Restaurant Pignol
place Bellecour 8, 69002 LYON
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Canapés salés froids
Le plateau de 35 pièces
24.50
Cold canapé platter (35 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 29
Le plateau de 70 pièces
47.50
Cold canapé platter (70 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimation≈ 4000 kcal280 g de glucideslourd 29
Plateau de 30 pièces froides
45.00
Cold canapé platter (30 pcs) — Le Cécina (pain suédois, mimolette cécina & beurre savora), Epi d’or (crémeux maïs, biscuit maïs & gelée acidulée), Sablé houmous (sablé manchego, grianes de sésame & houmous), Eclair marin (thon, crémeux de piquillos & pectine citron), Cake gourmand (cake aux fruits secs& crémeux de foie gras), Façon sushi (tartare de saumon, crème de riz & note de concombre sur pain polaire
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 29
Saumon (20 tranches)pescatarian
39.50
Smoked salmon sashimi with blinis — Saumon fumé façon sashimi accompagné de blinis & lunes de citron (300g environ)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Foie gras (20 pièces)
40.00
Foie gras on fruit bread — Tranché sur pain aux fruits
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 24
Jambon truffé (18 pièces)
29.00
Truffled ham on toast — Sur toast beurré
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Sucettes de foie gras (12 pièces)
26.50
Foie gras popsicles — Pain d’épices, sésame & pavot
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 26
Corbeille de légumes (140 batônnets)vegetarian
28.00
Vegetable sticks with dips — Accompagnée de trois sauces assorties Mayonnaise, sauce cocktail & sauce tartare
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Pains surprise
Coffret pain surprise charcuterie
39.60
Charcuterie surprise bread box — Pain noir, volaille au curry, ananas, raisins et oignons; Pain blanc, jambon cru, beurre et compotée de figue; Pain tomate, saucisson piccante, beurre, poivrons; Pain de campagne, jambon blanc, beurre moutarde
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
Coffret pain surprise poissonspescatarian
42.90
Fish surprise bread box — Pain blanc, saumon fumé, fromage frais, raifort et citron; Pain noir, thon, guacamole, beurre et citron; Pain tomate, sardine, tomatade, mayonnaise et beurre; Pain de campagne, crabe, surimi, fromage blanc et mayonnaise
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 21
Coffret pain surprise végétarienvegetarian
36.30
Vegetarian surprise bread box — Pain de campagne, fourme, beurre, noix de pécan; Pain noir, mimolette, beurre, miel et piment d’Espelette; Pain tomate, houmous betterave, cacahuétes; Pain blanc, tapenade
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 21
Assortiments salés à servir chaud
Assortiment de feuilletés
28.00
Assorted hot puff pastries — Mini vol-au-vent à la bouillabaisse, achards de légumes, feuilletés aux olives, pruneaux, thon, homardine et saucisses, quiches, pizzas – 400g
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 31
Sacristains
14.00
200g (environ 12 pièces)
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Plateau snacking (30 pièces)
64.00
Snacking platter (30 pcs) — Pain de mie tomate thon mayonnaise, club crudités, ciabatta pavot chèvre courgette, pain de mie noir blanc de volaille, ciabatta sésame truite fumée, focaccia dés de saumon œufs de truite
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 21
Plateau Street food (22 pièces)
35.00
Street food platter (22 pcs) — Pain pita, mini burger, mini croque saumon, préfou ail et persil, hot dog
estimation≈ 2200 kcal190 g de glucideslourd 28
Plateau Prestige (24 pièces)
40.50
Prestige platter (24 pcs) — Gambas saté, financier foie gras, saumon rôti, confit de canard, polenta gourmande
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 31
Plateau de burgers (20 pièces)
35.00
Mini burger platter — Mini buger
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 28
Plateau de saucisson brioché tranché (15 pièces)
27.00
Sliced brioche sausage platter — Mini saucisson brioché tranché
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 27
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon
25.00
Ham croque monsieur platter
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Saumonpescatarian
27.00
Salmon croque monsieur platter
estimation≈ 2300 kcal160 g de glucideslourd 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon truffé
29.00
Truffled ham croque monsieur platter
estimation≈ 3600 kcal270 g de glucideslourd 21
Mignardises sucrées
Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, nougatine…
1.65
Assorted mini pastries
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Macarons
1.65
Vanille, caramel, chocolat, framboise, citron, pistache…
estimation≈ 100 kcal12 g de glucides
Sablés
25.00
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 16
Sablés
12.50
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimation≈ 900 kcal105 g de glucideslourd 27
Plateaux de 35 mini moelleux
35.50
Mini soft cakes platter — Brownies, Financier, madeleine, cannelés, rochers coco
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 21
Traiteur Mariage
Cocktail enfant
4.00
Kids cocktail assortment — Assortiment de mini sandwichs (dinde crudités, thon/mayonnaise, jambon beurre…), Tomates cerises, Pop-Corn salé
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu enfants Repas assis
14.00
Kids seated menu — Blanc de volaille, gratin de macaronis ou Nuggets de poisson, gratin dauphinois et Crème au chocolat & bonbons
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Menu enfants (choix 2) Lunch Box
12.00
Kids lunch box — Sandwich club jambon fromage, un petit paquet de chips, une compote à boire, un cookie, un sachet de bonbons
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
PLATEAUX-REPAS TECHNIQUE
Plateaux repas froid
20.00
Cold meal platter — Une entrée, un plat et Fromage, dessert et Pain
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 74
LES OPTIONS
Plateau de charcuterie
5.00
Charcuterie platter
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de petits fours sablés
1.20
Assorted shortbread petits fours — tuile, sablé chocolat, groseille et nature…
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Assortiment de petits fours moelleux
1.20
Assorted soft petits fours — madeleine, cannelé, financier…
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
Mini sandwichs
2.00
Mini sandwiches
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mini hamburger
1.60
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mini croque-monsieur
1.60
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Côté Jardin
Achards de légumes & avocatvegan
Pickled vegetables & avocado — Quinoa soufflé & noix de coco râpée
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fan(e) de carottevegetarian
Carrot cake and cream — Carottes cake, crémeux carottes & jus de fanes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Côté Terre
Comme un couscous
Couscous style dish — Semoule façon couscous, volaille & légumes épicés
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Le Cécina
Cécina on Swedish bread — Pain suédois, mimolette, cécina & beurre savora
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Club rosette
Rosette de Lyon club — Rosette de Lyon & pain complet
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côté Mer
Saumon & wasabipescatarian
Salmon & wasabi — Saumon fumé, daïkon mariné & note de wasabi
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Eclair marinpescatarian
Tuna marine éclair — Thon, crémeux de piquillos & pectine citron
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Duo de saumonpescatarian
Salmon duo on Swedish bread — Saumon cuit & saumon fumé sur pain suédois légèrement beurré
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
pièces salées chaudes
Mini burger
Mini burger with garlic bread — Préfou à lâ’ail & au persil
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Pain Pitavegetarian
Pita bread with feta and spinach — Feta, épinards, oignons, ricotta & sésame
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Les Viandes
Poulet mariné thym & citron, ratatouille
Marinated chicken with ratatouille
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sauté de veau, sauce tomate & légumes du soleil
Veal sauté with tomato sauce
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moussaka d’aubergines & boeuf à la grecque
Beef and eggplant moussaka
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Les Poissons
Dos de merlu, ratatouille & pesto (tambourin froid)pescatarian
Hake fillet with ratatouille
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud snacké, poêlée de légumes verts, sauce crémeuse citronnéepescatarian
Seared Cod with Green Vegetables and Lemon Cream Sauce
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade baltique : perles marines, saumon fumé, concombre, œuf dur (tambourin froid)pescatarian
Baltic Salad with Smoked Salmon and Egg
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Végétariens
Gnocchis tomates confites & pestovegetarian
Gnocchi with Confit Tomatoes and Pesto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Quinoa, chèvre frais, asperges, vinaigrette légère (tambourin froid)vegetarian
Quinoa Salad with Fresh Goat Cheese and Asparagus
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langues d’oiseau et caponata sicilienne (tambourin froid)vegetarian
Orzo with Sicilian Caponata
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 65
pièces sucrées
Assortiment de mignardises
Assorted Mini Pastries — Mini baba, mini éclairs, mini fondants au chocolats, mini tartelettes
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
Assortiment de macarons colorés
Assorted Macarons
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Options
L’ardoise de l’affineur, Pain de campagne tranchévegetarian
4.60
Cheese Board with Country Bread
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lunch Time Archipel
Lunch Time Archipel
28.60
Archipel Lunch Box — 14 pièces assorties & 1 tambourin par personne
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
LES PLATEAUX REPAS Classiques
Azur
20.35
Azur Meal Tray — Salade crétoise à la féta et huile d’olive, Mortadelle pistachée, salade de penne et mozzarella à la sicilienne, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 44
Crique
20.35
Crique Meal Tray — Méli-mélo de thon et pommes de terre niçoises, Aiguillettes de merlu à l’aigre-doux et salade asiatique, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
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Amuse-bouches et plats français
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent les gnocchis au pesto et le quinoa au chèvre frais. Le choix vegan est l'achard de légumes et avocat. La plupart des plateaux contiennent de la viande ou du poisson.
9 plats végétariens et 1 végans sur 61
77dia
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Amuse-bouches et plats chauds français
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Plusieurs plats de poisson et de viande avec légumes sont disponibles.
19 adaptés au diabète · 61 plats
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Pratique
- Adresse
- place Bellecour 8, 69002 LYON
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32478373961 info@pignol.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pignol.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 94 %
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