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Clem & Louis

Rue Saint-Jérôme 4, 69007 Lyon

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE COIN APÉRO
Saint Félicien rôti à l'ail et au mielvegetarian
10.00
Roasted Saint Félicien with garlic and honey
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle gratiné
10.00
Gratinated bone marrow
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
ENTREES
Tartare de gambas mi cuit à la cébette et piment d'Espelette, bisque aux saveurs d'Asie
12.00
Gambas tartare with bisque
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Melon Charentais compressé au saké, crudo de saumon au lait de coco et huile vertepescatarian
11.00
Salmon crudo with melon
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cromesquis effiloché de boeuf, oignons, carottes, cumin et condiments piquillos
9.00
Beef croquettes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS
Poisson rôti, carotte en purée, polenta frite, sauce vierge et pickles de carottes à la citronnellepescatarian
23.00
Roasted fish with polenta
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine rôtie, lentille corail au citron confit, féta fouettée, chutney de tomates anciennes, sucre muscovado et granola salévegetarian
20.00
Roasted eggplant with lentils and feta
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Souris d'agneau confite 24h, siphon de pomme de terre à l'huile fumé, ratatouille, jus au thym
26.00
Slow-cooked lamb shank
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faux filet mâturé (min 250g), frites maison et salade verte
35.00
Sirloin steak and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Plateau de fromages affinés et salade vertevegetarian
12.00
Cheese platter
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Abricot rôti, crème de verveine, sablé breton et sorbet plein fruitvegetarian
11.00
Roasted apricot with sorbet
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Coupe de glaces artisanale (2 ou 3 boules au choix)vegetarian
6.00
Ice cream scoop
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Mousse au chocolat servie à la cuillère, crumble tout chocolat et crème de manguevegetarian
9.00
Chocolate mousse with mango cream
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Formule du midi
Entrée-Plat-Dessert
27.00
Lunch menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
22.00
Lunch menu (2 courses)
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Plat du jour
17.00
Dish of the day
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉE
Céleri en texture, concombre, oeuf et vinaigrette nuoc mampescatarian
Celery and egg salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kefta de boeuf, feuille de riz et sauche blanche à la menthe
Beef kefta with rice paper
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PLAT
Cannelloni truite ricotta, béchamel au velouté de courgettes et parmesan rapé
Trout and ricotta cannelloni
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet de boeuf, écrasé de pommes de terre sauce chimichurri
Hanger steak with chimichurri
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Fondant aux amandes, glaces pistache et coulis fruit rougevegetarian
Almond fondant with pistachio ice cream
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
La petite mousse au chocolat et crumble tout chocolatvegetarian
Chocolate mousse and crumble
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 33
Coupe glacée artisanale 2 boules au choixvegetarian
Artisan ice cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Fromage au choix, salade vertevegetarian
Cheese and salad
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE MENU
Entrée / Plat / Dessert
39.00
Full menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 33
Souris d'agneau confite 24h, ratatouille, siphon de pomme de terre à l'huile fumé, jus au thym
Slow-cooked lamb shank
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Abricot rôti, crème de verveine, sablé breton et coulis d'abricotvegetarian
Roasted apricot with coulis
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat , crumble tout chocolat et crème de manguevegetarian
Chocolate mousse and mango cream
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'aubergine rôtie aux lentilles corail et granola salé. Les autres choix végétariens sont surtout des plateaux de fromages et des desserts comme la mousse au chocolat.

12 plats végétariens et 0 végans sur 28

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La sélection est large et contient des options adaptées.

16 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Rue Saint-Jérôme 4, 69007 Lyon
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam—
dim—
Contact
+33482839065
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clem-louis.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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