyonnaise»
12.50
French Onion Soup
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Œufs Mayonnaise
7.50
Egg Mayonnaise — Bouquet de salade verte, fines herbes
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au Beurre Persillé
14.50
Escargots with Garlic Butter — 7 pièces
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Jambon Persillée «Maison Bobosse»
13.50
Persilled Ham Terrine — Graines de moutarde à l’ancienne
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Marmelade de pommes, ou Pain de campagne grillé
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Mariné à l’Aneth
22.50
Marinated Salmon with Dill — Tranché Finement Crème citronnée, pain de campagne grillé
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade Lyonnaise «Tradition» Entrée
15.50
Lyonnaise Salad — Œuf poché, salade frisée, lardons, croûtons
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
POISSONS
Filet de Daurade Royale Cuit à l’Huile d’Olive
26.50
Sea Bream Fillet — Confit de légumes niçois, pommes vapeur, sauce vierge
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quenelle de Brochet, Sauce Homardine
27.00
Pike Quenelle — Riz blanc, matignonde légumes
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Tartare de Saumon, Crème Citronnée à l’Aneth
24.50
Salmon Tartare — Pommes frites, bouquet de salade verte
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Bar Entier Grillé
52.00
Grilled Sea Bass — Préparé et levé en filets à votre table, Pommes vapeur, vierge de légumes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Risotto aux Gambas Snackées
33.00
Prawn Risotto — Risotto Carnaroli, Parmigiano Reggiano, sauce homardine
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
VIANDES
Bavette de Bæuf «Angus» Sauce Échalote
29.50
Angus Flap Steak — Haricots verts, pommes frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Suprême de Volaille, Sauce Tomatée au Vinaigre de Vin Vieux
28.50
Chicken Supreme — Purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sabodet«Maison Bobosse»
25.00
Sabodet Sausage — Purée de pommes de terre, sauce vigneronne
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Blanquette de Veau Tradition
32.00
Veal Blanquette — Champignons de Paris, oignons grelots, riz blanc
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
La Véritable Andouillette «Maison Bobosse»
26.50
Andouillette Sausage — Graines de moutarde à l’ancienne, pommes frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.50
Pan-fried Veal Liver — Déglacé au vinaigre de vin vieux, purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Choucroute Alsacienne
26.00
Alsatian Choucroute — Saucisse de Strasbourg, saucisse de Francfort, Saucisse Montbéliarde, poitrine
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de Bæuf 100% Français
24.50
Beef Tartare — 180g, pommes frites, bouquet de salade verte
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
MENU WEEK END GOURMAND
2 Plats : Entrée,Plat ou Plat, Dessert
32.50
Weekend Gourmet Menu 2 Courses
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 36
3 Plats : Entrée, Plat et Dessert
39.50
Weekend Gourmet Menu 3 Courses
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
MENU WEEK END GOURMAND
56.00
Weekend Gourmet Menu — Selection of starters, mains, and desserts
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet for Sharing — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucideslourd 33
Profiteroles à Partager
Sharing Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 21
2 MENUS
50.00
Menus
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 25

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19veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien à la carte. Vous pouvez commander les Tomates Anciennes avec Burrata.

1 plats végétariens et 0 végans sur 35

78dia
scoreestimation

Choix de brasserie française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Cette brasserie propose de nombreuses options riches en protéines. La carte comprend divers plats de viande et de poisson à indice glycémique bas.

15 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Quai du Commerce 1, 69009 Lyon
Horaires
pas encore connu
Contact
+33437646464
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/#o
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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