Ma Sushi

Rue Pailleron 9, 69004 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES PLATEAUX

Plateau Sushi saumon

8.50

Salmon Sushi Platter — Allergène: Poisson

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Plateau Sushi thon

10.00

Tuna Sushi Platter — Allergène: Poisson

estimation≈ 360 kcal45 g de glucides

★ Plateau 5+6

12.00

Sushi and California Maki Platter — 5 pièces de sushi saumon +6 pièces de california maki / Allergène: Poisson

estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Plateau Maki 18

12.90

Maki Platter 18 — 6 maki saumon 6 maki thon 6 california saumon / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Plateau Maki végétarienvegetarian

11.00

Vegetarian Maki Platter — 6 maki avocat 6 maki concombre 6 maki radis / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 420 kcal70 g de glucides

★ Plateau California Maki croustillant

16.90

Crispy California Maki Platter — 6 fromage saumon 6 fromage concombre 6 fromage avocat / Allergène: Poisson, lait

estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Plateau Sushi thon saumon

10.50

Tuna and Salmon Sushi Platter — Allergène: Poisson

estimation≈ 370 kcal45 g de glucides

PlateauCalifornia maki

14.90

California Maki Platter — 18 pièces saumon & avocat / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Assortiment Sushi

12.50

Sushi Assortment — 8 pièces saumon, thon, dorade, bar / Allergène: Poisson

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Plateau mixte

16.50

Mixed Platter — 16 pièces 4 sushi (saumon, thon) 6 sashimi (saumon, thon) 6 California saumon avocat / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Plateau California cheese

15.90

California Cheese Platter — 18 pièces 6 fromage saumon 6 fromage concombre 6 fromage avocat / Allergène: Poisson, lait, sésame

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Plateau Yakitori

13.90

Yakitori Platter — 6 brochettes: 2 boulette de poulet 2 poulet 2 bœuf au fromage / Allergène: œuf, sésame, lait, soja, gluten

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

LES MENUS

16.90

Menu E1 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso, 6 brochettes (2 saumons, 2 poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage) / Allergène: Poisson, lait, sésame, soja, œuf

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

16.90

Menu E2 — Riz sesame, Salade de choux, Soupe miso 5 Brochettes, 6 California (1 bœuf ,1 bœuf au fromage, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulettes de poulet) / Allergène: Poisson, lait, sésame, soja, œuf

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74

18.00

Menu E3 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 5 Brochettes, 6 Sushi (1 bœuf, 1 bœuf au fromage, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulettes de poulet) / Allergène: Poisson, lait, sésame, soja, œuf

estimation≈ 810 kcal82 g de glucideséquilibré 75

15.90

Menu E4 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso Assortiment Sashimi 12 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

19.50

Menu E5 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 4 Sushi, 12 Sashimi / Allergène: Poisson

estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 66

27.50

Menu E6 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 4 Sushi, 3 Maki, 9 Sashimi, 5 Brochettes (1 bœuf, 1 bœuf au fromage, 1 poulet 1 aile de poulet, 1 boulettes poulet) / Allergène: Poisson, lait, sésame, soja, œuf

estimation≈ 740 kcal80 g de glucideséquilibré 77

21.90

Menu E7 (Grilled Eel) — Riz sesame, Salade de choux, Soupe miso Anguille grillée cuisinée sur riz nature chaud / Allergène: Poisson

estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 77

15.90

Menu E8 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 6 SUSHI , 6 MAKI Saumon / Allergène: Poisson

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 77

17.90

Menu E9 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 10 Sushi assortiment / Allergène: Poisson, crustacé

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

E10

18.50

Menu E10 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe miso 8 Assortiments de sashimi, 5 brochettes (1 bœuf, 1 bœuf au fromage, 1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulette de poulet) / Allergène: Poisson, lait, sésame, soja, œuf, gluten

estimation≈ 920 kcal65 g de glucideséquilibré 72

E11

15.90

Menu E11 — Riz sésame, Salade de choux, Soupe Miso Assortiment maki 18 pieces / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 880 kcal110 g de glucides

E12

13.50

Menu E12 (Chicken Karaage) — Riz sésame, Salade de choux, Soupe Miso Poulet karaage (Poulet mariné frit) / Allergène: sésame, soja, œuf, gluten

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70

E13

15.90

Menu E13 — 6 California maki (avocat, saumon) 5 sashimi saumon Avec riz sésame, salade de choux, soupe miso / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74

E14

6.50

Menu E14 — Riz sesame, Salade de choux, Soupe Miso / Allergène: sésame, soja, œuf, moutarde

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69

ENTREE

Soupe miso

3.00

Miso Soup — Allergène: soja

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade de chou

3.00

Cabbage Salad — Allergène: œuf, moutarde

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade d'algue

4.80

Seaweed Salad — Salade d'algues, piment rouge, sésame / Allergène: sésame

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tempura aux crevettes

9.50

Shrimp Tempura — 5 pièces / Allergène: Crustacé, œuf, gluten

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'algue saumon

8.20

Salmon Seaweed Salad — Salade d'algues, saumon, masago, sauce épicée / Allergène: Poisson, sésame, œuf

estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade d'algue thon

8.50

Tuna Seaweed Salad — Salade d'algues, thon, masago, sauce épicée / Allergène: Poisson, sésame, œuf

estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Edamame

4.00

Jeunes graines de soja cuites et salées pour l'apéritif / Allergène: soja

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Nems crevette japonais

5.50

Japanese Shrimp Spring Rolls — 4 pièces / Allergène: Crustacé, sésame, gluten

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Nems au porc

5.50

Pork Spring Rolls — 4 pièces / Allergène: Gluten, œuf

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Gyoza légumevegetarian

5.50

Vegetable Gyoza — 5 pièces Ravioli grillé à la japonaise / Allergène: Gluten, crustacé, œuf, soja, céleri, sésame

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67

Gyoza poulet

5.50

Chicken Gyoza — 5 pièces Ravioli grillé à la japonaise / Allergène: Gluten, crustacé, œuf, soja, céleri, sésame

estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Takoyaki

6.50

4 pièces Pâte à crêpe, contenant des morceaux de poulpe, cuites en moule, comme les gaufres. / Allergène: Crustacé, poisson, gluten, soja, œuf

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

MAKI

Maki saumon

4.50

Salmon Maki — 6 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Maki thon

4.80

Tuna Maki — 6 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Maki concombrevegetarian

3.80

Cucumber Maki — 6 pièces / Allergène: sésame

estimation≈ 130 kcal25 g de glucides

Maki Poulet pané

4.50

Breaded Chicken Maki — 6 pièces / Allergène: Gluten, lait, céleri, œuf

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Avocat makivegetarian

4.00

Avocado Maki — 6 pièces

estimation≈ 160 kcal25 g de glucides

Maki radisvegetarian

4.20

Radish Maki — 6 pièces

estimation≈ 130 kcal25 g de glucides

Masago maki

4.80

6 pièces / Allergène: Crustacé

estimation≈ 150 kcal26 g de glucides

Maki fromagevegetarian

4.20

Cheese Maki — 6 pièces Kiri / Allergène: lait

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

SUSHI

Sushi Crevette

4.80

Shrimp Sushi — 2 pièces / Allergène: Crustacé

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi Thon

4.20

Tuna Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi Saumon

3.90

Salmon Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

Sushi Bar

4.00

Sea Bass Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi Doradepescatarian

4.00

Sea Bream Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi Poulpepescatarian

4.20

Octopus Sushi — 2 pièces / Allergène: Crustacé

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi Unagui (Anguille)pescatarian

6.00

Unagi Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Sushi Saumon Cheesepescatarian

4.80

Salmon Cheese Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson, lait

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Sushi Saumon épicépescatarian

4.00

Spicy Salmon Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 100 kcal13 g de glucides

Sushi Masagopescatarian

4.50

Masago Sushi — 2 pièces / Allergène: poisson

estimation≈ 90 kcal13 g de glucides

Sushi tartare saumonpescatarian

4.80

Salmon Tartare Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson, œuf

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Sushi tartare thonpescatarian

5.00

Tuna Tartare Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson, œuf

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Sushi Thon épicépescatarian

4.50

Spicy Tuna Sushi — 2 pièces / Allergène: Poisson

estimation≈ 100 kcal13 g de glucides

Sushi Hokkigaipescatarian

5.50

Hokkigai Sushi — 2 pièces / Allergène: Crustacé

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sushi seichepescatarian

4.20

Cuttlefish Sushi — 2 pièces / Allergène: Crustacé

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

CALIFORNIA MAKI

Avocat saumonpescatarian

5.00

Salmon Avocado California Roll — 6 pièces / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Avocat crevettepescatarian

6.50

Shrimp Avocado California Roll — 6 pièces / Allergène: Crustacé, sésame

estimation≈ 200 kcal22 g de glucides

Avocat thonpescatarian

5.00

Tuna Avocado California Roll — 6 pièces / Allergène: Poisson, sésame

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Avocat fromagevegetarian

5.50

Cheese Avocado California Roll — 6 pièces / Allergène: lait, sésame

estimation≈ 230 kcal22 g de glucides

CALIFORNIA MAKI CHEESE

Fromage saumonpescatarian

5.50

Salmon Cheese California Roll — 6 pièces / Allergène: Poisson, lait, sésame

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Fromage thonpescatarian

5.50

Tuna Cheese California Roll — 6 pièces / Allergène: Poisson, lait, sésame

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Fromage concombrevegetarian

5.00

Cucumber Cheese California Roll — 6 pièces / Allergène: Lait, sésame

estimation≈ 210 kcal23 g de glucides

Fromage crevettepescatarian

6.50

Shrimp Cheese California Roll — 6 pièces / Allergène: Crustacé, lait, sésame

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Fromage masagopescatarian

5.50

Masago Cheese California Roll — 6 pièces / Allergène: Crustacé, lait, sésame

estimation≈ 230 kcal23 g de glucides

MAKI SPECIAL

S1. California masago rollspescatarian

6.50

California Masago Roll — 6 pièces Saumon, cheese, avocat, masago, sauce mayonnaise / Allergène: Poisson, lait, crustacé, œuf

estimation≈ 280 kcal23 g de glucides

S2. Maki saumon épicépescatarian

4.80

Spicy Salmon Maki — 6 pièces / Allergène: Poisson, œuf

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

S3. California Rolls PACIFICpescatarian

6.00

Pacific California Roll — 6 pièces saumon, avocat, sauce épicée / Allergène: Poisson, lait, sésame, œuf

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

S4. Maki thon épicépescatarian

4.90

Spicy Tuna Maki — 6 pièces / Allergène : Poisson, œuf

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

S5. California Rolls thon épicépescatarian

6.50

Spicy Tuna California Roll — 6 pièces thon, avocat, masago, sauce épicée / Allergène : Poisson, crustacé, sésame, œuf

estimation≈ 250 kcal23 g de glucides

S6. California Rolls saumon épicépescatarian

6.50

Spicy Salmon California Roll — 6 pièces saumon, avocat, masago, sauce épicée / Allergène : Poisson, crustacé, sésame, œuf

estimation≈ 250 kcal23 g de glucides

S7. Tempura Crevette Avocat épicépescatarian

7.50

Spicy Shrimp Tempura Avocado Roll — 6 pièces Crevette tempura, avocat, sésame, sauce épicée / Allergène : Crustacé, sésame, œuf, gluten

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

S8. Dragon rollspescatarian

11.50

Dragon Roll — 8 pièces Crevette tempura, avocat, concombre, sauce épicée, masago / Allergène : Crustacé, œuf, gluten

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

S9. Avocat top saumon masagopescatarian

8.50

Salmon Avocado Masago Roll — 8 pièces saumon, avocat, masago, mayonnaise / Allergène : Poisson, crustacé

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

S10. California chicken bacon rolls

7.90

Chicken Bacon California Roll — 6 pièces Poulet pané, oignon, chaddar, batavia, bacon, sauce épicée / Allergène : sésame, œuf, gluten, lait

estimation≈ 360 kcal30 g de glucides

S11. Teriyaki Chicken Roll

9.50

Teriyaki Chicken Roll — 8 pièces poulet panne, concombre ,avocat, sauce teriyaki / Allergène : sésame, œuf, soja, gluten

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

S12. California tempura crevette bacon rollpescatarian

8.50

Shrimp Tempura Bacon California Roll — 6 pièces Tempura crevette, bacon, oignon, cheddar, batavia, sauce épicée / Allergène : Ccrustacé, sésame, œuf, gluten

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

California maki croustillantpescatarian

6.00

Crispy California Maki — 6 pièces / Allergène : Lait, poisson

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Roll FURIKAKEpescatarian

6.00

Furikake Roll — 6 pièces / Allergène : Poisson, lait, sésame, œuf

estimation≈ 360 kcal34 g de glucides

CHIRASHI

Chirashi saumonpescatarian

14.00

Salmon Chirashi — 10 tranches de saumon cru / Allergène : Poisson

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Chirashi thon saumonpescatarian

15.00

Tuna Salmon Chirashi — 5 tranches de saumon cru 5 tranches de thon cru / Allergène : Poisson

estimation≈ 510 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Chirashi variépescatarian

17.50

Assorted Chirashi — 12 tranches de poisson cru assortiment / Allergène : Poisson

estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 73

SASHIMI

Sashimi saumonpescatarian

1.20

Salmon Sashimi — 1 tranche 1,2€ / 10 tranches 10 € / Allergène : Poisson

estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Sashimi thonpescatarian

1.50

Tuna Sashimi — 1 tranche 1,5€ / 10 tranches 11€ / Allergène : Poisson

estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sashimi barpescatarian

1.40

Sea Bass Sashimi — 1 tranche / Allergène : Poisson

estimation≈ 30 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sashimi doradepescatarian

1.30

Sea Bream Sashimi — 1 tranche / Allergène : Poisson

estimation≈ 30 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Assortiment sashimipescatarian

12.90

Assorted Sashimi — 12 tranches 3 saumon, 3 thon, 3 dorade, 3 bar / Allergène : Poisson

estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sashimi thon saumonpescatarian

10.50

Tuna Salmon Sashimi — 10 tranches 5 saumon, 5 thon / Allergène : Poisson

estimation≈ 185 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Sashimi hokkigaipescatarian

1.70

Hokkigai Sashimi — 1 tranche 1,7€ / 10 tranche 15€ / Allergène : Crustacé

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

TARTARE

Tartare saumon avocatpescatarian

14.90

Salmon Avocado Tartare — Saumon et d'avocat, riz vinaigre, masago, sauce épicée / Allergène : Poisson, œuf, crustacé

estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tartare thon avocatpescatarian

15.90

Tuna Avocado Tartare — Thon et d'avocat, riz vinaigre, masago, sauce épicée / Allergène : Poisson, œuf, crustacé

estimation≈ 390 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

YAKITORI

Brochettes Poulet

4.50

Chicken Yakitori — 1 paire / Allergène : Soja, œuf,

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes Ailes de poulet

4.50

Chicken Wings Yakitori — 1 paire / Allergène : Soja, œuf

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes Bœuf

4.50

Beef Yakitori — 1 paire / Allergène : Soja, œuf

estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes Saumonpescatarian

5.50

Salmon Yakitori — 1 paire / Allergène : Poisson, soja

estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes Boulettes de poulet

5.00

Chicken Meatball Yakitori — 1 paire / Allergène : Gluten, œuf, soja, sésame

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochettes Bœuf au fromage

5.00

Beef and Cheese Yakitori — 1 paire / Allergène : Lait, soja, œuf

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ACCOMPAGNEMENT

Riz sésame

2.00

Sesame Rice — Allergène : Sésame

estimation≈ 210 kcal42 g de glucides

Riz vinaigré

3.50

Vinegared Rice

estimation≈ 230 kcal50 g de glucides

Teriyaki Poulet Yakisoba

8.90

Chicken Teriyaki Yakisoba — Allergène : Soja, œuf

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

DESSERT

Dorayaki

5.00

Génoise fourrée à la confiture d'haricot rouge / Allergène : Gluten

estimation≈ 320 kcal48 g de glucides

Gâteau japonais

5.50

Japanese Green Tea Cake — 2 pièces Pâte du thé vert fourrée à la confiture

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41

Gâteau mou aux arachides

5.50

Peanut Cake — 2 pièces / Allergène : Arachide

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 43

Perle coco

5.50

Coconut Pearl — 2 pièces

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 42

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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des maki concombre, avocat ou radis. Des gyoza légume et des maki au fromage sont aussi disponibles. La plupart des plats contiennent du poisson ou de la viande.

8 plats végétariens et 0 végans sur 109

63dia
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Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sashimis et les yakitoris offrent des protéines avec peu de glucides. Évitez les plats de riz et les desserts pour stabiliser la glycémie.

24 adaptés au diabète · 109 plats

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Pratique

Adresse: Rue Pailleron 9, 69004 Lyon
Horaires: lun11:45–14:00, 18:30–22:00
mar11:45–14:00, 18:30–22:00
mer11:45–14:00, 18:30–22:00
jeu11:45–14:00, 18:30–22:00
ven11:45–14:00, 18:30–22:00
sam11:45–14:00, 18:30–22:00
dim11:45–14:00, 18:30–22:00
Contact: +32472070475
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masushilyon.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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