Trattino - Lyon, 58 rue Clément Marot
rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
GRIGNOTAGES
Cacahuètes Grillées & Salées
4.00
Roasted Salted Peanuts
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Chips Artisanales
4.50
Artisan Chips — CroustiSud, Mudaison (Hérault)
estimation≈ 160 kcal12 g de glucides
Pois Chiches Grillés
4.50
Roasted Chickpeas — saveur du moment / Les Lumineuses, Belleville-en-Beaujolais (Rhône)
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Pistaches Grillées et Salées
4.50
Roasted Salted Pistachios
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravitos
5.50
Herbes de Provence Savoury Biscuits — biscuits apéritifs addictifs aux herbes de Provence / La Miecyclette, Lyon (Rhône)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Tarallini
6.00
biscuits apéritifs italiens à l’huile d’olive et au fenouil / Alce Nero, Castel San Pietro Terme (Italie)
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
FROMAGES
Saint-Marcellin IGPvegetarian
7.00
Saint-Marcellin Cheese — Saint-Marcellin IGP moulé à la main, doux et crémeux selon arrivage et affinage / Vercors Lait, Villard-de-Lans (Isère)
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de Rigottes de Chèvrevegetarian
7.50
Goat Cheese Duo — Fraîche, crémeuse, mi-sèche ou sèche, deux affinages différents sont proposés selon la saisonnalité / Ferme de Chasse Nuage, Longes (Rhône)
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
L’Assiette de Fromagevegetarian
12.00
Cheese Plate — Assortiment de 4 fromages locaux selon l’arrivage et la saison
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHARCUTERIES
Terrine de Campagne
10.00
Country Terrine — pur porc. Terrine à l’ancienne avec simplement une pincée de sel et de poivre ! / Maison Papillon, La Cavalerie (Aveyron)
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto Cotto, Assiette de Jambon Blanc
10.50
Cooked Ham Plate — sans nitrites. Chiffonnade de jambon blanc finement tranché par nos soins, beurre fermier & cornichons / Salumificio Pedrazzoli, San Giovanni del Dosso (Mantova, Italie)
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Saucisson Italien
11.00
Italian Salami Plate — sans nitrites. Rosace de Saucisson Cacciatore AOP tranché par nos soins, beurre fermier & cornichons / Salumificio Pedrazzoli, San Giovanni del Dosso (Mantova, Italie)
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’Assiette de Charcuterie
13.00
Charcuterie Plate — Assortiment de 5 charcuteries italiennes finement tranchées, beurre fermier & cornichons
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ANTIPASTI
Chiche le Houmousvegan
7.00
Hummus — Classique Houmous de pois chiches au tahin, huile d’olive, ail et cumin
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartinable Végévegan
7.50
Vegetable Spread — Surprenant tartinable végétal ! Poivrons rouges, tofu, lentilles corail, échalotes, ail et graines de courge
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sexy Zucchinivegetarian
8.00
Roasted Zucchini with Goat Cheese — Courgettes à l’huile et rôties au four accompagnées de chèvre frais et graines de courges torréfiées
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Melanzana al Fornovegetarian
8.50
Eggplant Parmigiana — Tranches d’aubergine rôties au four, scamorza affumicata fondante, sauce tomate et piment
estimation≈ 290 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arancini de Risottovegetarian
8.00
Risotto Arancini — Sphères de risotto, façonnées à la main selon la recette du moment, panées maison. Sauce tomate ou Sauce fromagère au choix
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Trio de Houmousvegan
8.50
Hummus Trio — Déclinaison de 3 mini houmous : notre houmous de pois chiches et 2 houmous aux saveurs du moment
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Burrata Crémeusevegetarian
9.50
Creamy Burrata — Burrata crémeuse, servie sur un lit de salade verte
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cœur de Burrata© Tartufatovegetarian
10.50
Truffle Burrata — découvrez notre coeur de burrata sublimé par une crème de truffes
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Focaccia Al Pomodorovegan
7.50
Tomato Focaccia — Focaccia moelleuse nappée de notre sauce tomate longuement mijotée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Garlic Focaccia & Cœur de Burrata©vegetarian
9.50
Garlic Focaccia and Burrata — Focaccia moelleuse façon garlic bread accompagnée de sa cuillère de notre cœur de burrata©
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
PLANCHES APÉRITIVES
La Mini Planche Découvertevegetarian
16.00
Mini Discovery Platter — Assortiment de 4 antipasti en version mini : Tartinable Végé, Chiche le Houmous, Focaccia Al Pomodoro et Cœur de Burrata©
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
La Planche Découvertevegetarian
28.00
Discovery Platter — Assortiment de 4 antipasti : Tartinable Végé, Chiche le Houmous, Focaccia Al Pomodoro et Cœur de Burrata©
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
La Planche Dégustation Mozzavegetarian
29.50
Mozzarella Tasting Platter — Mozzarella di bufala, burrata crémeuse et Cœur de Burrata© Tartufato accompagnés de notre Focaccia Al Pomodoro
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
La P’tite Végévegetarian
12.00
Small Veggie Platter — Houmous et assortiment de 3 fromages locaux et 2 grignotages
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Grande Végévegetarian
23.00
Large Veggie Platter — Houmous, tartinable du moment et assortiment de 5 fromages locaux et 3 grignotages
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
La P’tite Mixte
12.50
Small Mixed Platter — Assortiment de 3 charcuteries italiennes, 3 fromages locaux et 1 grignotage
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La Grande Mixte
24.00
Large Mixed Platter — Assortiment de 5 charcuteries italiennes, 5 fromages locaux et 2 grignotages
estimation≈ 1000 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La P’tite Planchevegetarian
13.00
Small Focaccia and Burrata Platter — Duo de notre focaccia al pomodoro et de notre garlic focaccia accompagné de notre cœur de burrata©
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Focaccia Fever
4.50
Focaccia moelleuse revisitée chaque semaine en version carnée ou végé
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
MENUS & FORMULES
Formule midi : Plat du jour + dessert du jour
18.00
Lunch Special: Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Formule midi : Plat du jour seul
13.50
Lunch Special: Main Only
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Formule midi : Dessert du jour seul
6.00
Lunch Special: Dessert Only
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Menu Studenti
13.00
Student Menu: Gnocchi and Drink — Demi de Blonde “du Pilat” ou Soft + Gnocchi Taille M (sauce au choix : TOMATE ou FROMAGE ou PAGLIÙ)
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Menu Bambini
11.00
Kids Menu: Pasta/Gnocchi and Dessert — Jus de Fruits Artisanal ou Sirop ou Limonade ou Diabolo + Mini Gnocchi ou Pasta (sauce au choix : TOMATE ou FROMAGE ou PAGLIÙ) + Yaourt Fermier ou Fruit ou Cookie Maison ou Boule de Glace
estimation≈ 700 kcal80 g de glucides
CONTORNI
P’tite Vertevegan
3.50
Green Salad — Salade verte, huile d’olive, pickles et graines de courge torréfiées
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
P’tite Croquantevegan
4.50
Chickpea Salad — Salade de pois chiches, crudités du moment, pickles et graines de courge torréfiées
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Gaspachovegetarian
5.00
Gazpacho — La soupe fraîche de saison, accompagnée de féta & graines de courge torréfiées
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Patata al Forno
7.50
Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au four, mayonnaise épicée et pickles maison
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
INSALATISSIME
Capresevegetarian
14.00
Caprese Salad — Incontournable salade de tomates et mozza sur un lit de salade verte, crudités du moment et gressins
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tratti’Bol, So Fresh, So Good !vegetarian
15.00
Tratti'Bol Spelt Salad — Petit Épeautre assaisonné au parmesan, salade verte, crudités du moment, houmous du moment, dès de Feta et légumes de saison
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Show Biquettevegetarian
15.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade de chèvre chaud revisitée, tranches de bûche crémeuse “Chasse Nuage”, filet de miel et romarin sur des toasts grillés de “La Miecyclette”, crudités du moment et écailles de parmesan DOP 24 mois
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cesarina
15.50
Chicken Caesar Salad — Salade César revisitée, émincé de poulet alla gremolata (pesto de persil, citron, ail, parmesan), crudités du moment, écailles de parmesan DOP 24 mois et sauce fromagère
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Super Sportiva
16.00
Sportiva Spelt Salad — Petit Épeautre, salade verte, crudités du moment, houmous, émincé de poulet alla gremolata (pesto de persil, citron, ail, parmesan) et légumes de saison
estimation≈ 560 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Super Bruschettavegetarian
16.50
Pain de “La Miecyclette” grillé au four, garni de sauce tomate, mozza fraîche, légumes sous huile, pickles, écailles de parmesan DOP 24 mois, crème balsamique
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
GNOCCHI NONNA GIUSTINA
Gnocchi al Pomodorovegetarian
12.50
Tomato Gnocchi — Sauce tomate longuement mijotée
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Gnocchi al Formaggiovegetarian
13.50
Cheese Gnocchi — Délicate crème fromagère légère et gourmande
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Gnocchi alla Pagliùvegetarian
13.50
Pagliù Gnocchi — Savoureux mélange de nos sauces Al Pomodoro et Al Formaggio
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
Gnocchi alla Arrabbiata
15.50
Gnocchi Arrabbiata — Sauce Al Pomodoro, relevée au piment, ail et poivrons
estimation≈ 440 kcal62 g de glucides
Gnocchi alla Pizzaïola
15.50
Gnocchi Pizzaiola — Sauce Al Pomodoro et demi-mozzarella di Bufala
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Pink Gnocchi à la crème légère de St-Marcellin
18.00
Pink Gnocchi with St-Marcellin — Recette originale colorée d’une réduction de betterave et ricotta aux herbes
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi al Pesto de Saison et son Cœur de Burrata©
19.00
Gnocchi Pesto and Burrata — Pesto basilic-courgette : crème de courgettes, pesto de basilic frais & graines de courge
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Gnocchi “al Tartufo” et Burrata crémeuse
20.00
Truffle Gnocchi and Burrata — Onctueuse crème de truffes surmontée d’une demi-burrata crémeuse
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
LE GRATINÉ
19.50
Gnocchi Gratin — Nos Gnocchi de pommes de terre, confit d’oignons déglacé au vin blanc et crème paysanne infusée au jambon blanc. Plat gratiné au fromage du moment accompagné d’une salade verte
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65
RISOTTI
Risotto de Petit Épeautre à la crème légère de St-Marcellin
18.00
Spelt Risotto with St-Marcellin — Petit épeautre croquant, onctueuse crème de St-Marcellin et quenelle de ricotta
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto Zucchini & Scamorza et son Chèvre Frais
19.00
Zucchini and Scamorza Risotto — Délicieux risotto à la crème de courgette & scamorza affumicata, quenelle de chèvre frais
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Risotto d’Été et son Cœur de Burrata©
19.00
Summer Risotto and Burrata — Onctueux risotto à la crème de poivrons et coeur de burrata©
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risotto al Taleggio et son Coeur de Burrata Tartufata©
19.50
Taleggio and Truffle Burrata Risotto — Généreux risotto au Taleggio et crème fromagère, surmonté d’un Cœur de Burrata© Tartufato
estimation≈ 710 kcal46 g de glucideséquilibré 69
SPECIALITÀ DELLA TRATTI’TEAM
Big Lasagna Végétalevegan
18.00
Vegetable Lasagna — Lasagnes garnies d’une ratatouille fine d’été, tofu fumé, béchamel végétale & salade verte
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Big Lasagna Carnée
19.50
Meat Lasagna — Lasagnes traditionnelles garnies d’un ragoût de bœuf et de porc mijoté, béchamel & salade verte
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 68
Pasta Ragù & Polpette
19.50
Pasta Ragù and Meatballs — Pâtes fraîches artisanales (trofiette), ragoût de bœuf et de porc longuement mijoté dans notre sauce tomate et polpette
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pasta alla Puttanesca
19.50
Pâtes fraîches artisanales (trofiette) à la sauce Al Pomodoro, anchois, olives et câpres surmontées d’une demi-burrata crémeuse
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
CARNE
Brasato di Carne
22.50
Beef Brasato — Braisé de bœuf longuement mijoté, carottes fondantes et pommes de terre au four
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Milanaise de Veau
23.50
Veal Milanese — Escalope de veau à la “Milanaise”, découpée et panée par nos soins, pommes de terre au four et salade verte
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 73
DOLCI DOLCI
Mousse Choco’ Végétalevegan
6.50
Vegan Chocolate Mousse — Mousse au chocolat surprenante de légèreté
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Panna Cotta Alla Marmellata
6.50
Panna Cotta with Jam — Panna cotta servie avec une confiture (Fraise ou Framboise ou Abricot ou Crème de marron ou Pêche de vigne)
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
Sir Virgin Baba
6.50
Virgin Baba — Baba au sirop du moment, compotée de fruits de saison et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Torta Limone & Ricotta
7.00
Lemon and Ricotta Tart — Tarte garnie de Ricotta et recouverte d’une Lemon Curd (crème de citron) et crème fouettée
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
Tratti’misù
7.50
Tiramisu — Tiramisù mêlant une crème de mascarpone à des boudoirs légèrement trempés dans le café
estimation≈ 510 kcal35 g de glucideslourd 29
Bellissima Torta aux Fruits
8.00
Fruit Tart — Tarte aux fruits de saison, crème pâtissière à la vanille et crème fouettée
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
La P’tite Assiette de From’
7.50
Cheese Plate — Assortiment de fromages locaux selon l’arrivage et la saison avec confiture
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Café ou Thé Hyper Gourmand
10.50
Gourmet Coffee or Tea Set — Trio de nos mini-desserts et Café ou Thé au choix
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
GELATI GELATI
Gelati “Terre adélice”
3.50
Gelato and Sorbet — Vanille ou Fleur de lait ou Café ou Noisette ou Pistache / Sorbets : Chocolat Noir ou Fraise ou Framboise ou Citron-Basilic ou Pêche de Vigne
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Affogato
6.50
Double espresso, boule de glace vanille “Terre adélice”
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 42
Frutta Melba du Moment
8.00
Peach Melba — 1 boule de glace vanille et 1 boule de sorbet “Terre adélice”, fruits du moment, crème fouettée et meringues maison
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Coppa del Nonno
8.00
Crème glacée maison saveur café, biscuits fondants et éclats de chocolat
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
Le Piémontais
8.00
2 boules de glace noisette “Terre adélice”, sauce chocolat, amandes grillées et crème fouettée
estimation≈ 460 kcal38 g de glucideslourd 34
Colonel Basilic
8.00
Basil Colonel — 2 boules de sorbet citron-basilic “Terre adélice” arrosées de notre Vodka “Max&O” infusée à l’hibiscus (4cL)
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 32
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88veggie
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Cuisine italienne aux options variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des gnocchi al pomodoro, un risotto courgette et scamorza ou la lasagna végétale vegane. Les antipasti végétariens incluent le houmous et la focaccia al pomodoro.
31 plats végétariens et 8 végans sur 80
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Pratique
- Adresse
- rue Clément Marot 58, 69007 Lyon
- Horaires
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:30, 19:00–22:30dim—Bar-Café: Tue-Sat 10:00-00:00. Épicerie: Tue-Sat 10:00-22:00
- Contact
- +33472761047 contact@trattino.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattino.fr/2018/12/06/manger-bio-coute-plus-cher-vrai-ou-faux/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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