retour à la recherche

Ombellule

cours Franklin Roosevelt 36, 69006 Lyon

Fermé maintenant · ouvre 19:30

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Les premières feuillesvegetarian
32.00
Mixed salad with pine nut cream and egg cream — Feuille à feuille de salades à la braise, crémeux de pignon de pin et huile végétale Crème aux œufs à la verveine, cassis vert préservé et camomille. Extrait végétal de cresson et feuilles croquantes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lisière nacrée
34.00
Razor clams and Lardo di Colonnata — Couteau et lard di colonnata en fines lamelles, chou-rave en sauce marinière à l'huile de feuilles de citron
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Reflets rouges
110.00
Brittany lobster — Homard breton entier en deux services. Le premier servi dans un consommé aromatisé à la tagette et le deuxième cuit au beurre de homard, nuage de lait de mélilot (selon arrivage)
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Levée & semailles
68.00
Smoked veal sweetbreads — Cœur de ris de veau légèrement fumé en croûte de céréales soufflées, pommes de terre confites et vinaigrette au pollen
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chariot de fromagesvegetarian
28.00
Cheese board
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Fruits de l'aurorevegetarian
24.00
Melon and sunflower seed dessert — Fleur de melon et son jus réduit au fenouil, sorbet melon enlacé d'un crémeux aux graines de tournesol torréfiées, bugnes de Lyon
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
L'or de laitvegetarian
26.00
Vanilla caramel and crème brûlée — La vanille en caramel et en crème glacée sur une brioche "perdue" au miel de reine des prés. Crème brûlée à la vanille et son petit chou
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 22
Sous les feuillesvegetarian
26.00
Almond and chocolate dessert — Amande douce en habit d'oxalis, cacao en ganache et sorbet, infusion d'hysope de Savoie
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Options végétariennes à la carte

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une entrée de salades à la braise et trois desserts. Le plat végétarien se limite au chariot de fromages.

5 plats végétariens et 0 végans sur 8

70dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs choix riches en protéines. Les plats principaux contiennent relativement peu de glucides.

5 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
cours Franklin Roosevelt 36, 69006 Lyon
Horaires
lun12:00–13:00, 19:30–20:30
mar19:30–20:30
mer12:00–13:00, 19:30–20:30
jeu12:00–13:00, 19:30–20:30
ven12:00–13:00, 19:30–20:30
sam—
dim—
sauf mardi midi
Contact
+32451680890 contact@ombellule.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ombellule.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Ombellule ? Revendiquez votre établissement.