Jols

283 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

horaires pas encore connus

restaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

HUÎTRES DE CHARENTE - MARENNES OLÉRON

Fines de Claire n° 3 « Seguin »

13.50

Marennes Oléron Oysters No. 3 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Fines de Claire n° 2 « Seguin »

14.50

Marennes Oléron Oysters No. 2 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Boudeuse n°4 « D. Hervé »

20.50

Boudeuse Oysters No. 4 — huîtres d’exception 3 ans d'âge et 6 mois d'affinage en claire, Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

HUÎTRES DE BRETAGNE - Finistère

Spéciales NAKR n°4 « Adrien Legris »

19.50

Brittany Special Oysters No. 4 — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Huîtres de pleine mer de l’archipel de Lilia + ½Tourteau (≈ 400 g)

58.00

Lilia Oysters and Brown Crab — « Chair généreuse, croquante et iodée » Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

+ ½ Homard (selon arrivage)

Brittany Oysters and Lobster — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 700 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

HUÎTRES DE NORMANDIE

S B p eu é r c re ia 1 le /2 s S U e t l, a p h a B in e n a o c r h d iq n u ° e 3 , c « i L t a r O P e n r l e d t ’ v U i t n a B i g e r a e c h é »

21.50

Normandy Oysters — Beurre 1/2 sel, pain nordique, citron et vinaigre échalote

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

FRUITS DE MER ET CRUSTACÉS

Crevettes roses

12.50

Pink Shrimp — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Amandes de mer moyennes

6.00

Sea Almonds — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron

estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes grises « jumbo »

10.50

Jumbo Grey Shrimp — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Bulots

14.50

Whelks — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Bigorneaux

8.50

Periwinkles — Beurre 1/2 sel, pain nordique et citron

estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tourteau

16.50

Brown Crab Half — demi (400 - 500 g)

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tourteau

33.00

Brown Crab Whole — entier (800 - 1000 g)

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Oursins d'Islande ou Galice (selon arrivage)

5.50

Sea Urchins

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

½ queue de langouste servie froide

30.00

Spiny Lobster Tail

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

½ homard servi froid (selon arrivage)

Lobster Half

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SOUPE, PLANCHE, VERRINES APÉRITIVES

Soupe de poissons de roche

12.00

Rock Fish Soup — Rouille, croûtons, gruyère

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Planche Jols

24.00

Jols Seafood Platter — Tartare de saumon épicé, rillettes, guacamole, tarama maison, tartare de thon et pain à la tomate

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68

SAUMON FUMÉ

Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre

12.00

Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main

estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre

45.00

Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon “Bömlo” fumé par nos soins au bois de hêtre

25.00

Beechwood Smoked Salmon — Fumé par nos soins au bois de hêtre et tranché main

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FRITURE, VERRINES APÉRITIVES (à partager)

Tarama maison

14.00

Homemade Tarama

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Rillettes du moment

14.00

Rillettes

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Friture de seiches au saté

14.00

Sate Cuttlefish Fritters

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Rillettes aux deux saumons (nature et fumé)

14.00

Salmon Rillettes

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rillettes de thon confit à l'huile d'olive

14.00

Tuna Rillettes

estimation≈ 330 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CAVIAR

Caviar « Calvisius » Osciètre Royal

60.00

Royal Oscietra Caviar

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Caviar « Calvisius » Osciètre Royal

90.00

Royal Oscietra Caviar

estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Caviar « Calvisius » Osciètre Royal

156.00

Royal Oscietra Caviar

estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

LE « SPÉCIAL JOLS »

46.00

Special Jols Seafood Platter — 2 Spéciales NAKR n°4 « Adrien Legris », 2 Fines de Claire Marennes Oléron n° 2 « Seguin », 2 Fines de Claire Marennes Oléron n° 3 « Seguin », 4 crevettes roses, 300 g de bulots, 6 amandes de mer, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, pain nordique, citron, vinaigre échalote et mayonnaise

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

MENU REGATE

44.00

Regatta Menu

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 75

FORMULE DEJEUNER

25.50

Lunch Formula — Entrée - plat ou Plat – dessert

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Œufs Mimosa au thon confit

Tuna Mimosa Eggs

estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Salade de roquette et poutargue

Arugula and Bottarga Salad

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

L’œuf parfait et confit de légumes servi tièdevegetarian

Perfect Egg with Vegetable Confit

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Roquette et croustillant de parmesanvegetarian

Arugula and Parmesan Crisp

estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Ceviche de Maigre « Exotique »

Exotic Cobia Ceviche — Tomates cerises, ananas et cébette

estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Lieu noir vapeur aux salicornes

Steamed Black Pollack with Samphire — Ecrasé de pommes de terre et beurre à l’aneth

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Steak de thon « albacore » à la plancha

Plancha Yellowfin Tuna Steak — Jus à l’orientale, cébette et riz thaï

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Morue fraîche grillée au thym

Grilled Fresh Cod with Thyme — Pommes purée à l’huile d’olive

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Fromage blanc à la louche, coulis ou crèmevegetarian

Fromage Blanc

estimation≈ 210 kcal18 g de glucideséquilibré 70

Tarte aux quetschesvegetarian

Plum Tart

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

MENU DEJEUNER

29.50

Lunch Menu — Entrée - plat - dessert

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

PLAT DU JOUR

19.00

Dish of the Day

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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Pratique

Adresse: 283 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon
Horaires: pas encore connu
Contact: 04 78 72 10 10
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jols.fr
Dossier: complétude 17 %, confiance 35 %

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