Eat Sushi Cordelier

27 Quai Jean Moulin, 69002 Lyon

horaires pas encore connus

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

En ce moment

2 x Plateau Eat Original

20.90

Eat Original Platter

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Eat Box

17.90

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

La Box

25.00

The Box — Disponible seulement les jeudis

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75

Menu Midi Septembre 2026

10.90

Lunch Menu September 2026 — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Maki Haru x6

6.90

Haru Maki

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Maki Hiro Roll x6

7.10

Hiro Roll Maki

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Maki Pink Garden x6

7.20

Pink Garden Maki

estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Shiira x6

6.90

Shiira Maki

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Maki Tabure x6

7.10

Tabure Maki

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Salade Sakana

5.90

Sakana Salad

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Menus Mix

Menu Composition*

17.40

Composition Menu

estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Menu Total Pink

18.50

Total Pink Menu

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Menu Sushi & Yaki

19.50

Sushi & Yaki Menu

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Menu Maki Saumon & Gyoza Végétarienvegetarian

16.90

Salmon Maki & Veggie Gyoza Menu

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Menu Maki & Gyoza Poulet

16.90

Maki & Chicken Gyoza Menu

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Menu Eat 20

22.90

Eat 20 Menu

estimation≈ 900 kcal100 g de glucideséquilibré 76

Menu Soba Gyoza

16.90

Soba Gyoza Menu

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 85

Menu Mixte

17.90

Mixed Menu

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Menus Classiques

Menu Yakitori 5

16.90

Yakitori 5 Menu

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Menu Sushi Saumon

16.90

Salmon Sushi Menu

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Menu Sashimi

18.90

Sashimi Menu

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Menu California

16.90

California Menu

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Menu Veggievegetarian

14.90

Veggie Menu

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 86

Menu Yakitori 8

21.90

Yakitori 8 Menu

estimation≈ 550 kcal20 g de glucideséquilibré 66

Menus Midi

Menu Midi Tradition

13.90

Traditional Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Menu Midi Complet

13.90

Complete Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

Menu Midi Chirashi

13.90

Chirashi Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Menu Midi Selection

14.90

Selection Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Menu Midi Donburi

13.90

Donburi Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Menu Midi Soba

13.90

Soba Lunch Menu — Disponible le midi uniquement

estimation≈ 500 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Plateaux

Box Classique

39.00

Classic Box

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 33

Box Création

46.00

Creation Box

estimation≈ 2500 kcal220 g de glucideslourd 33

Box Party

59.00

Party Box

estimation≈ 3000 kcal260 g de glucideslourd 33

Box Premium

69.00

Premium Box

estimation≈ 3500 kcal280 g de glucideslourd 33

Menus Eat Kid's

Menu Dora

9.90

Dora Kids Menu

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Menu Pika

9.90

Pika Kids Menu

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Menu Toto

9.90

Toto Kids Menu

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Chirashi

Chirashi Poulet Katsu

15.90

Chicken Katsu Chirashi

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Chirashi Tartare de Saumon Avocat

16.70

Salmon Avocado Tartare Chirashi

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Chirashi Saumon

16.40

Salmon Chirashi

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Chirashi Saumon Ponzu Basilic

17.90

Salmon Ponzu Basil Chirashi

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Chirashi Saumon Tataki

17.90

Salmon Tataki Chirashi

estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Chirashi Thaï

16.90

Thai Chirashi

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Poke

Poke Poulet Katsu

15.10

Chicken Katsu Poke

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Poke Saumon

15.90

Salmon Poke

estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Poke Veggievegetarian

14.90

Veggie Poke

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Poke Crevette Tempura

15.90

Shrimp Tempura Poke

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Poke Falafel Fresh Bowlvegan

15.90

Falafel Fresh Poke Bowl

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 86

Nos Sobas

Soba Légumesvegetarian

12.90

Vegetable Soba

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 86

Soba Poulet Katsu

14.90

Chicken Katsu Soba

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 79

Soba Saumon Tempura

14.90

Salmon Tempura Soba

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 79

Soba Bœuf Gyudon

16.90

Beef Gyudon Soba

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 85

Nos Donburi

Donburi Boeuf Gyudon

15.90

Beef Gyudon Donburi

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Donburi Crevettes Ebydon

16.90

Shrimp Ebydon Donburi

estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 73

Donburi Poulet Teriyakidon

14.90

Chicken Teriyaki Donburi

estimation≈ 730 kcal88 g de glucideséquilibré 65

Donburi Poulet Karagedon

16.40

Chicken Karaage Donburi

estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 72

Nos Ramen

Ramen Végétarienvegetarian

13.10

Vegetarian Ramen

estimation≈ 520 kcal75 g de glucides

Ramen Gyoza Classic

14.90

Gyoza Ramen

estimation≈ 640 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Ramen Boulette de Poulet Yuzu

14.90

Yuzu Chicken Meatball Ramen

estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Ramen Poulet Teriyaki

15.90

Chicken Teriyaki Ramen

estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Ramen Bœuf Spicy

16.90

Spicy Beef Ramen

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Nos Jap'Curry

Jap'Curry Veggievegetarian

13.90

Vegetarian Japanese Curry

estimation≈ 620 kcal95 g de glucideséquilibré 66

Jap'Curry Poulet Katsu

15.90

Chicken Katsu Japanese Curry

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67

Jap'Curry Saumon Tempura

16.40

Salmon Tempura Japanese Curry

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 68

Jap'Curry Bœuf Gyudon

16.90

Beef Gyudon Japanese Curry

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66

Yakitori

Yakitori Saumon x2

6.10

Salmon Yakitori

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yakitori Boulettes de Poulet x2

5.80

Chicken Meatball Yakitori

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yakitori Poulet x2

5.80

Chicken Yakitori

estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Yakitori Boeuf Gouda x2

5.80

Beef Gouda Yakitori

estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartares

Salade Mixte

7.90

Mixed Salad

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare Mix Fish

8.90

Mixed Fish Tartare

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare Saumon Mangue

8.90

Salmon Mango Tartare

estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare Tuna Miso

9.90

Tuna Miso Tartare

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Wrap Jap

Wrap'Jap Poulet Katsu x2

7.70

Chicken Katsu Wrap

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Wrap'Jap Saumon x2

7.70

Salmon Wrap

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Wrap'Jap Crevette Tempura x2

8.40

Shrimp Tempura Wrap

estimation≈ 390 kcal40 g de glucides

Sashimi

Sashimi Thon

8.20

Tuna Sashimi

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Ceviche Daurade

17.50

Sea Bream Ceviche

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Saumon Tataki Sauce Ponzu

16.90

Salmon Tataki Ponzu

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tuna Tataki Sauce Sésame

17.90

Tuna Tataki Sesame

estimation≈ 270 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sashimi Daurade

7.90

Sea Bream Sashimi

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sashimi Saumon

7.90

Salmon Sashimi

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fingers Food

Fingers Poulet

5.90

Chicken Fingers

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes tempura

6.90

Shrimp Tempura

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Poulet Kaarage Sauce Spicy

5.80

Spicy Chicken Karaage

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza Crevette

6.90

Shrimp Gyoza

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza Poulet

6.40

Chicken Gyoza

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gyoza Végétarienvegetarian

6.40

Vegetarian Gyoza

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Entrées

Salade Edamamevegan

4.30

Edamame Salad

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade Wakamévegan

4.95

Wakame Salad

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de Calamars

5.40

Squid Salad

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Riz Vinaigrévegan

3.10

Vinegared Rice

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Riz Naturevegan

2.90

Steamed Rice

estimation≈ 180 kcal40 g de glucides

Soupe Miso

3.10

Miso Soup

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade de Carottesvegan

3.40

Carrot Salad

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade de Chouvegan

3.10

Cabbage Salad

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade Kinoto

3.60

Kinoto Salad

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Maki California

Maki California Veggie Yuzu x6vegetarian

5.70

Yuzu Veggie California Maki

estimation≈ 280 kcal38 g de glucides

Maki California Foie Gras x6

7.50

Foie Gras California Maki

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Maki California Crispy Poulet x6

5.90

Crispy Chicken California Maki

estimation≈ 380 kcal38 g de glucides

Maki California Crevette Tempura x6

6.90

California Maki Shrimp Tempura

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Maki California Poulet Thai x6

6.10

California Maki Thai Chicken

estimation≈ 260 kcal30 g de glucides

Maki California Avocat Cheese x6vegetarian

5.20

California Maki Avocado Cheese

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Maki California Saumon Mangue x6

6.20

California Maki Salmon Mango

estimation≈ 250 kcal32 g de glucides

Maki California Saumon Cheese x6

5.90

California Maki Salmon Cheese

estimation≈ 260 kcal28 g de glucides

Maki California Saumon Avocat x6

6.10

California Maki Salmon Avocado

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Maki California Thon Cuit Avocat x6

5.70

California Maki Cooked Tuna Avocado

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Maki California Crispy Thon Cuit x6

5.90

California Maki Crispy Cooked Tuna

estimation≈ 270 kcal30 g de glucides

Maki California Saumon Tataki x6

6.40

California Maki Salmon Tataki

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Maki California Thon Piquillo x6

7.50

California Maki Tuna Piquillo

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Green

Maki Green Veggie x6vegan, vegetarian

5.60

Green Maki Veggie

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Maki Green Avocat Cheese x6vegetarian

5.60

Green Maki Avocado Cheese

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Green Crevette Tempura x6

7.40

Green Maki Shrimp Tempura

estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Green Saumon Cheese x6

6.40

Green Maki Salmon Cheese

estimation≈ 230 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Green Saumon Avocat x6

6.70

Green Maki Salmon Avocado

estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Maki Green Poulet x6

6.10

Green Maki Chicken

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

Maki Fresh

Maki Fresh Veggie x6vegan, vegetarian

5.90

Fresh Maki Veggie

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Maki Fresh Daurade x6

6.60

Fresh Maki Sea Bream

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

Maki Fresh Crevette x6

6.60

Fresh Maki Shrimp

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

Maki Fresh Salmon x6

6.10

Fresh Maki Salmon

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

Maki Fresh Tuna x6

6.60

Fresh Maki Tuna

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Maki Black

Maki Black Avocat x6vegan, vegetarian

5.10

Black Maki Avocado

estimation≈ 160 kcal21 g de glucides

Maki Black Saumon Cheese x6

5.80

Black Maki Salmon Cheese

estimation≈ 210 kcal21 g de glucides

Maki Black Saumon Avocat x6

5.40

Black Maki Salmon Avocado

estimation≈ 190 kcal21 g de glucides

Maki Black Saumon x6

5.70

Black Maki Salmon

estimation≈ 180 kcal21 g de glucides

Maki Black Saumon Basilic x6

5.80

Black Maki Salmon Basil

estimation≈ 190 kcal21 g de glucides

Maki Black Thon Miso Aioli x6

5.90

Black Maki Tuna Miso Aioli

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Maki Couleurs

Maki White Veggie x6vegan, vegetarian

6.20

White Maki Veggie

estimation≈ 150 kcal24 g de glucides

Maki Snow x6

5.80

Maki Snow

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Maki Pink Braisé x6

7.40

Pink Maki Braised

estimation≈ 200 kcal22 g de glucides

Maki Pink Cheese x6vegetarian

7.20

Pink Maki Cheese

estimation≈ 230 kcal22 g de glucides

Maki Pink Classic x6

7.10

Pink Maki Classic

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Maki Eby Spicy x6

7.40

Maki Eby Spicy

estimation≈ 210 kcal23 g de glucides

Roll Signature

Signature Tigre

10.90

Signature Tiger Roll

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Maki Snake Eby x8

10.90

Snake Maki Eby

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Signature Chili Fried

10.90

Signature Chili Fried Roll

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Signature Chicken Piquillo x8

10.90

Signature Chicken Piquillo Roll

estimation≈ 410 kcal44 g de glucideséquilibré 69

Signature Saumon Spicy x8

11.90

Signature Spicy Salmon Roll

estimation≈ 390 kcal42 g de glucides

Signature Saumon Yuzu x8

10.90

Signature Salmon Yuzu Roll

estimation≈ 370 kcal42 g de glucides

Sushi

Sushi saumon avocat x1

2.25

Salmon Avocado Sushi

estimation≈ 60 kcal7 g de glucides

Sushi thon x1

2.65

Tuna Sushi

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sushi Saumon Cheese x1

2.20

Salmon Cheese Sushi

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sushi saumon x1

2.10

Salmon Sushi

estimation≈ 50 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sushi Daurade Basilic x1

2.40

Sea Bream Basil Sushi

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sushi Saumon Teriyaki x1

2.50

Salmon Teriyaki Sushi

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Desserts

Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian

4.60

Fresh Fruit Salad

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Gyoza Pomme Dulche de Leche ou Coulis de Fruits Rougesvegetarian

5.90

Apple Gyoza Dulce de Leche

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Moelleux Tout Chocolatvegetarian

4.90

Chocolate Fondant

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Cheesecake Coulis de Fruits Rougesvegetarian

4.90

Cheesecake with Red Fruit Coulis

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Boules coco x3vegetarian

5.10

Coconut Balls

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Perles du Japon

5.90

estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 39

Cookie Double Chocolat

3.50

Double Chocolate Cookie

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Mochi

5.10

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Japanese Cheesecake Takumi

5.90

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Plats japonais et sushis

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des options végétariennes comme le Ramen Végétarien et le Jap'Curry Veggie. On trouve aussi le Poke Falafel Fresh Bowl ou le Soba Légumes. Des plats à la viande et au poisson sont disponibles pour les tables mixtes.

27 plats végétariens et 12 végans sur 154

60dia
scoreestimation

Privilégiez sashimi et yakitori

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les yakitoris sont les meilleurs choix.

34 adaptés au diabète · 154 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 27 Quai Jean Moulin, 69002 Lyon
Horaires: pas encore connu
Contact: +33478793196
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatsushi.fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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